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繁殖最快的鲫鱼是杂交品种的鲫鱼，主要有三种：金窝鲫、宽鳞鲫和突棘鲫。杂交鲫鱼具有较强的适应性，繁殖快，发育也快如歼闹，繁殖后代改和也较多，因渣罩此得到了饲养者的欢迎。
1.异育银鲫：异育银鲫具有明显的双亲特征，体色淡粉红色，鳞片较大，肉较鲤鱼鲜嫩。
2.银鲫、白鲫、乌鲫、异育银鲫均作为人工放养的商品鱼，大量养殖。稿雀
3.还有一种海鲫鱼，但在我国领海中数量稀少，个体和银灰鲫鱼相仿，体色灰返敬逗黑。
4. 白鲫鱼（大板鲫）：白鲫鱼身体长，个头大，食性广，对饲料要求不严，可兼食浮游生物。
5.生长迅速，适应性和觅食能力也较强。
6. 银灰鲫鱼：在流动的或者大面积的水体中，由于活动范围和活动量大，其体态均为偏长型;在小型的静水他塘中，由于活动范围和活动量小，鱼体则偏短、偏宽、肥厚;而在一些水底多沙砾的水体中，银灰铆鱼则习惯于淘沙觅食，它们嘴的上领就相对延长，下领相对缩短，形成“弯嘴鲫鱼”。
7. 非洲鲫鱼又叫黑鲫鱼:现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。
8.通常生活于淡水中，也能生活于不同盐分含量的咸水中，也可以存活于湖、河、池塘的浅水中。
9. 丰产鲫:丰产鲫又名百花鲫，是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种。
10.其体色偏淡、外形匀称优美，和东北银鲫的体形相似，体背介于彭泽鲫和高背鲫之间，肉质较为结实，味道鲜甜。
11. 黑龙江银鲫:银鲫主要产于我国东北地区的黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江等水系中，黑龙江省力正县双风水库为集中产地。
12.银鲫的鳞片呈银白色，富有光泽，体长个大，肉质好，常见个体在0. 5～ 5千克，最大可达3千克以上。
13. 滇池高背鲫:高背鲫鱼适应性较广，能在湖泊、水库、池塘、坝塘等水域生长，最适生长水温24～30℃。
14. 方正银鲫:黑龙江省方正县特产，具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力漏卖强、生长快、个体大等特点。
鲫鱼品种繁多，常见的有滇池高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、淇河鲫鱼、异育银鲫、杂交鲫鱼、白鲫、湘云鲫、白金丰产鲫、金鲫鱼、非洲鲫鱼、江苏乌鲫鱼等。
1、高背鲫
高背鲫鱼是上世圆兄则纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大尘桐 3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。
2、方正银鲫
方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。
3、彭泽鲫
彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
4、淇河双背鲫鱼
淇河双背鲫鱼因产于河南省鹤壁市淇县一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫鱼的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫鱼肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三橘棚大贡品。
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