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2月适合种的蔬菜有很多，分别有菠菜、黄瓜、苋菜、白菜。
1、菠菜。菠菜具有一定的耐寒能力，可在早春2月份种植，种植后经过1-2个月即可采收。菠菜的种子较小，可直接采用撒播的方式进行播种，播种时要施足基肥，种子出苗后要适当间苗。
2、黄瓜。黄瓜喜欢生长在温暖环境中，其生长适温为20℃左右，2月份气温通常已逐渐回升，仔雀此时播种可快速发芽，进入5-6月份后即可采收。和戚拿种植黄瓜时，应确保土壤的酸碱度处于5.5-7.2，这样可为它创造适宜的生长环境。
3、苋菜。苋菜种子的发芽温度为10-12℃，种植时要为它提供唤搭肥沃的粘壤土或砂质壤土地块，进入梅雨时节后要及时排水，避免植株的根系腐烂。
4、白菜。白菜喜欢生长在冷凉的气候环境中，种植时要为它提供疏松、肥沃、具有良好排水性能的地块，种植期间需勤施薄肥，这样可加快成熟时间。
大白菜的早熟品种一般都在八月初至八月中旬之间播种，中熟的大白菜品种一般在八月下旬至九月初之间播种。晚熟品种的话最适宜在八月下旬播种。种植方法：蹲苗促根、肥水管理等。
蹲苗促根对在大白菜莲座中期至结球期非常重要，这个时候可以养分积累，降低田间的湿度，还可以降低病害的发生等。
蹲庆哗苗的时间一者滑般在10天至20天左右不等。播誉嫌行种过晚的、苗情不好的要少蹲苗。大白菜在莲座初期要记得追施“发棵”肥，每亩施尿素8至10公斤。
方法：在菜田的垄的一侧开十厘米的沟，然后施肥封沟再浇水。
大白菜可以按播种时间分成三种，第一种早熟品种一般在8月播种，根据当地情况也可以酌情提早在7月播种，第二种中熟品种可在8月至9月播种，第三种晚熟品种是8月虚轿播种最好，大白菜在种植期间虫害严重时会将叶片全部吃光，此时应及时进森誉慧行治疗。
大白菜适合几月份种植
大白菜可以按播种时间分成三种，第一种早熟品种一般在8月播种，根据当地情况也可以酌情提早在7月播种，第二种中熟品种可在8月至9月播种，第三种晚熟品种是8月播种最好。
大白菜种植方法
1、播种大白菜前一个礼拜左右，我们就要对土地进行翻耕，在翻耕的同时，给土壤里加入适量的基肥，平均每亩土地大约使用有机肥料五千公斤左右为宜。
2、播种可以选择条播或者穴播两种方式，每亩用种子200克左右，要根据种植的大白菜品种确定定植的数量，通常每亩定植3500株，合抱型每亩在2500株左右。
大白菜种植注意要点
1、大白菜在种植期间很容易遭到虫子的啃食，所以在它整个生长期要重点观察是此答否存在虫害，虫害严重时甚至会将叶片全部吃光，此时应及时进行治疗。
2、大白菜是很喜欢阳光的，适合种在能满足光照时间的地方，如果光线不足的话，将会严重影响到大白菜的产量，但是在夏季的时候也要适当遮阴，避免叶片灼伤。
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