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上饶可以带走的特产有婺源清茶、龙尾砚、清华婺酒、三清腊板鸭、铅山竹编、上饶蜂蜜、大鄣山茶、德兴土杨梅酒。
上饶特产一：婺源绿茶
婺源绿茶是上饶的特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐代就已经非常出名了，在明清时期还被列为朝廷的贡茶。婺源有着优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充汪枯滚足，非常适合茶树的生长，所产出的婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚。历史悠久，明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。
上饶特产二：清华婺酒
清华婺酒是一种药酒，主要材料有当归、砂仁、檀香、灵芝等。以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之败液一.清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富。
上饶特产三：三清腊板鸭
三清腊板鸭是上饶的传统名菜，有着非常悠久的历史。三清腊板鸭的制作工序十分精细，选用三清山脚下信江源头河溪畔困余农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经
“三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。所制成的腊板鸭肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。
（1）建昌鸭原始养殖区位于四川省凉山彝族自治州安宁河流域及周边地区，中心产区位于西昌（原名建昌）、德昌、冕宁、米易和会理等散茄县市。在麻鸭类型中，建昌鸭是肉用性能优猜乱异的地方品种，具有生长速度快，体大肉多，瘦肉率高，肉质细嫩等特点。同时，性成熟早，产蛋和繁殖能力强。目前，在四川省德昌县建立了建昌鸭原种场。
（2）高邮鸭主要养殖区位于高邮湖的周边地区、京杭大运河江苏段的里下河地区，包括江苏省的高邮、兴化、宝应等县市。高邮鸭觅食力强、耐粗饲，适应于以湖荡为主的放牧生活，可以潜入水中3～4米深的湖底觅食。
（3）大余鸭养殖区主要位于江西省西南部的大余县及其周边的遂川、崇义、赣县、永新等县市。广东省的南雄县也是大余鸭的重要养殖区。大余鸭具有适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓、肉质好等优点。大余鸭体型中等偏大，头较大，胸深比建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等鸭种较大。
（4）巢湖鸭属于中型肉蛋兼用品种。主要养殖区位于安徽省中部，巢湖周围的庐江、巢县、肥东、肥西、舒城、无为等县市。该品种鸭具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和觅食能力强等特点。并且鸭胴体皮薄、肌肉纤维致密、肉质细嫩。
（5）连城白鸭是具有我国麻鸭特征的小体型、肉蛋兼用型白羽品种，被认为是我国麻鸭的变种。该品种的主要养殖区位于福建省连城县及其周边县市，包括长汀、上杭、永安和清流县等。连城白鸭体型小，穗掘档行动轻快，善于爬坡和潜水，觅食能力和抗病能力强，适宜在山区梯田、垄田放牧饲养。连城白鸭肉质细嫩，味道鲜美。福建省连城县建立了连城白鸭原种场。
羽色区别：麻鸭羽色以红麻色和掘燃枯青麻色为主，土鸭多为白色。 体型差异：麻鸭的体型娇小，土鸭的体型硕大。 品种不同：麻鸭是源自斑嘴鸭的品种，土鸭是绿头鸭的家鸭品种。 习性差别：麻鸭以野生为主，常年生活在水中，土鸭以圈养为主。
1、判洞羽色区别
麻鸭为麻雀羽鸭在中国的俗称，麻雀羽鸭为家鸭的主要品种，白、黑两种羽色皆为其变种，母鸭羽毛大段岩多数呈麻褐色且带黑色斑纹，而一般土鸭子都是以白色羽毛居多。
2、体型差异
麻鸭的体型较小，颈部细长，前胸小，后躯丰满，体躯似船形，其中母鸭的毛色以红麻色居多，公鸭少数为桔黄色，而土鸭的体型较大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝。
3、品种不同
麻鸭是源自斑嘴鸭的品种，多为野生，土鸭则是源自绿头鸭的家鸭品种，为家禽之一，其中麻鸭的营养价值非常高，体内的蛋白质丰富，对人类身体的帮助极大。
4、习性差别
麻鸭一般生长在海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，常年生活在水中，以鲜活的鱼虾、贝类以及田螺为食，而土鸭主要被饲养在圈舍中，活动范围小，以人工饲料为主食。
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