广东桂林有什么好吃的美食 广东桂林有什么好吃的特产

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桂林好吃的特产有什么,桂林特产有哪些值得带

桂林好吃的特产有荔浦芋、桂林腐乳、桂林米粉、桂林辣椒酱、永福罗汉果、广西壮锦、桂林三花酒、早芹恭城油茶、恭城月柿、灌阳雪梨、阳朔金桔、平乐茨菇、湘山酒、桂昌睁睁林桂花茶。

荔浦芋

荔浦芋人称“芋中之王”，产自荔浦而闻名，故称荔浦芋，是广西久负盛名的特产。芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，风味特殊。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹，是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。

桂林腐乳

桂林腐乳选用优质黄豆做成的豆腐，榨去水分，制作寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面生长黄白色菌丝，即拌和三花酒、盐及其它香料，置于坛或罐中腌制，1至2天后，灌上等米酒使坯块全部泡浸，密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。人们在盛夏酷暑，或病后初愈，吃点腐乳稀粥，更能刺激食欲。

桂林米粉

桂林米粉很有名，圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，耐岁大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

桂林什么特产好吃

桂林是中国历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国南方旅游胜地之一。蔽铅渣不仅以其得天独厚的山水风光吸引游客，还拥有诸多美食特产。其中，桂林米粉、糍粑、桂林藕粉、荔枝、芒果等都是必尝之物。

桂林米粉，是桂林著名的地方小吃，由大米经过多道制作工序而成，口感柔软滑嫩，味道清香可口，深受广大游客的喜爱。米粉有多种吃法，可以搭配各种辅料，如肉末、炸腐竹、豆腐等，十分可口。

桂林糍粑，是一种以糯米粉为主料，加入豆沙等馅料，制成的传统糕点。糯米外皮包裹着甜香的豆沙馅，口感软糯、味道甜美，属于一种垫饱肚子、提供能量的快餐。

桂林藕粉，是由鲜藕制成的粉状食品，有多种口味，如藕粉汤、藕粉河粉、藕粉凉粉等，喜欢清淡口味的人一定会爱上它。藕粉在制作过程中不用放任何化学品，具有天然的爽脆口感。

桂林是一座热情好客激大的城市，也是一宏悄座美食之都。游客来桂林旅游不仅可以欣赏美丽的山水景色，还可以品尝到各种美味特产，让人回味无穷的香气和美味让人流连忘返。

桂林的本地特色美食有哪些?

作为一名资深吃货，旅行最重要的一环就是品尝当地美食，去过桂林好几次了，可以说是吃遍了桂林的大街小巷。

1. 桂林米粉

2. 荔浦扣肉

3. 尼姑素面

4. 全州醋血鸭

5. 桂林松糕

6. 阳朔啤酒鱼

一、桂林米粉

作为粉都，每天必不可少的就是桂林米粉了~真正的桂林米粉，卤水是灵魂，先干拌，鲜米粉在热水里泡一下，加切牛肉切锅烧，加卤水，然后自己加料:酸豆角，酸笋，小葱，炸黄豆，辣椒酱，是标配，有些还有海带等配料，加好料后再加汤。去小巷子里才正宗，不用点套餐，单点一碗二两米粉，然后自己去加料。

&#;人均：10元

&#;推荐：不要吃连锁店里的米粉，好吃的米粉都在小区附近，直接点二两或是三两，吃到撑也不会人均超过15

⚠️怎样吃到地道的桂林米粉❓

&#;门口有人站着吃粉，这家店就必须不错

&#;别去连锁的米粉店，开了连锁也要去总店

&#;2两=小碗，3两=大碗，尽量别点套餐

&#;米粉是圆粉，切粉是扁粉

&#;自侍穗己加小料，酸笋、酸豆角、辣椒、葱花...

&#;加了料以后先干拌后喝汤

二、荔浦扣肉

和梅菜扣肉不同，这是一道本地酒席上常备的菜品， 已经做为特产卖到全国各地了，桂林的芋头扣肉用的是荔浦产的优质芋头。因为得天独厚的地理环境和肥沃的土壤，荔浦产的芋头个大，肉白，酥软。荔浦芋头点缀的扣肉，肥而不腻、香酥可口。

&#;人均：45元

&#;推荐：桂林小南国、大师傅金奖啤酒鱼

三、尼姑素面

尼姑素面与桂林米粉被称为“姐妹”的小吃，是广西桂林汉族的风味小吃之一，虽然名气没有桂林米粉大，但是味道也不差哦。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。

跟很多米粉一样，尼姑面的精华，也在汤里。吃下来方才知道，一是在特制的面条，二是在于特殊的汤汁，三是在特别的浇头，汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇、素火腿、面筋等素菜，洒上香油，油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鲜美甜爽，清香四溢。

&#;人均：10元

&#;推荐：月牙楼

四、全州醋血鸭

广西桂林市全州县有一道很有当地特色的传统名菜：醋血鸭。说实话不太上相，但是真的很香。因为要放鸭血炒所以看起来是黑乎乎的一锅，一般会往里放苦瓜或者荷兰豆，还有子姜，都是它最好的配菜。有些人一开始不敢吃，但吃了一口就爱上了，连汁都不剩。

&#;人均：88元

&#;推荐：全州醋血鸭、王城醋血鸭老店

五、桂林松糕

小的时候经常吃，现在很老敏卜少有人会做了，这是桂林本地的传统小吃，以前生日、办酒席都会有松糕，桂林松糕是用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。刚蒸出来的松糕最好吃，把还冒着热气的松糕，一般切成片，松软爽口，香甜宜人，如果再配上荔浦芋头丁，味道更是妙不可言。热气腾腾的松糕来上一块，大冷天也不怕冷了。桂林习俗，松糕一般用于喜庆场合，如生日贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆贺。

&#;人均：8元

&#;推荐：街边小摊、菜市去买

六、阳朔啤酒鱼

必吃名菜，鱼肉嫩鲜美。阳朔的啤酒鱼堪称阳朔“一绝”，很多慕名前来阳朔游玩的游客，必定要到西街品尝一下这里的啤酒鱼。因为这里的啤酒鱼最是正宗，其挑选漓江鲜活的大鲤鱼或者剑骨鱼，鱼肉鲜嫩细腻，制作考究，独特配料，制作完成的啤酒鱼色香浓郁、香味诱人、外酥里嫩，吃起来口感鲜嫩、香辣爽口，拿嫌征服了当地群众和游客们的味蕾！

&#;人均：100元

&#;推荐：桂林饭店、老长沙家菜馆、刘阿姨啤酒鱼

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