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南美对虾对盐度、温度的适应范围广，生长较快，养殖成活率高，产量高，适合于进行高密度饲养。但是随着养殖规模的扩大和放养密度的不断提高，南美白对虾的病害问题也日益严重。一般技术方面需要：\x0d\x0a \x0d\x0a1、虾苗放养前要清淤消毒，淤泥中的有机物是病原生物滋生繁殖的基质因此，彻底的清淤消毒是预防虾病的必要措施。虾苗放养前应清除塘底多余的淤泥，再全塘泼洒溴氯海因或其它含氯消毒剂进行水体消毒。在当年对虾生产后，将虾塘排干塘水，曝晒至塘底龟裂，用推土机将塘底泥约15cm的表土推上塘基，以减少塘底有毒有害生物的积累。\x0d\x0a \x0d\x0a2、培养和保持良好的虾塘仔握水色，应及时适量换水或使用水质改良剂和有益微生物制剂，以维持藻类的正常生长，保持水色的稳定。要科学使用增氧机，使用增氧机决不是仅仅为了防止对虾缺氧浮头，更重要的是使池水溶氧量始终保持在较高的水平上(4mg／L以上)，同时促进塘内的物质循环，改善虾塘的水质和底橡消质条件，为对虾创造一个良好的生态环境，使之保持旺盛的食欲，体质强健，生长迅速，以预防病害的发生，达到增产稳产的目的。\x0d\x0a\x0d\x0a3、病害病毒的检测。对虾生活在养殖水体的底部，通常很难观察到它们的活动和摄食情况。一旦发病，要及时、准确诊断和治疗都有一定难度，而且患梁戚知病个体大多失去食欲，采用口服药物治疗很难奏效。特别是目前南美白对虾养殖生产危害最大的白斑综合症和桃拉综合症，病情出现多呈暴发性，传播速度快，死亡率高。因此，在对虾养殖生产中，必须贯彻“无病先防，有病早治，防重于治”的方针。实践证明，虽然南美白对虾红体症对养殖生产危害很大，但只要能及时发现，及早采取综合措施，病情大多可以得到有效控制。\x0d\x0a\x0d\x0a所以，一般养殖需要水质监控设备、增氧机、以及检测对虾病害的设备（例如迪澳生物的恒温荧光PCR仪）。
南美白对虾养殖技术关键点有以下几个方面：优质苗种、壮苗，保苗、营盯肢养、溶氧、消毒、管控等。
一、优质苗种
市场上很多时候，对虾养得不好，许多养殖户第一时间都会怪这个苗种不好，可见苗种对成功养殖的重要性，所以可以选择优质苗种来养殖。
二、壮苗，保苗
选择了优质的苗种，合理的放养密度，下面就要保好苗，有苗才拿塌有养下消则圆去的意义，有苗中后期水体才好管控，有苗才有产量。
三、营养
养殖过程种，大家都更多的关注虾生长所需的营养，往往忽略了水体藻类、微生物等生长所需营养的补充，以及塘底过剩营养的分解利用。
四、溶氧
溶氧是成功养殖的关键，但实际我们更多关注水体溶氧，忽略了虾对溶氧的携带能力，虾对溶氧的携带能力也是水质、底质好坏的直接表现。
五、消毒
消毒就是对有害菌浓度的控制，并不能杀死所有有害菌，在有利的条件下，有害菌又会很快繁殖反扑，所以消毒要掌握好时机，以及追求有效消毒，消毒后的正确操作非常重要！
六、管控
在养殖做水过程中，我们经常讲做到藻相、菌相平衡。
一、观察事项
1、观察池水状况，溶解氧等水质要素，每日日出前及16时测量池内溶解氧、PH值等。最好每日测一次透明度，嫌斗经常检测池内游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨氮等其它水质要素的变化；
2、观察对虾活动及分布；
3、要定期对虾体进行检查，注意发现病虾及死虾，及时捞出病、死虾，检查死因；
4、每10天测量一次对虾生长情况升绝。可测量对虾体长，也可测量体重。对虾体长是指从对虾眼柄基部到尾节末端的长度，每次测量随机取样不得少于50尾。测量体重可捞取不少于50尾的对虾，一次称总量，再计算平均尾重；
5、观察对虾摄食及饲料利用情况；
6、定期估测池内对虾尾数，3-6cm的小虾可使用已知面积的小抬网，在池内多次多处抬虾、凭经验估测存池尾数，体长6cm以上的对虾，可用旋网定量。在池内多点打网，按池内对虾分布抽样。根据捕到的虾数，利用公式，求吵者姿出全池的虾数；
7、注意闸门、沟渠、池坝安全、增氧机运转是否正常，雷雨天注意用电安全。
二、投饵事项
1、腐败变质或有毒的饵料不喂，效价不高的植物性饵料少喂；
2、池水较肥，饵料生物丰富的池塘少喂，池水清瘦、饵料生物不多的池塘适当多喂；
3、水温高于30℃以上应少喂、勤投；风和日暖时多喂；大风暴雨、寒流侵袭时应少喂或暂时不喂；
4、对虾大量蜕皮的当天少喂（可减少20%左右），蜕皮两天后适当多喂；
5、池内竞争生物较多时应适当多喂；
6、池塘内对虾大小分化严重，参差不齐，这可能意味着长期缺饵，应适当多喂；
7、水质变坏或发生缺氧浮头时应少喂，甚至暂时停喂，采取措施改善水后再正常投喂；
8、分散投喂比集中投喂效果好；多种饵料交替投喂比长期投喂单一饵料效果好。
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