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1、动物性饲料：龙虾爱吃的动物性饲料很多雀饥基，特别是那样具有较浓腥味的死鱼、猪、牛、鸡、鸭、鱼肠等下脚料，龙虾最爱吃。另水沟、河汊等处的螺类、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等，也都是龙虾喜食的较好的活体动物饲料。
2、植物性饵料：植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、豆顷谨粉、麦麸、菜子饼、植物油脂类、啤酒糟等。
3、人工配合饲料：人工配合饲料则是将动物性饵料和植物性饵料按照淡水小龙虾的营养需求，确定比较合适的配方，再根据配方混合加工而成的饲料，其中还可根据需要适当添加一些矿物质、维生素和防病药物，并根据淡水小龙虾的不同发育阶段和个体大小制成不同大小的颗粒。在饲料加工工艺中，必须注意到淡水小龙虾是咀嚼型口器，不同于鱼类吞食型肢亏口器，因此配合饲料要有一定的黏性，制成条状或片状，以便于淡水小龙虾摄食。
1、弯锋幼虾配方饲料。
（1）配方1中的粗蛋白含量旁兆为45%左右，其中：麦麸37%，鱼粉35%，花生饼25%，蚌壳粉3%；
（2）配方2中的粗蛋白含量为50%左右，其中：鱼粉60%，麦运闹租麸22%，花生饼15%，矿物质3%和微量元素；
（3）配方3中的粗蛋白含量为45%左右，其中：鱼粉50%，麦麸20%，豆饼20%和微量元素。
2、成虾配方饲料。
（1）配方1：麦麸50%，蚕蛹30%，豆饼10%，米糠5%，花生饼5%；
（2）配方2：麦麸30%，米糠22.5%，鱼粉20%，花生饼20%，蚕蛹7.5%；
（3）配方3：麦麸57%，鱼粉35%，花生饼5%，蚌壳粉3%。
龙虾爱吃的动物性饲料很多，特别是那样具有较浓腥味的死鱼、猪、牛、鸡、鸭、鱼肠等下脚料，龙虾最爱吃。另水沟、河汊等处的螺类、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等，也都是龙虾喜食的较好的活体动物饲料。
当然动物性饵料还有干小杂鱼、鱼粉、虾粉、螺粉、蛋蛹粉、猪血、猪肝肺等。
植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、豆粉、麦麸、菜子饼、植物油脂类、啤酒糟等。
稻田养殖：
选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方吵稿虚便、不受洪水淹没的田块敬慎进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟。
田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。
在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水升燃泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
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