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苹果的品种有红富士、黄元帅、红星与新红星、澳洲青苹、国光。
1、红富士
红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。1870年前后始传入我国山东，诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。近雀败几年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培。
2、黄元帅
金冠苹果，又名金帅，黄元帅，黄香蕉，华珍苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。
黄元帅，属于大型果，一般单果重量可达200-450g，未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，有小斑点。果肉黄色，多汁，甜脆可口。成熟期恰逢金秋十一及中秋两大节日，是馈赠亲友的理想佳品。
黄元帅，不耐储存，易形成烂点，且多数自果心向外腐烂。果品在储存期糖分消耗很快，脆度也会下架，久之，口感不佳，因此不建议长期储存。
3、红星与新红星
红星苹果，主要分布于胶南市、莱西市、平度市等地。红星苹果最初是在上个世纪60年代初从美国引进的，而新红星主要分布在河北、山西、陕西、山东等地。
红星和新红星苹果者枯有许多优点：个大，最大的能达到三四百克；颜色好，熟透了顷嫌颤的苹果红红的，很勾人食欲；果型指数为1左右，果实呈圆形；果面光滑，蜡质厚，果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红。
4、澳洲青苹
澳洲青苹是一个世界知名的绿色品种，原产于澳大利亚。中国农科院于1974年首次将此品种从阿尔巴尼亚引入中国。澳洲青苹于80年代末引进中国陕西省眉县（当时陕西省果树研究所设在眉县）。
该品种单果重210克，最大果重240克，果面光滑，全部为翠绿色，梗洼处色较深，有的果实阳面稍有红褐色晕；果肉绿白色，质较粗，松脆，汁多，微酸少甜，含可溶性固形物13.5%。
5、国光
国光苹果是一种原产于美国弗吉尼亚州的苹果栽培种，培育于1700年代末期。大约1905年传入中国。自上世纪50年代初期，国光苹果开始在河北省承德地区栽植，主要分布在承德县、平泉县、宽城县等地区，其因适应性强、产量高、口感好而久负盛名，被统称为“承德国光”。
苹果的品种有红富士苹果、红将军苹果、金帅苹果、乔纳金果、红星苹果、嘎啦苹果、国光苹果、红玉苹果、澳洲青苹、蛇果。
1、红富士苹果。
红富士果实圆形或近圆形，底部较平，果个大，大小整齐，端正，果面平滑，有果粉并有光泽，蜡质层厚。底色黄绿，色泽艳丽，条红或片红着色。
2、红将军苹果。
红将军苹果是先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变， 是一个非常优良的中熟品种。
3、金帅苹果。
金帅又名金冠，原产美国。长圆形或圆形，最大的特点是：果皮底色黄绿，成熟后是金黄色的。
4、乔纳金果。
乔纳金是金冠跟红玉苹果杂交育成的，果实圆锥形，底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹。
5、红星苹果。
红星苹果个大，颜色好，熟透了的苹果红彤彤的，果面光滑，富有光泽，十分鲜艳夺目，很勾人食欲。
6、嘎啦苹果。
嘎啦苹果的果实中等大，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观，果皮薄，有光泽。
7、国光苹果。
国光果实较小，颜色大多青中泛红或通体翠绿，贮存一段时间后变为红色或嫩黄色，口感清脆、酸甜，而且很耐储存。
8、红玉苹果。
果肉黄白色，肉质致密而脆，汁液多，初采时酸味较大，贮藏月余后酸味减少，甜酸适口，风味浓姿基斗郁，品质上等。果实可贮至翌年2～3月，贮藏期间易发生虎皮病及斑点病。
9、澳洲青苹。
澳洲青苹是一个世界知名的绿色品种，原产于澳大利亚。澳洲青苹果实发育至成熟期需经170天左右，生理落果迹磨少，成熟一致，熟前不落果，10月中、下旬采收。
10、蛇果。
蛇果还有一个名字叫红元帅，它原产于美国，是世界主要栽培品种之一。在进口水果中，锋带蛇果是比较常见的水果，它与苹果有些相似。
苹果的品种有很多，数量大概有上百种。比较常见的品种主要有花牛、红星、荣光、元帅系、红将军、甘红、红露、曙光、秋光、华红、乔纳金、恩派、新红星、嘎拉、布瑞本、粉红佳人、澳洲青苹、姆瑞宝石、嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、华丽、富士系、国光、津轻系、王林、乔纳金、陆奥、珊夏等。中国栽种的品种主要是花牛、红星、荣光、元帅系、红将军以及红富士。
1.澳洲青苹：原产于澳大利亚，是有名的绿色苹果品种之一。果皮颜色为青绿色，果肉为青白色。口感较脆且酸味较重。在我国主要产于陕西等指悉地。
2.乔纳金：它是源于美国，由金冠和红玉杂交而成的新品种。果皮也是青绿色，果肉为淡黄色，味道酸甜。在我国种植的范围较广。
3.津轻：源于日本。果皮是红色且有条纹，果实底部为黄绿色。我国多产于与山东、辽宁等地。
4.国光：果皮颜色红黄相间，果肉为淡黄色。它适应性强，较抗寒。我国河北承德的国光苹果较为出名。
5.金冠：俗称黄元帅，源自美国。果皮颜色为金黄色，果肉较软唯粗乎。我国多产于甘肃、新疆等地。
6.蛇果：也叫红元帅，源自美国。果实的形状不规则，颜色为暗红色，果肉汁水较少，味道偏甜。我国多产于海波较高的甘肃天水等地。
7.红玉：红玉原产于美国。果实颜色为红色，果皮薄，果肉脆甜。
8.桑萨：原产于日本。果实形状较扁且表皮光滑，底部为青黄凳或色。果肉汁水较多，味道清甜。
9.嘎啦：源于新西兰。果实中部颜色为红色，底部为黄色，果肉颜色偏淡黄色。
10.红富士：是我国非常受欢迎的苹果品种之一，原产于日本。果实整体较圆，个头较大，颜色鲜红。果肉为黄白色，汁水多且味甜。在我国山东烟台的红富士苹果最为著名。
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