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从牧区或市场收购未经肥育的架子牛，在舍饲育肥场经过100~120天短期快速育肥，体重达450~500千克出栏，这种方式饲养期短，增重快，是一种高效肉牛育肥方式。
有机肉牛的快速育肥措施
1、饲料选择
肉牛想快速育肥，应确保饲料充足，并补喂精饲料，要求每100公斤体重每天消耗的日粮干物质含量不低于2.2-2.5公斤，并且要使用玉米、麦麸、植物油、豆饼、棉粕、小苏打配制成饲料，保证肉牛营养均衡，以增加适口性，使其容易消化吸收。
2、饮水清洁充足
始终保证饮水清洁充足，可以每天补充两次饮水，在饮水中可酌情添加食盐、人工盐或者小苏打等物质，冬春季节饮用温水。切忌饮用混有泥沙或冰块的冷水，严防久渴暴饮和饮用污水。
3、定期驱虫
为确肉牛的健康生长，应在每年春季进行驱虫。驱虫粗码可用兽用敌百虫、抗虫灵、丙硫苯咪唑等药物，驱虫率可达90%-100%。
4、建好圈舍
为肉牛创造一个安静、舒适、清洁的生活环境，尽量减少应激反应，冬季尤其要做到防寒保暖，没有贼风；夏季则要防暑降温，没有蚊蝇。
5、打扫圈舍
牛舍需要每天打扫一次，尽量保持清洁、干燥、空气新鲜，每周还要向圈舍里喷洒生石灰进行消毒。
6、限制运动
限制运动是肉牛快速育肥的关键措施。在育肥期间，应适当减少肉牛的运动量，降低能量消耗，一般可实行一牛一桩的拴系喂养。
肉牛育肥几个月出栏
1、肉牛育肥多久出栏，需要根据养殖牛犊的月龄、重量、品种等多种因素来决定，一般6月龄肉牛育肥10-12个月出栏为宜，12月岩配哪龄肉牛育肥8-9个月出栏为宜，24月龄肉牛育肥5-6个月出栏为宜。育肥期过长，饲料消耗量大，成本增高；育肥期过短，会使肌肉大理石花纹减少，肉质达不到品质要求。
2、肉牛的屠宰年龄，应以1.5-2岁较适宜，最迟不超过2.5岁。当发现肉牛瞟情良好，生长度速明显减慢时，即可考虑出栏。若市场价格看好，即迅速出售；若市场疲软，应结合实际情况进行综合分析，再决定是否继续饲养还是果断出栏卖蠢，以期能够获得最大经济效益。
1、驱虫
①内服芬苯达唑，每kg体重按8mg计算，一次内服，每天一次，连服两天。
②或按每kg体重10mg的丙硫咪唑拌料饲喂。
2、健胃
①用中药，例如用鸡内金、麦芽、神曲各30克(1次用量），煎水服用，连用三日，每日一剂腊简磨。
②可用人工盐，一次量，内服100g。一天一次，连用5天。
3、强度育肥
即在80 ~ 100 天内达到育肥目的。要采用合理的日粮咐举，日粮精粗比控制在60:40到70:30。要求每100 公斤体重每天消耗的日粮干物质含量不低于2.2 ~ 2.5 公斤。另外饲料要注意加工调制，以增加适口性，使其容易消化吸收。
4、推荐牛育肥的精补料配方
①玉米62%、麦麸8%、豆粕7%、棉粕15%、植物油1.5%、小苏打1.5%、英美尔肉牛猛长肉5%、英美尔瘤胃速0.13%
②玉米60%、麦麸10%、全棉籽15%、豆粕8.5%、小苏打1.5%、英美尔肉牛猛长肉5%、英美尔瘤胃速0.13%
5、细心管理
在育肥过轮斗程中要做到勤检查、细观察，发现异常及时处理。①严禁饲喂霉败饲料，②注意饮水卫生，保证饮水充足，③牛舍保持清洁干澡和通风良好，④在育肥期，牛要保证有充足的时间休息，每天8 小时，减少运动，以利增肥。
肉牛快速育肥九措施
1、在每日的肉牛饲料中加入啤酒50克，或加入白酒10克，肉牛生长期可缩顷禅短6个月，生长速度提高20%以上。
2、在育肥肉牛精料混合料中添加1.5%的碳酸氢钠（小苏打）。牛食后可增进食欲，日增重提高11%。
3、每头育肥肉牛每日添加8克—10克稀土，分3次喂给，肉牛日增重提高10%。
4、姿宽在牛饲料中加入0.02—0.2%的益生素，育肥牛日增重可提高12%。
5、在育肥牛的饲料中添加14%的沙棘叶，牛日增重提高18.5%。
6、育肥牛在饲喂氨化秸秆的同时，每天补饲3公斤棉籽饼，比不喂棉籽饼日增重0.55公斤。
7、在牛日粮中加入1%的蛋壳粉（优质矿物质饲料），可使肉牛生产性能明显提高。
8、在牛日粮中加入适量的硫酸锌和碳酸锌，可提高肥育牛的日增重和饲料效率。
9、每天每头牛喂15千克—20千克啤酒糟（配150克雀册尘小苏打和100克尿素），肉牛日增重1公斤左右。
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