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1.鲜活的动物圆桥性高蛋白营养饵料，主要有蚯蚓、虾类、蝇蛆虫、黄粉虫、螺丝肉、河蚌肉、鱼肉等；可利用的屠宰场所的畜禽下脚料，内脏、血粉、肉骨粉和丝绸生产养殖的桑蚕蛹，这样的饵料蛋白质含量高，转化率高，容易刺激黄蟮肠道产生蛋白酶的分泌，所以都是黄蟮养殖饲喂的首选饵料。黄蟮的饵料主要以动物活性料为主，进行高蛋白转化的养殖品种，需具备营键睁养消耗的正常范围，如果未能达标指数范围，容易造成饲料成本的浪费，蟮群生长迟缓。因此养殖黄蟮需要做好动物性鲜活饵料的运营储备准备，完全采用自然界的源料是不能满足需求的，需要做好人工繁殖培育相结合。
2.作为能量饲料的植物性饵料的原料如进行加工橘亮猛的大米、小麦、玉米、土豆、叶菜等。这些高能量低蛋白质的饲料仅仅作为黏合作用适量加入。植物性粗蛋白饲料合理利用也是对养殖黄蟮饵料蛋白质的补充，对弥补饵料中赖氨酸不足起到了极好的平衡作用，对脂肪的补充。植物性蛋白质含量达到40%-50%之间的有黄豆饼、大豆饼、豆粕、花生饼、芝麻饼等。这些粗蛋白含量高的植物性饵料，含有一定的红细胞凝固素、皂角素、胰蛋白酶抑制素有害物质的残留，作为饵料补充前需要高温煮熟处理后才按量要求安全添加。
黄鳝的配合饲料
鱼粉：主要作为补充蛋白质，占总量的45%（一般鱼粉含蛋白质为50%~60%，黄鳝所需最适蛋白比为35.7%）以上述黄山重量，即为0.146g，同时可作为脂肪的来源，一般黄山所需脂肪为3%~4%，鱼粉加入量可满足这一需求。
麦麸：主要用于补充纤维，占总量的20%，还可作为粘合剂。
a-淀粉：主要作为补充碳水化合物，占20%。
甜菜碱：作为诱食剂，占2%。
复合维生素：补充所需维生素，包括主要的维生素A,C,E，和B族维生素占1%。
无机盐：主要补充所需矿物质，占总量的3%饲料混合后加水做成直径为2-3mm的长条形，然后稍微风干，即可使用。
其他：偶尔可投入部分动物下脚料，例如动物的内脏和昆虫（吃出要应用到黑光灯，个人意见觉得黑光灯不实用，不易于对昆虫的管理）
一般来说，黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，并且要求饲料鲜活，不食腐烂性动物性饲料。就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。
1、动物性鲜活饲料：这类饲料主要有黄鳝喜食的蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、螺、蚌和小鱼虾等。蚯蚓是黄鳝最喜食的饲料，干体蛋白质含量达61%，接近鱼粉和蚕蛹。这些饲料的共同点是蛋白质含量高，营养丰富，有利于黄鳝的生长发育，是网箱养鳝的饲料主体。
2、植物性饲料：黄鳝对植物性饲料大多是迫食性的。其消化特点是对动物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化，对植物性蛋白和纤维素几乎不能消化庆坦。在规模化养殖中，需要一定的植物性饲料。这是因为人工养殖环境里的鳝比天然环境中的个体容易得到食物，且吃得多，吃得好，投入一定量的富含纤维素植物饲料有利销樱于促进黄鳝的肠道蠕动，提高摄食强度。通常在配合饲料中添加一定量的麦粉（同时又是粘合剂）、玉米粉、麸、糠和豆渣等。
3、人工配合饲料：投喂人工配合饲料是规模化养鳝的趋势。近年来试验证明配合饲料适合黄鳝养殖。总的来说，要求配合饲料的蛋白质含量较高，一般在35%-45%之誉斗桐间，甚至更高。同时要求有一定的适口性。当然配合饲料中的动物性饲料的比重仍然要求较大。如湖北省麻城市名特水产研究所余继升的黄鳝饲料配方1为：鱼粉28%，豆饼粉10%，蚯蚓（折干）20%，熟大豆粉30%，血粉2.5%，玉米面筋1.5%，磷酸二氢钙3%，粘合剂5%。
4、其他饲料：根据黄鳝的习性，动物下脚料可以作为人工养鳝的补充饲料，如猪、牛肺等内脏，但要求鲜度较好，不能是腐烂变质的内脏。还有昆虫类，有人在网箱上方采用黑光灯等引诱昆虫喂鳝也取得较好效果。在网箱中投喂一定量的泥鳅、田螺等，用一定的技术让它们在网箱里繁殖小鳅、小螺成为鳝的活饵料。
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