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野鸭的品种有：绿头鸭、斑嘴鸭、赤颈鸭、罗纹鸭、针尾鸭、花脸鸭、绿翅鸭、赤膀鸭、白眉鸭、琵嘴鸭等。绿头鸭是最普遍较为大型的野鸭，又名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等，是最普遍的大型的野鸭，也是除番鸭之外的全部家鸭的先祖，是现阶段进行人工饲养的首要目标。养殖的绿头鸭个体肥皮告野厚，但肥实而不腻口，肉质地鲜嫩味美，营养丰富，野货友侍浓郁，素来视作野货中之上品，闻名世界各地。
绿翅鸭的身子较为小，翼镜是金属绿色，脑部呈深栗色，而且两边有绿色带斑。花脸鸭的颈及尾下覆鸭绒黑，脸两边白棕，眼底下和颈基各贯以黑纹，翼镜铜绿。罗纹鸭头顶部栗子色，头侧和头后的冠羽铜绿，喉纯白色，前颈有一个黑领，体羽发灰燃喊。
野鸭种类很多，中国约有10种，每个品种均以雄鸭羽毛区别较大，目前国内外人工饲养的野鸭品种主要为绿头鸭。
中华秋沙鸭是国家一级保护动物，严禁宰杀。
绿头鸭：绿头鸭是最常见比较大型的野鸭。(其形态特征见上述)。被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，适应性广，群居性好，食性多样，饲养容禅高好易，同时还具有饲料消耗小、饲养周期短等优点。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。
针尾鸭：头深褐色，颈侧与下体连成鲜明白色，翼镜为暗铜绿色，中央尾念梁羽延长。
绿翅鸭：体小，翼镜金属绿色，头部深栗，两侧有绿色带斑。
花脸鸭：颈及尾下覆羽绒黑，脸两侧棕白，眼下和颈基各贯以黑纹，翼镜铜绿。
罗纹鸭：头顶栗色，头侧和头后的冠羽铜绿，喉纯白，前颈有一黑领，体羽发灰。
斑嘴鸭：羽褐色，上嘴黑，端有黄斑，翼镜紫蓝。
赤膀鸭：上体多暗灰褐色，杂以波状白纹，胸褐色，有新月状白纹，腹灰白，翼镜黑白两色。
赤颈鸭：头顶棕白，头颈大都栗红，背灰白而带暗色纹状，翼镜暗灰褐。
白眉鸭：头顶与贺铅喉黑褐，具白眉纹，翼镜灰绿。
琵嘴鸭：嘴前端扩大成铲状，头颈黑紫色，胸白，翼镜绿，腹红褐。
野鸭种类很多，中国约有10种，每个品种均以雄鸭羽毛区别较大，目前国内外人工饲养的野鸭品种主要为绿头鸭。不过野鸭怎么养呢?以下就是我给你做的整理，希望对你有用。
野鸭的养殖 ：
一要营造适合野鸭生活韧性的饲养环境
为了使野鸭在家养条件下，仍保持野生鸟类的天性，防止退化，露天放养是十分重要的。如采用场舍饲养，场舍的一半搭棚作休息室，一半要作露天活动场地。活动场地无水源的可挖人工水池。同时在活动场上栽些树木、草丛，在水池中培植些藻类，造成一个野外环境，以适应野鸭的韧性。如采用养放结合饲养法，饲养场地要选在河道、湖泊旁，水域要开阔，最好是在水草丰盛的地方。
二是饲料要满足其野生食性的需要
雏野鸭开食时，可在饲料中加入少量的鱼粉，开食后可喂以配合饲料，7日龄后，应喂些青绿饲料和小鱼、小虾、蚌肉等鲜活动物，以满足其野生食性的需要，从而发挥野鸭的特点。
三要适时调整饲料
野鸭在30日龄以后，要将饲料中蛋白质含量降到1%代谢能降到7.54毫克闭简搏，适当减少鱼粉、豆饼的比例，逐渐增加粗饲料至15%～20%。同时要喂足青绿饲料，如各种茶叶、苜蓿、青草和水草等，每天每鸭100克左右，便于野鸭长大骨架，推迟发育和节省饲料。55日龄后要减少粗饲料，增加鱼粉和豆饼，蛋白质可提高18%，代谢能达到10.89毫克，同时也要咐信喂足青绿饲料。要注意的是每次换料要逐渐过渡，切忌突改变饲料，以免造成肠胃病和消化不良，使体重下降。
四要防止“吵棚”
“吵棚”是指60～70日龄的野鸭，由于体内脂肪增加和生理变化，使野鸭野性发作，激发飞翔。鸭群表现轿祥为骚动不安、呈神经质状，似饥饿感，采食锐减，导致体重下降。预防方法：一是限制饲喂，增加粗饲料喂量;二是饲养员在网栏内要穿素静的衣服，忌穿花衣服，三是避免惊扰鸭群，尤其是避免外人进入，防止引发“吵棚”。
五要适时育肥上市
一般在65日龄前后填饲育肥，即人工强迫野鸭采食大量的高能饲料，使其在短期内迅速长肉和积蓄脂肪，至80日龄前后，体重达1公斤左右就可上市。
野鸭的生活习性 ：
胆小喜安静
绿头 野鸭虽带有野性，但胆小，警惕性高，若有陌生人或畜、野兽接近即发生惊叫。成群逃避，如突然受惊，则拼命逃窜高飞。因此，野鸭饲养环境应安静，尽量免受人、畜干扰。
适应性强
不怕炎热和寒冷，在-25～40℃都能正常生活，因而适养地域十分广阔。抗病力强，疾病发生少，成活率高，更有利于集约化饲养。
鸣叫
鸣声响亮，与家鸭极相似。在南方，常用绿头野鸭和家鸭的自然杂交后代作“媒鸭”，诱捕飞来的鸭群。雄鸭叫声似“戛”、雌鸭声似“嘎”。
换羽
一年换羽2次。夏秋间全换(即润羽)和秋冬间部分换羽。润型换羽开始于繁殖期，至8月底结束。雄鸭换润羽时间约早于雌鸭15～20天，而冬季换羽几乎是同时进行。秋后部分换羽约2个多月。换羽序是先胸、腹、两胁、尾羽，头颈次之，最后是背羽。
杂食性
食性广而杂，常以小鱼、小虾、甲壳类动物、昆虫，以及植物的种子、茎、茎叶、藻类和谷物等为食。
喜水性
绿头野鸭脚趾间有蹼，善于在水中游泳和戏水，但很少潜水，游泳时尾露出水面，善于在水中觅食、戏水和求偶交配。通过戏水有利于羽毛的清洁卫生和生长发育。在绿头野鸭的商品养殖中，不宜采用家鸭使用的旱养法，以免羽毛光泽度差，甚至折损严重，失去绿头野鸭羽毛的外观形象，降低出售市价。
飞翔能力强
野生绿头鸭翅膀强健，飞翔能力强。在70日龄后，翅膀长大，飞羽长齐，不仅能从陆地飞，还能从水面直接飞起，飞翔较远。在人工集约化养殖时，要注意防止飞逸外逃，对于大日龄的绿头野鸭所使用的房舍、陆地场和水上运动场都要设置网蓬。
就巢性
在越冬结群期间就已开始配对繁殖，一年有两季产蛋，春季3～5月为主要产蛋期，秋季10～11月再产一批蛋。多为筑巢产蛋和孵蛋，其营巢条件多样化，常筑巢于湖泊、河流沿岸的杂草垛、或蒲苇滩的旱地上、或堤岸附近的穴洞、或大树的树叉间以及倒木下的凹陷处，巢用本身绒羽、干草、蒲苇的茎叶等搭成。一般每窝产蛋10枚左右，蛋色有灰绿色和纯白色略带肉色，蛋长径约5.7厘米、短径约4.2厘米，蛋重48.5～50克。孵化由雌鸭担任，孵化期27～28天;雄鸭不关心抱卵，而是去结群换羽，交配繁殖期后与雌鸭分离，越冬期另选配偶。
迁徙性
绿头野鸭为候鸟，在自然条件下，秋天南迁越冬，在中国，则常在长江流域各省或更南的地区越冬;春末经华北至我国东北，到达内蒙古、新疆以及原苏联等地。
群集性
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