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1.当地土黄牛
当地的土黄牛被认为是农村人所熟悉的。如今，户外农民通常选择饲养牲畜。这是我们当地的牛品种。牛用来耕种土地。不过，随着这几年牛的价格越来越贵，很多人也开始养牛，当作肉牛卖。
养牛优势明显。它具有很强的抗病能力，特别适合户外养殖。它对广泛繁殖非常有抵抗力。如果是少量的牛在露天，它几乎不会生病。在市场上，黄牛肉的价格远高于其他品种的牛肉，因为大家都认为黄牛肉的质量比其他牛肉要好。
2. 西门塔尔肉牛
西门塔尔肉牛，在我国肉闷纯牛行业也是家喻户晓的存在，我国养牛场饲养的牛90%以上都是用这种西门塔尔肉牛饲养的。西门塔尔肉牛是所有肉牛品种中最好的。可以毫不夸张地说，饥宴这种牛体型巨大，优势明显。它的生长速度非常快，非常容易繁殖，并且具有很强的抗病能力。即使是新手也可以繁殖得很好。西门塔尔肉牛十个月就可以卖了，它们很冷静，吃完就喜欢躺着长肉，所以这种牛很受中国农民的欢迎。
3. 水牛
在南方，水牛养殖场比养牛场多得多。事实上，我国不仅有黄牛，还有水牛，水牛也和黄牛一样。他们对广泛繁殖，对疾病有很强的抵抗力。野牛是最抗病的，许多人说西门塔尔是最抗病的，其实并不是这样。如果是小规模（30头以内）饲养水牛，所以饲养水牛更加适合新手，因为不用担心牛会生病。
水牛非常喜欢水。它们适合在我国多雨的南部地区繁殖。他们应该每天在水中浸泡一两个小时。目前还有一种叫莫拉水牛的杂交水牛，它体型很大，生长速度快，具有地方特色。水牛的各种优点，所以这种杂交水牛也值得大家选择。
4. 夏洛来牛
夏洛来是非常有名的大型肉牛。是从国外进口的优质肉牛。它体型巨大，产肉量高，生蚂肢咐长速度快。因体型巨大而得名，在中国也很受欢迎，但是这种牛比较贵，很难买到。夏洛莱的特点与西门塔尔很接近，可以说这两种牛差不多，但夏洛莱的名气不如西门塔尔有名，有些人不知道还有这样的一种牛。
我国常见的户外牛应该是黄牛或水牛。因为它们是当地的牛，所以很适合在我们国家生活。当地土黄牛最适合自由放养，主要以放牧为主，并且夜间也可以放牧，饲养更方便。
我国的南方地区气候潮热，选择改良黄牛、利木赞牛和西门塔尔牛较好。
1、黄牛，是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕余兄地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国；
2、利木赞牛，原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，分布于世界许多国家，利木赞牛以生产优质肉块比重犬而著称 。骨较细，出肉率高；
3、西门塔尔牛，原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种迹并差，役用性能姿毁迹也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
肉牛是以生产牛肉为主的一种牛。其特点是体型丰满，增重快，饲料利用率高，产肉性能好，肉味好。它不仅为人们提供肉制品，还提供其他副食品。目前肉牛养殖前景非常广阔。让让我们来看看应该饲养什么品种的肉牛。
养肉牛什么品种好？
1.西门塔尔牛：西门塔尔牛是一个典型的品种，兼具奶牛和肉牛的特点。它肌肉丰满，四肢强壮，难产率低。成年公牛平均体重800~1200公斤，母牛平均体重650~800公斤。适应性强，耐粗放管理。
2.利木赞牛：利木赞牛平均体重1100公斤，一头母牛600公斤，或亏产肉性能高。在集约化饲养条件下，10月龄体重可达408公斤，1岁体重可达480公斤左右，哺乳期平均日增重为0.86~1.0公斤。
4.鲁西黄牛：鲁西黄牛身材高大，前躯发达，肌肉发达，体格健壮，结构匀称，适应性强，产肉率高，肉质鲜嫩。成年牛平均屠宰率为58.1%，净肉率为50.7%，肉血比为1:6.9，脂肉比为1:37。
一头肉牛赚多少钱？
3.其他费用：疫苗药品100元/头，水电150元/头，折旧50元/头，人工500元/头，合计800元/头。
4.利润分析：总成本12040元/头。现在育肥牛出栏价格在12元/斤左右，一头1300斤的育肥牛可以卖到15600元。除去各种养殖成本，养一头牛能赚3560元。
如何养牛才能赚钱？
1.品种选择：养好牛不如选好品种。有些品种再好的饲料，肉牛增重也不快。这一原因表明，肉牛品种对肉牛的生长速度起着至关重要的作用。所以养牛户在选择肉牛品种时一定要谨慎。
2.饲料搭配：玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、红薯秧、秸秆、杂草、饲草都是粗饲料，而玉米粉、麦麸、豆饼、酒糟粮、菜籽饼、豆渣都是精料，要根据肉牛的体重和品种合理搭配。
3.防疫管理：牛场的防疫管理不仅有利于生长，而且减少了疾病的发生，间接增加了利润。管理不当是损失和失败的直接原因，这可以不要被低估。它事后补救是不明智的。太晚了。希望养牛人注意这一点。
4.销售价格：销售时价格的高低取决于地区、品种、肥瘦、市场情况等。如果每头牛每斤少卖0.2元，1000斤以上的肉牛少卖200元，100头牛少卖2万元，可能看起来很小，但是数量多了就很有价值了。
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