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辣椒品种大全及图片名称有朝天椒、灯笼椒、樱桃辣椒、线椒、野山椒。
1、朝天椒
朝天椒是半木质性缓兄植物，其株高约为30-60厘米，而且朝天椒会在每年的5月份上旬至7月份的下旬时开放花朵，其味道与青椒的味道相同，朝天椒原产于泰国，现今在中国已败胡经培育扰枯袭出了多个朝天椒的变种。
2、灯笼椒
灯笼椒的辣味较淡，且颜色丰富，有红色、黄色、紫色等，而且灯笼椒的花期在每年的4-8月份，其果期在每年的7-11月份，是群众最喜欢的蔬菜之一，种植灯笼椒时，需要在每年春季的3-4月份的时候进行播种。
3、樱桃辣椒
樱桃辣椒常作一年生或者二年生作物栽培，其果实呈现椭圆形状，形状近似樱桃，成熟后会变为鲜红色，而且樱桃辣椒适宜生长在阳光充足且温暖干燥的环境中，养殖樱桃辣椒时，需要将其放置在光线明亮的地方，让植株旺盛生长。
4、线椒
线椒的味道较为辛辣，其株高约为60厘米，而且线椒的果实呈现小羊角形，果皮颜色为绿色，养殖线椒时，需要在土壤中施加腐熟后的有机肥料作为基肥，在线椒开花结果时，要向其施加以磷钾为主的复合肥料，使线椒的产量提高。
5、野山椒
野山椒也叫指天椒、白米辣，为朝天椒的一种，一般呈青色或是白绿色。特点是椒果小、辣度高。云南、四川、贵州等地均有种植。野山椒一般用来鲜食，也可用来制作干辣椒。野山椒是制作泡椒的主要原料，泡过的野山椒俗称“泡野山椒”、“泡椒”。泡过的野山椒可以用来凉拌菜，炒菜如泡椒鸡胗、泡椒牛柳、泡椒牛蛙等，著名的泡椒凤爪也是用泡野山椒制作的。
以上内容参考百度百科-野山椒百度百科-樱桃辣椒
辣椒是茄科辣椒属草本植物，茎秆无毛或分布有稀疏柔毛，分枝曲折，其果实每年夏秋季节成熟，味道偏辣，常用于调味，那么，辣椒品种大全及图片有哪些呢?我为大家介绍一下吧。
1、朝天椒
朝天椒产自墨西哥，又被称为鸡心辣椒贺扮，是多年生半木质植物，株高约为30厘米，分枝较多，花朵在每年的5-7月份盛开，果实簇生于枝梢，味道和青椒相似，颜色为红色或紫色，味道偏辣。
2、青龙辣椒
青龙辣椒又叫糯米椒，产自中南美洲，其外皮为绿色，带有褶皱，观赏性较差，体型细长，基部较宽，梢部较窄，且辣度偏低，大部分人群都能接受其辣度，适合用来炒菜或者腌制薯拍判食用。
3、印度鬼椒
印度鬼椒又叫断魂椒，是产自印度的一种辣椒，其体型较为圆润，颜色为亮红色或橙红色，表面光滑，有世界第一辣之称，可以生吃、腌渍或者制作辣椒酱，有抵御严寒、缓解肠胃不适的作用。
4、墨西哥辣椒
墨西哥辣椒是产自墨西哥的一种辣椒品种，其体型小巧，表面光滑，肉质偏厚，口感偏辣，属于目前全世界使用最广、最受喜爱的辣椒，而且墨西哥中含有丰富的维生素、膳食纤维、辣椒素，营养价值较高。
5、巧克力辣椒
巧克力辣椒产自墨西哥，因颜色红得发紫，呈现巧克力色而得名，其个头小巧，表面凹凸不平，质数改地光滑，带有光泽，口感呛辣，但巧克力辣椒的辣感只有一瞬间，不会长时间停留在嘴巴中。
辣椒品种大全：
1、甜柿椒类
甜柿椒类也叫灯笼椒，这种辣椒果大、果肉肥厚，味不辣而且还略带着甜味。属于早熟的品种，座果率高、抗病性强，合适种植的范围较广，一般在北方地区种植较多。且此品种果型大而方正、产量高，是日常炒菜和加工的理想品种。搏握
2、樱桃椒类
樱桃椒类植株矮小，管理简单、基本无病害。其果实娇小似樱桃，颜色因转色期不同，而出现绿、紫、黄、红等颜色，可作为观赏植物。当然它也可以作为食物，樱桃椒类辣味强，香味浓，一般会被加工成各种调味品如辣椒油、辣椒酱等。
3、圆锥椒类
圆锥椒类也叫朝天椒类，其植株矮小，果肉较厚，辣味强等，果实呈圆锥形、多向上生长而得名，但是也有向下生长的辣椒。其中圆锥椒类中有一种黑弹头椒，长作观赏椒。
4、簇生椒类
簇生椒类果判含肉薄，果实一簇一簇的聚集朝天生长，因此称簇生椒。簇生椒晚熟、味辣、抗病性强，一般被晒制成干辣椒做调味用，深受市场的欢迎。
5、长椒类
长椒类辣椒分枝性强，一般辣味强，辣椒长而微弯曲，果实多向下生长，是早中熟品种，常备腌渍或制基冲庆成辣椒酱味道鲜美。
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