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广东人喜欢在夏天煲清热解暑的汤樱激念，让身体保持清爽和健康。下面介绍几款夏天煲汤的好选择。
1. 西瓜皮汤
西瓜皮是夏天必备的食材，它不仅可以用来做甜品，还可以煲汤。将西瓜皮削去外皮和果肉，留下白色的部分，加入清水和少许盐，煮沸后再转小火慢煲1-2小时，即可享用。此汤有清热解暑，利水消肿的功效。
2. 粟米猪骨汤
粟米在夏季的时候正好成熟，它不仅味美，而且有很多的营养成分。将粟米切成段，加入猪骨汤中，加入适量盐和姜片，慢炖2-3小时，汤色鲜脊困美，清香扑鼻。此汤有补脾健胃，清热解暑铅戚的功效。
3. 红豆薏米汤
红豆和薏米都是夏季清热解暑的食材，将两者混合煮成汤，不仅口感好，而且有很多的营养成分。将红豆和薏米混合，加入适量糖和清水，慢煮1-2小时，即可享用。此汤有清热解暑，利湿排毒的功效。
总之，夏天煲汤有很多好选择，可以根据自己的口味和需要选择适合自己的汤品。喝汤不仅可以解渴，还可以保持身体健康。
一年一度的、酷热难耐的三伏天到了，对于广东人来讲，这段时间即使什么都不干，也少不了喝汤。平时在家没事做，就给全家人煲汤喝，孩子也喜欢喝。那么进入三伏天之后，各位更喜欢喝什么汤呢？
不少广东人都爱这碗靓汤，它就是冬瓜排骨汤，还可以在里面加上点薏米，效果更佳。冬瓜是夏天的时令蔬菜，其中营养物质及水分含量很高，多吃很有益处的，可态陆以起到清热解暑的效果。排骨滋补效果好，薏米还有着祛湿作用。
材料：新鲜排骨、冬瓜、薏米、生姜、料酒、盐
1、做这道汤的时候，也就是排骨的处理有点麻烦，其他的都很简单的。首先咱们把排帆察顷骨剁成块，然后洗干净，接下来放入锅中。
2、往锅内添上冷水，再倒上料酒，接着开大火烧开后，就可以把排骨捞出来了。捞出之后，用温热的水把排骨表面的脏污清洗干净，放在一旁备用即可。切一些生姜片，放旁边待用。
3、下面处理冬瓜，准备半个就足够了，把冬瓜清洗干净之后，直接切成小块。冬瓜是不需要去皮的哦，否则营养容易流失，那就得不偿失了。再准备一把薏米，把薏米放在水里洗干净，放在一旁备用。
4、接下来我们把排骨、冬瓜、薏米、生姜片一起放入锅中，接下来往其中倒入充足的清水或者温水。然后盖上盖子开始炖就好了，先用大火炖5分钟，直至把水烧开，然后再用小火一直炖，炖1个小时的样子。
5、到点之后，下面就是调味的时间了，其实煲汤除了盐之外，什么都不需要放。往里面放上2勺盐，搅拌均匀之后，然后继续炖5——10分钟，让其入一下味。最后关火盛出来，开喝吧。
冬瓜、排骨、薏米，每一种食材都有它的效果，对身体都是很有好处的，尤其是在三伏天多喝，更是好处多多。如果在家经常吹空调、吃冷饮的话，那不妨平时多煲汤喝，营养十足、老少皆宜。
广东地区在小暑这个节枯贺气有一些特定的风俗食物，以下是其中几个常见的：
凉茶：由于小暑时节气温升高，人们常常需要清凉饮料来消暑解渴。广东地区有许多凉茶可选择，如搜昌陈皮、银耳莲子羹、龙眼肉等，这些茶饮据说具有清热解毒的功效。
海鲜：广东地区以海鲜闻名，而小暑正好是海鲜盛产的季节。人世败扒们会选择新鲜的海鲜，如螃蟹、虾、蛤蜊等，烹调成各种美味的菜肴，享用海鲜大餐。
绿豆汤：绿豆汤是一道常见的夏季解暑饮品。小暑时节，人们会煮绿豆汤来消暑解渴。绿豆汤清凉可口，有清热解毒的作用，非常适合夏季饮用。
这些风俗食物在小暑期间代表了广东人民的美食文化和对于解暑的关注。当然，食物选择还会因个人喜好和地区差异而有所不同。
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