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当你带着孩子赏梅时，孩子突然问：“......爸爸(妈妈)，这是什么梅花?”或者你是一个单身boy，和女孩初次约会赏梅，女孩问你：“看，这梅花好美啊，神缺这是什么梅花啊?”“我也不晓得诶......”，有些许的尴尬，因此提前做好工作很有必要。
观赏类栽种梅花的的最新权威分类，是“中国梅花之父”陈俊愉先生与陈瑞丹老师2023年正式发布的11类品种群，这是在之前的3大品种群——真梅系、杏梅系和美人(樱李)梅系基础上发展而成的。
一、单瓣(江梅)品种群
江梅是比较原始的梅花品种，5瓣，花瓣白色，花萼绛红色，花有清香。江梅最初都生长在野外，后来才引种培育。许多花果两用的品种是江梅品种群的品种。江梅也有粉色、红色的品种，如小红长须梅、桃寒红等。
由于原始的梅花品种多为五瓣，所以，在中国传统的花卉图案中，五瓣梅花就成为了梅花的符号代表，并且延伸出各种吉祥的寓意，所以又称五福花。不仅江梅，朱砂、绿萼等类型中都有单瓣品种。
二、宫粉梅
宫粉梅，原来是属于真梅系直枝梅类宫粉型，现在单独为一个品种群。宫粉梅是梅花栽培类型中品种最为丰富的种群，宫粉梅无单瓣，花瓣皆为复瓣或重瓣，呈或深或浅的红色，花香浓郁清冽，很多果梅的花也是宫粉型的。
别角晚水，是珍贵的宫粉梅品种，花密香浓，上世纪八十年代经陈俊愉院士核定，仅南京梅花山一株，现有一定数量的培育植株。
三、朱砂梅
朱砂梅的花瓣有单瓣，也有复瓣和重瓣，多唤瞎告为紫红色，香味较浓。有的宫粉梅和朱砂梅颜色相近，所以在古代，宫粉梅和朱砂梅都称为“红梅”。区别之处在于，宫粉梅的小枝条断面是绿白色或黄白色，朱砂梅的小枝条断面是紫红色的。
朱砂梅并非都是大红色，也有粉色的朱砂梅，宫粉梅也有大红色。判断是否为朱砂梅的标准是看其枝条内心是否成红色。
四、绿萼梅
花色洁白，香气浓郁，花萼为绿色，是最有君子气质的梅花。花瓣有单瓣、重瓣和复瓣之分。
金钱绿萼，是珍贵的绿萼品种，单朵花瓣可达到七八十枚。
五、黄香梅
花色浅黄，花香浓郁，品种较少。有单和明瓣、复瓣花型。
曹王黄香是优良的黄香梅品种，复瓣，花色淡黄，甜香甚浓。
六、玉蝶梅
花色雪白，花复瓣或重瓣，花萼绛紫色。花蕾有时尖端呈浅红色，但盛开时会慢慢变为白色。玉蝶是最有“仙气”的梅花。
七、杏梅
杏梅是杏与梅的天然杂交种，抗寒性较强，能在北京等地安全过冬。在日本被称为“丰后梅”。
八、美人(樱李)梅
19世界末由法国科学家以宫粉梅为父本，红叶李为母本杂交而成，命名为美人梅，又叫樱李梅。后从法国引进入中国，现在广泛种植。
九、跳枝(洒金)梅
跳枝、洒金，是一种梅花的不同称呼。跳枝，是指一株植物，不通过嫁接等人工方法，就能同时开出不同颜色的花；洒金是在一朵花上，甚至一个花瓣上都呈现出不同的颜色。这种现象在桃花、贴梗海棠、樱花、茶花、胭脂花等很多类型的花卉中都有。
十、垂枝梅
枝条自然下垂或斜垂，俗名照水梅。这是以枝条的形状为第一分类标准的梅花类型，按照花型分则可分为宫粉垂枝、朱砂垂枝、绿萼垂枝、跳雪垂枝等。
十一、龙游梅
龙游梅枝条天然虬曲，和人工盘扎而成的游龙梅不同。龙游梅是江梅的变种。这也是以枝条的形状为第一分类标准的梅花类型，品种很少。
1962年，陈俊愉与周家琪首创观赏植物二元分类法。当时，陈俊愉（现为中国工程院资深院士、国际梅花登录权威）将梅花品种分为4类13型。在以后三十余年的发展过程中，中国梅花品种分类系统经过了很多次的补充、修改。如1988年将中国梅花品种分为3系5类16型；1994年将中国梅花品种分为4系7类14组24型；1996年陈俊愉将中国梅花品种分为3系6类14群25型；1999年陈俊愉又科学地将中国梅花品种分为3系5类18型，构成了中国梅统一分类新体系，这是自1962年观赏植物二元分类法提出后，梅花品种分类的最新发展。在此新体系中，不再包括野生或半野生变种、变形。中国梅花品种分类新体系
一、真梅系统
1.直枝梅类
（1）品字梅型：如‘悄祥炒豆品字’梅、‘品字’梅
（2）小细梅型：如‘北京小’梅、‘黄金’梅
（3）江梅型：如‘江梅’、‘大叶青’梅
（4）宫粉型：如‘小宫粉’、‘粉皮宫粉’
（5）玉蝶磨逗型：如‘小玉蝶’、‘素白台阁’
（6）黄香型：如‘曹王黄香’、‘单瓣黄香’
（7）绿萼型：如‘小绿萼’、‘变绿萼’
（8）洒金型：如‘复瓣跳枝’、‘晚跳枝’
（9）朱砂型：如‘粉红朱砂’、‘水朱砂’
2.垂枝梅类
（1）粉花垂枝型：如‘粉皮垂枝’、‘单红垂枝’
（2）五宝垂枝型：如‘跳雪垂枝’
（3）残雪垂枝型：如‘残雪’
（4）白碧垂枝型：如‘单碧垂枝’、‘双碧垂枝’
（5）骨红垂枝型：如‘骨红垂枝’、‘锦红垂枝’
3.龙启游搏游梅类
（1）玉蝶龙游型：如‘龙游’梅
二、杏梅系统
1.杏梅类
（1）单花杏梅型：如‘燕杏’梅、‘中山杏’梅
（2）春后型：如‘丰后’、‘送春’
三、樱李梅系统
1.樱李梅类
（1）美人梅型：如‘美人’梅
中国梅种系举基、类、型三级分类新体系，将梅花分为3个种歼答拿系、5大类、18型，即真梅种系（A）、杏梅种系（B）氏搭、樱李梅种系（C）。各个种系又分为若干个类。真梅种系有直枝梅类（Ⅰ）、垂枝梅类（Ⅱ）、龙游梅类（Ⅲ）；杏梅种系有杏梅类（Ⅳ）；樱李梅种系有樱李梅类（V）。各个类又包括若干个型，直枝梅类有（1）品字梅型、（2）小细梅型、（3）江梅型、（4）宫粉型、（5）玉蝶型、（6）黄香型、（7）绿萼型、（8）洒金型、（9）朱砂型；垂枝梅类有（10）粉花垂枝型、（11）五宝垂枝型、（12）残雪垂枝型、（13）白碧垂枝型、（14）骨红垂枝型；龙游梅类有（15）玉蝶龙游型；杏梅类有（16）单瓣杏梅型、（17）春后型；樱李梅类有（18）美人梅型。
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