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一般我们可以选用一种长方形的池塘，而且池塘丛巧当中的水质也要求比较高，最好水塘的底部没有太多的泥沙，而且各种增氧的设备以及排水的设备也需要比较齐全。与此锋胡同时也可以适当的通过一些其他的饲料，包括麸皮和麦皮等等，就这样经过半个月左右的生长发育期之后，这些饵料鱼生长到了一定的渗基键程度之后，就可以投放我们所需要的规划鱼苗了。
鳜鱼又称桂鱼、胖鳜、季花鱼、鳌花鱼、桂花鱼、花鲫鱼、花花媳妇、锯婆子等。鳜鱼肉味鲜美，爽滑无刺，具有很高的营养价值，在市场上颇受欢迎。且鳜鱼生长速度较快,是淡水养殖中名优经济产品之一。池塘可食用小鱼丰富的时候，五公分的桂鱼苗到年底可以长一斤左右。桂鱼苗放养时间在每年的五月十八号左右，那个时候池塘里杂鱼的规格正好是桂鱼的捕食规格。
将要死亡但尚能活动的鱼，以及在水流作用下呈动态的刚死不久的鱼或鱼形的配合饲料，也能诱发其摄食反应，在食物缺乏条件下，经人工驯养，也能少量摄食。对于死亡较久的饵料鱼这样的话规格不齐的桂花鱼苗都可以吃。用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格，一般放养规格为2公分左右的桂鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
桂花鱼苗自破卵而出就要捕食其他鱼类，甚至能吞下自身体长三分之二的鱼苗，此时最好用团头鲂乌仔作为开口饵料鱼，因为团头鲂幼苗体型侧扁且游动缓慢，适合桂花鱼吞食。我们国内鳜鱼的养殖正处于一个快速发展的阶段，目前主要是以活饵向饲料鳜的方向转变，以前的时候通用大鱼吃小鱼小鱼吃虾米，现在我们用饲料就可以养殖。
桂鱼可以吃活鱼和活虾，比如小鲫鱼和小白条，初生桂鱼可以吃其他种类鱼的幼苗。养殖池要选在近水源、排灌性好、水质较好的地方，养殖池的面积要充足，饲料要准备白鲫等小型鱼，水质要干净透明，透明度要比40cm大。
一、桂鱼笑绝吃什么食物
桂鱼吃的食物是活鱼和活虾。刚出生不久的桂鱼可以吃其他种类鱼的幼苗，人工养殖裤丛时可以投喂小鲫鱼和小白条。
二、养殖要注意些什么
1、养殖池
桂鱼的养殖离不开养殖池。养殖池的选址要考虑多方面因素，要选择离水源近、排灌便捷、水质优良的地方。养殖池的面积要足够，碰纯姿适合在3-8亩之间。养殖池中水的深度要足够，桂鱼喜欢生活在水域中，养殖池中水的深度不能低于1.5m。冬季时为了帮助桂鱼过冬，可以将水的深度适当增高。
2、饲料
养殖桂鱼时要有足够的食物，桂鱼的食性时肉食性，可以为其准备一些小型鱼类，比如白鲫。桂鱼的饲料鱼可以和桂鱼同时培育，确保饲料的充足。
3、水质
养殖桂鱼时的水质要干净，水的透明度要大于40cm。如果养殖池的水质太差，就容易使桂鱼生病，池中的水要每7天更换1次。
桂鱼属于肉食性鱼类，主要以小鱼虾、水生昆虫、小型蛙类等动物性食物为主，养殖期间可以喂食小型鱼苗或虾苗，搭配精饲料喂食，根据体型大小、生长情况、天气等原因投放食料，最好每隔世兄3-5天投食一次，每天早晚定时巡塘，观察摄食和生长的情况及时调整。
桂鱼属于肉食性鱼类，主要以小鱼虾、水生昆虫、小型蛙类等动物性食物为主，养殖期间可以喂食小型鱼苗或虾苗，搭配精饲料喂食，养殖期间保证水质的清搜皮袭洁，定期消毒和换水。
桂鱼养殖期间，根据体型大小、生长情况、天气等原因投放食料，不同于其它握旁养殖鱼每天喂食，桂鱼最好每隔3-5天投食一次，每天早晚定时巡塘，观察摄食和生长的情况及时调整。
桂鱼的体型较扁，肉质比较肥厚，体表的颜色主要为黄绿色，腹部颜色为黄白色，体侧两边会分布不规则的条纹以及斑块，鳞片细小且背鳍长，前半部分长有棘刺，后半部相对较软。
桂鱼的生长速度比较快，第一年能长到100克，第二年的体重就能达到半斤，喜欢昼伏夜出，白天会躲藏在石缝或水下的坑洞中休息，夜晚时游出开始觅食，体长15厘米以下时主要摄食小型鱼虾。
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