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酒糟发酵处理有几个优点：
1.新鲜的酒糟中含有残存的酒精，如未经处理直接饲喂会引起酒精中毒。如果使用本院的草料发酵剂将新鲜的酒糟进行发酵处理，则在发酵的过程中微生物会将酒精分解，
2.在发酵阶段，菌株代谢酶会破坏纤维素和木质素之间的结构，使得酒糟中的营养物质更容易被动物消化吸收，从而大大提高了酒糟饲料的生物效价。
3.发酵过程中微生物的繁殖会产生大量的菌体蛋白，可以将酒糟蛋白质含量显著提高，氨基酸含量也显著提高，从而将的酒糟的饲用价值发挥到最大。
4.酒糟存放不当容易腐败和霉变会产生多种危害畜体健康的有害物质，而发酵好的酒糟可以长期贮存，因此发酵处理可以有效解决酒糟的保存问题。
酒糟代替精料的说法从何而来？
酒糟是玉米、小麦、高梁、薯类等酿酒后的副产品，这些农产品中的可溶性碳水化合物发酵成醇后被提取，而其他营养成分如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维与灰分等就都留到了酒糟中，这些营养成分的含量会相应的提高，而无氮浸出物的拆凯含量相对降低，但能量值下降的不多，所以在营养上酒糟仍属于能量饲料的范围，并且其蛋白含量也不低。酒糟中含有能量、蛋白、粗纤维及灰分就可以代替精料了吗？----当然是不可以完全代替的。
精料在定义上是指每千克干物质含消化能11077KJ以上，粗纤维含量低于18%，天然水分低于45%的农产品籽实或其副产品。在养殖业中精料广义上是指所有精饲料的混合物，也可以叫做精补料。精补料中营养物质包括能量、蛋白、维生素、矿物质、微量元素等等，这些营养成分是否充足是决定能否满足动物维持、生长及生产的需要的关键因素。酒糟中虽然含有一些必须的营养成分，但其含量是不能与精料中的营养物质所比拟的。
玉米酒糟之DDGS
DDGS是酒糟中蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟，蛋白含量在26%以上。那么干酒糟DDGS是不是可以代替精料呢？--可以代替，但是只是能代替精饲料中部分的蛋白饲料。推荐使用北京泽牧久远的预混料，然后根旅虚唤据推荐配方，将预混料、能量饲料及蛋白饲料等饲料搭配好使用。
玉米酒糟可以直接喂鸡，酒糟直接作为饲料喂养返桥牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。效果不好。
酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。这就需要使用启富鸡儿健益生菌对酒糟进行发酵处理后再饲喂，但是由于酒糟的类别与存放时间的不同，需要采取不同的手段进行处理。
酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，启富鸡儿斗世庆健益生菌的添加比例为1-2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边空握密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。
酒糟是酿酒的下脚料，其粗蛋白质含量比玉米高2～3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，是鸡（鸭、鹅等）很好的饲料。但酒糟含水量在70％左右，易自行发酵而腐坏变质。而利用微生物（农富康养殖菌液）对酒糟进行发酵，提前能简核把酒糟中的营养及早分离，鸡（鸭、鹅等）进食之后很容易的吸收，拦则掘提高饲料的吸收率，同时发酵酒糟中有大量的益生菌存在，抑制酒糟中的有害菌，鸡（鸭、鹅等）在进食之后加快吸收，减少鸡（鸭、鹅等）的消化道疾病发生。
喂酒糟注意事项?
1、提倡鲜喂及时喂。酒槽中含有粗蛋白，粗脂肪等营养物质以及丰富的磷和B族维生素，在新鲜状态下是育肥鸡（鸭、鹅盯明）的好饲料。因此，酒糟存放不要堆积过厚，避免日晒，防止发热产生霉变，已腐坏的酒糟不能再行投喂，或必须发酵处理后喂养。
2、限量喂饲。酒糟属火性饲料，用酒糟喂鸡（鸭、鹅）必须搭配一定比例的玉米，糠麸、饼类等精饲料，补充适量的骨粉，蛋壳粉，微量元素等矿物质饲料，同时要供足青饲料。一般不超过日食料量的20%，而且最好喂一段时间，停一段时间。当然发酵改良后，可以增加用量。
3、喂前处理。新鲜酒糟酒精味较浓，喂前应高温处理或进行晾晒，使酒精挥发。
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