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牛犊的出生体重大约在50~80斤左右，一般国内小型土种黄牛犊出生体重在50斤左右，一般中型牛种出生体重在50斤左右，大型牛中出生体重在80斤左右。
牛到底能养到多大就可以出栏呢?一头育肥牛有多重呢?一般土种黄牛育肥到500斤左右进行出栏，良种黄牛育肥到1000斤左右进行出栏，良种肉牛育肥到1500斤左右进行出栏。所以从中我们可以看出，一般牛在1000斤左右就可以出栏了?
可以说，一头牛是可以有一顿重的，那么，就肉牛来说，他每月能长多少斤肉呢?据估算，半年养殖期肉牛的增重在720左右，也就是说，平均一个月的增重在120斤左
土种黄牛育肥多采用放牧的方式进行，这样能降低饲养成本，圈养成本竖袭较大而土种黄牛长势友较慢，圈养牛的利润是非常低的，故土种黄牛多采取放牧的方式进行育肥。良种黄牛可圈养育肥，可放牧育肥，亦可半圈养半放牧的方式进行育肥。良种肉牛一般采取圈养的方式进行育肥，这种育肥方式对饲料配比的要求较高，另外应注重疾病的防治。
扩展资料：
生活习性
牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青余毕兄草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。
除高寒地区的牦牛因终年放牧，受气候影响，属季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，四季均可。发情周期基本都相似，平均21天左右，妊娠期约280天。牛属中的4个牛种可相互杂交，其中有的牛种杂交后代（如瘤牛×普通牛）公、母牛均有生殖能力；有的牛种杂交后代（如牦牛×普通牛，野牛×普通牛）母牛能生殖，公牛则不育。
一头牛的体重在三百斤到两千斤的范围内，其中水牛的体重最大，有两千斤，而土种黄牛的体重最小，只有三百斤。养殖牛要选择地势开阔、靠近水源的场地，并为其提供青饲料以及谷物饲料，让牛生长的健壮。
1、两千斤左右
不同品种的牛，体重不同。其中水牛最重，桥携体重在两千到两千四百斤的范围内，土种黄牛最轻，体重在三百到六百斤的范围内，而且刚生下来的牛犊重量在五十到八十斤的范围内。
2、养殖环境
牛适合掘毕生长在草源丰富、地势平坦、向阳背风的场地，养殖时要选择草地或者林地等区域作为养殖场所，并在场所中靠近水源的地方建设牛圈，然后向牛圈上方覆盖一个遮雨挡风的大棚，避免牛受凉。
3、提供饲料
牛在生长的过程中，以牧草为食，养殖时要每天将其赶出牛圈，使牛自行在草场觅食，但冬季草源不足的情况下，应判消芹该为牛提供干草饲料以及青储饲料，并每天为其提供一小时的活动时间。
4、预防疾病
牛的抗病性较强，很少出现患病的现象，养殖时只需要注意环境的干燥卫生，就可以让牛健康的生长，但在夏季炎热时，牛身上的气味容易吸引蚊虫，因此要定期将其赶入河水中或者对牛进行刷洗，改善蚊虫现象。
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