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山楂一般分为两种，一种是普通山楂，另外的品种就汪拿是比较常见的了，有野山罩陵弯楂、粉口山楂、红肉山山楂等，其中粉口山楂的果实特别大，品物闷质最好，且最好吃的山楂就是野山楂，这种山楂口感特别甜，被视为优质山楂品种，亩产可达3500斤。
山楂品种
山楂一般分为两种，一种是普通山楂，另外的品种就是比较常见的了，有野山楂、粉口山楂、红肉山山楂等，其中粉口山楂的果实特别大，品质最好。
最好吃的山楂就是野山楂，这种山楂口感特别甜，被视为优质山楂品种，亩产可达3500斤。
野山楂
这个品种圆形主茎比较粗大，而且枝干有些曲折，山楂果实表面红棕色，摸上去比较粗糙，底部有果梗或已脱落，大部分春季种植，秋季9月或10月上市，亩产2000斤。
粉口山楂
果实圆形，表面光亮，果斑大而稀疏，果肉紫色或粉红色，质地细腻，风味突出，大多秋季种植，次年的春季3月或10月上市，亩产3300斤。
红肉山楂
果实圆形，色泽鲜红，果实表面带黄色纹理，果皮略厚，果肉红色或粉红色，质地柔软，风味极佳，这是一种优良的果汁和果酱品种，常在春季播种，过3-5年生长期在秋季9月上市，亩产5000斤。
敞口山楂
磨盘山楂
果实扁圆，最大单果重14.2克，果皮深红，果点多，黄褐色，果肉粉红，味酸，果实耐贮藏，春天多种植，夏天6月发售，亩产1000斤。
山楂树品种好的有大隐悉金星、大绵球、大五棱、歪把红、南山楂，其中大绵球山楂树对环境的适应新强，大部分地区均可栽种，它的果实比较大，果肉非常软，带有微微的酸味，一般是生吃为主，而大金星个头比较小，肉质较硬而
山楂树是一种常见的果树，结出来的果实就是我们熟知的山楂果，可以做成山楂片、山楂糕，味道酸酸甜甜，还有健胃消食的作用，所以很多人喜欢买着吃。
山楂树常见的品种有大金星、信宜山楂、大绵球、大五棱、歪把红、歪把红、大果山，山楂树品种好有大金星、大绵球、大五棱、歪把红、南山楂等。
1、大金星
大金星这个品种主要分布在山东、河北和山西一带，口感比较酸，果实个头比较小，外皮颜色是暗红色，也有点紫红色，肉质较硬而紧密，非常适合加工制作成糕、果脯、酒和果汁等。
2、大绵球
大绵球山楂树对环境的适应新强，大部分地区均可栽种，它的果实比较大，果肉非常软，带有微微的酸味，不是特别酸，一般是生吃为主。
3、大五棱
大五棱山楂原产于山东，后来河南、山西和辽宁等地均有种植，果实比较小，果核大。因此里面的果肉并不多，不过口感非常的甜，吃起来比较好，而且十分耐存储，10月份采摘，可自然放置次年的5月份不腐烂。
4、歪把红
歪把红山楂又名搓红子，其果实较大，果皮呈现鲜红色，且肉质细嫩。而且歪把红山楂的果柄处有轻微凸起的地方，看上去就像是枝条歪掉了，并且歪把红山楂的含酸量较低，适宜加工成果酱，或差携培者制作成山楂片。
5、南山楂
南山楂这个品种的山楂树品质是非常好的，口味发甜，吃起来会有一点清凉的感觉，虚唯闻一下还会感觉到果香。
山楂树苗最好的品种是歪把红。
此品种比较的特殊，果实比较的大，非常的好看，在果柄的位置略有点凸起，经常用来做冰糖葫芦。
山楂的用途很广，除生食外，更适合于加罩带工。可制成山楂片、山楂糕、拿亮山楂酱、山楂罐头、山楂酒、山楂果饴、果汁、蜜饯、糖葫芦等。
山楂适应性强，耐寒耐高温，喜光也耐荫，一般分布在荒山秃岭半山坡、山谷。耐罩带旱，水分过多时，枝叶容易徒长，对土壤要求不严格，但在土层深厚，质地肥沃，疏松，排水良好的微酸性沙壤土生长良好，山楂很多拿亮地方可以种。
山楂树其他品种：
1、晌亩大金星：大金星这个品种的口感比较酸，果实个头比较小，外皮颜色是暗红色，也有点紫红色，上面会有些小黑点，果肉里面具有杂灶梁质，价格比较低，可以用来制作酸浆。
2、信宜山楂：此品种是比较发甜的，还具有比较高的营养价值。
3、大绵球：这个宴辩森品种的果实比较大，成熟之后里面的果肉比较软，不算是特别酸，但是带有酸味，一般是生吃为主，保存的时间比较短，建议采摘下来的尽早吃完。
4、大五棱：大五棱山楂的果实比较的小，里面的果肉并不多，因为果核比较大，不过口感消闷宽非常的甜，吃起来比较好，但是生长周期较慢。
5、南山楂：南山楂这个品种也是口味发甜，吃起来会消闷宽有一点清凉的感觉，闻一下还会感觉到果香。
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