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绵羊的品种大全为南丘羊、萨福克羊、美利奴羊、湖羊、西藏羊、波尔华斯羊、莱斯特羊、东弗里生羊。
南丘羊是较为优良的短毛型薯谨源肉用绵羊品种，它原产于英格兰的南部丘陵地区，原名为数态丘陵羊，且南丘羊的性情温顺，具有肉质嫩、繁殖能力强、适应性优良的特点，而且公母南丘羊都没有角，它的鼻子和嘴晌没巴都是黑色。
其中的萨福克羊是以南丘羊为父本，以旧型有角萨福克羊为母本进行杂交培育而成的优良品种，它的生长速度较快，体格较大，成年的萨福克公羊提高可达169千克，而且萨福克羊的头部和四肢为黑色，没有羊毛覆盖。
细毛绵羊品种原产于西班牙，且美利奴羊的体型较小，公羊具有螺旋形角，它按照用途可以分为毛用、肉用和毛肉兼用等，而且美利奴羊能终年在草场上进行放牧，会在每年的冬春季节时产崽。
最后，湖羊是太湖平原的重要家畜之一，是较为稀有的白色绵羊品种，养殖湖羊时，需要在地势较高且坐北朝南的地方建立羊舍，而且羊舍的地面上要铺一层稻草，还要给湖羊提供野草、牧草、枯桑叶等饲料。
中国羊品种大全：西农萨能奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊、内蒙古白绒山羊、陕北白绒山羊。
1、西农萨能奶山羊
西农萨能奶山羊原产于瑞士，1930年由中华平民教育促进会从国外引进，目前已成为我国最优秀的奶山羊品种，该品种已推广到全国除台湾以外几乎所有省、市、自治区，成年母羊一个泌乳期平均为300天。
2、关中奶山羊
关中奶山羊系陕西优良地方品种，是父本西农萨能奶山羊与当地土种山羊经多年杂交育种而成。该品种主要分布在陕西渭北旱源地区，以富平县饲养量最大。
3、崂山奶山羊
崂山奶山羊是我国育成的优良奶山羊品种，体形较大、产奶量多、繁殖性能较好，具有头长、颈长、腿长、躯干长四长特点，该品种主要分没轮滑布在山东青岛、烟台、威海等地。
4、内蒙古白绒山羊
内蒙古白绒山羊是世界一流的绒、肉兼用型品种，该品种以绒细、产绒量高、产肉性能好、肉质细枯腊嫩桐尺、遗传性能稳定、抗逆性强。
5、陕北白绒山羊
陕北白绒山羊是以辽宁绒山羊为父本、陕北黑山羊为母本、采用品种育成杂交而成。该品种主要分布于陕西北部榆阳、横山、靖边、神木、甘泉、宝塔、安塞等县区。其产绒量、绒长度和纤维细度等均居国内先进水平。
羊的品种有波尔山羊、小尾寒羊、高腿小尾寒羊、杜泊羊、萨能奶山羊、白山羊、灵州黑山羊、南江黄羊、纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊、内蒙古细毛隐游备羊、阿勒泰羊、呼伦磨郑贝尔羊、苏尼灶毁特羊、滩羊、乌骨羊、湖羊、广灵大尾羊等。
绵羊性温顺，胆小，行动缓慢。利用这一特性，可以训练羊群听从指挥，便于放牧管理。当突然遭到惊吓时，两耳竖起，眼睛睁大，四处乱跑，引起“炸群"放牧时应注意保持于安静环境。
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