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苹果品种大体有100种左右，较常见到的主要有以下几种：
1、红富士：具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点。
2、黄元帅：果实圆形，味甜或略酸。
3、红星：红星苹果个头大，色泽鲜艳。皮较薄，果肉香甜谨派亮可口，回味无穷。
4、国光：果肉黄白色、质细而脆、果汁多、甜酸适口。
5、嘎拉：果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸
6、红蛇果：表面光泽，艳丽夺目;果肉呈黄白色，肉质甜脆多汁，具有浓郁的芳香。
苹果是一种低热量食物，每100克只产羡裤生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度等特点均有差别。
主要品种有：辽伏；寒富及其芽变系；夏绿；伏帅；安娜；藤牧1号；珊新嘎拉及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界；乔纳金及其芽变系；秦祥宽冠；王林、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅；大沙。
红富士
中国于1966年开始引进富士苹果。富士苹果体积大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，尘陪宴甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。
02
黄元帅
黄元帅也叫冠苹果、金帅、黄香蕉、华珍苹果。黄元帅属于大型果，单果重量可达200-350克，未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，有小斑点，很小的哦。果肉黄色，多汁，甜脆可口。黄元帅不耐储存，易形成烂点，且多数派银自果心向外腐烂。果品在储存期糖分消耗很快，脆度也会下架，久之，乱岩口感不佳，因此不建议长期储存。
03
红星苹果
新红星苹果品种原产美国，红星苹果个大，最大的能达到三四百克，颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲，果型指数为1左右，果实呈圆形，果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著，果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平，果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜。
04
澳洲青苹
澳洲青苹叶形长形，果皮光滑、翠绿色、脆硬，酸度大，极耐贮藏，生长旺盛，早果性强，很丰产、易管理，是理想的加工和鲜食兼用品种。
05
国光苹果
国光苹果个中等，平均果重150克，最大果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。
06
嘎拉苹果
嘎拉苹果味中熟品种，果实近圆形或圆锥形，果个中大，平均单果重180克，果皮红色，有深红色条纹；果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。一般8月上中旬成熟，可存放25～30天。
参考资料
中国食品饮料网.中国食品饮料网[引用时间2023-1-19]
苹果的种类有红富士、蛇果、金冠、红玉、青苹果等。红富士原产地是日本，甜度在10～13度左右，果实形侍高状呈近圆形，体型较大，果皮颜色为鲜红色，还带有浅黄色的斑纹，果肉呈黄白色，口感甜美多汁。青苹果原产地是澳大利亚，果皮颜色为青绿色，果肉为青白色，口感清脆酸爽。
红富士原产地是日本，它的甜度在10～13度左右，果实形状呈近圆形，体型较大，表皮鲜红明亮，具有浅黄色老握尺的横向斑纹，果肉颜色为黄白色，口感清脆多汁，储存时间相对较长，一般能够存放6～8个月左右。
蛇果原产地是美国，别名叫红元帅，甜度在8～10度左右，形状呈喇叭形，上半部分宽大、圆滑，下半部分狭窄，有凸起的部分，表面光滑，颜色为暗红色，果肉值得绵柔，颜色为浅黄色，水分较多。
金冠原产地是美国，别名叫黄香蕉，它的体型很大，果皮表面粗糙，具有褶皱，颜色为金黄色，糖度在12～18度之间，果肉颜色为黄色，口感较为清脆，储存过后果皮会慢慢变软，果梗的长度较长，一般达10厘米以上。
红玉原产地是美国，它的甜度在7～10度左右，果皮表面光滑，质地较为轻薄，颜色为深红色，果肉的颜色为白色，口感清脆爽口，但是刚刚采摘后，口感较酸较涩，等到储存半个月后，口感会变得清脆、甘甜。
青苹果原产地是澳大利亚，它的甜度在5～7度左右，果皮表面光滑，颜色为青绿色，还点缀有白色的斑点，质地非常轻薄，果肉的颜色为青白色，口感清皮旅脆、酸爽，一般不会直接食用，通常经过储存和加工后，口感更佳。
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