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鲶鱼的品种有土喊冲鲶、大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶等。鲶鱼分布广泛，主要产于长江和珠江流域，为肉食性鱼类，其肉质鲜嫩，深受消费者喜欢。鲶鱼为底层凶猛性鱼类，因其长须而得名，周身无鳞、体表多黏液，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。
土鲶：土鲶体长，后部侧扁。头平扁。口大，口裂未端止于眼前缘的下方。下颌突出，上下颌具细齿，肉食性，多为野生，悔唤对水质要求不高，可人工养殖。
大口鲶鱼：大口鲶鱼体长，后部侧扁，头宽扁。眼间甚宽。口亚下位，弧形，颌有绒状齿，须4对，发达，口角须超过鳃孔，主要以活鱼或冰鲜鱼、动物内脏为饵料。
胡子鲶郑前歼：胡子鲶头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，胸鳍短而圆，棘特别发达，具有御敌和支撑行动的作用，体侧一般呈灰褐色。
有胡须的鱼叫鲶鱼。
鲶鱼又名胡子鱼，它的显著特陵含枣征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼老亩是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。
钓鱼方法
鲶鱼怕光，爱藏洞穴。盛夏初秋，江河水温升高，鲶鱼避尺拆炎热，只能找阴凉处躲避；春、夏、秋晚上，鲶鱼爱到洞外游玩、觅食，白天又回到岩窝之中，有时候，水比较浑浊或者阴雨天，鲶鱼也偶尔会在白天出来活动。因此，如果主钓鲶鱼，应重点选择夜钓。
中文学名鲶鱼
拉丁学名Silurus asotus
别 称塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼、活的子、鲶柺鱼
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