你现在浏览的文章是一篇关于苦瓜有几种和苦瓜的品种分类的文章，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。
品种有油绿苦瓜、株洲长白苦瓜、长白苦瓜、苦瓜。苦瓜品种选择要根据栽培条件和消费者对苦瓜商品性状的要 求，选择适应当地栽培、符合目世或标市场、畅销对路的品种。
苦瓜是葫芦科，一年生的蔓性草本植物，茎蔓细长，分枝多，叶呈掌状、花黄色，含丰富维他命，原产于热带亚洲。苦瓜依体型完整、成熟度及有无病虫害，可分为特、优、良3级，由各地的果菜市场产销班分类，品质越佳、价格越高。
一般苦瓜都要挑选果瘤较大较饱搜盯伍满的最好，饱满者瓜肉厚实、味美，反之颗粒较小者，瓜肉相对比较单薄，口感不佳。且最好挑选表皮光亮饱满，没有病斑、伤疤者，表皮凹陷干掉的苦瓜较不新鲜。山苦瓜无论长多大都是颜色较深、果瘤较密集者为佳。所有苦瓜若有损伤痕迹都不佳。
挑选苦瓜，应当挑选幼瓜，这是因为成熟了的苦瓜很容易熟过头，从而错过了最美味的时候。而挑选幼瓜，会很好的保证里面的口感与营养。重量，挑选苦瓜的重量应以500g左右为标准。这样的苦瓜果肉则汪厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比较的充足。不建议大家挑选较小的苦瓜，因为会很苦的。大家挑选的时候选择较沉并且直流的就可以。颜色； 大家挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种的是比较新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的，吃起来没有苦瓜应有的口感，会发软，没有脆实的感觉。苦瓜脆而清香，虽然有苦味，但大家喜欢的也正是这独特的苦味。有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子，大家可以品尝一下，如果没有脆实的口感，也不怎么苦的，就不要买了。
面对各种各样的苦瓜，您是否吃对了呢？有些人吃了几十年还不知道苦瓜里面居然有这个秘密。
甚至有些人觉得苦瓜味味道太苦，一直不喜欢吃。却不知道一味苦瓜看上去虽然普通，给我们带来的好处却是数不胜数。
【第一】青苦瓜和黄黄老苦瓜，您是买哪种？
去买菜的时候，我们经常碰到这么样一个现象，苦瓜有很青很小很长的，又有很黄的，遇到这两种苦瓜，您是买哪一种呢？
相信很多网友，他会选择买又小又青的小苦瓜，觉得那些苦瓜比较嫩，会吃起来比较好。换一个角度来说，这种选择往往是错误的。同样价格的情况之下：这种黄黄的老苦瓜，它的营养价值会比青苦瓜来得更加珍贵。
【第二】黄黄的老苦瓜别扔，只要吃对了，功能多多。
关于苦瓜去做了一个市场调查：
1.稍微年轻一点的网友呢，他会选择买青一点的苦瓜。他们偏向于这种又小，又青觉得口感会比较好。
2.往往年纪偏长一点的网友，他会选择这种老老的黄苦瓜。每次只要在市场上他们看到有这种黄黄的老苦瓜，两眼放着光，赶紧把它抢空了。
年纪大一点的人都知道：黄黄的老苦瓜营养价值比清苦瓜来的更好。
【第三】苦瓜全身都是宝。
如果你买回来是青苦瓜，很有可能您就把里面那个苦瓜源，以及苦瓜仔全部切下来扔进垃圾桶。相信很多网友都是一直都是这么做。
其实黄黄的老苦瓜里面他的苦瓜仔已经长得非常的靓。一打开苦瓜里面的仔呈现红彤彤的颜色。哎，千万不要着急扔了。我们来看看闷穗到底怎样吃？
老苦瓜的肉特别棒：夏天吃它不但能够降火，而且可以补肝。男男女女都喜欢。
这蚂隐卜种红红的苦瓜仔外面的红包衣，
1.它的味道甜甜的携悔，很多网友居然还不知道。
3.这层红红的苦瓜仔包衣男女吃了都受益。据说男男女女吃了以后都喜欢的不得了。助肾阳的。
小的时候奶奶碰到这种老苦瓜，一拨开就会把我们全部叫过去，来来来快点来吃苦瓜子，其实这一层红红的是苦瓜仔外面的那层膜，才是老年人一直以来的最爱。为什么会得到他们的青睐，原来是有原因的。
这是苦瓜里面最贵的一个部分，吃它可以养心血。外面的这层苦瓜肉呢，吃了可以降火，夏天吃了尤其的棒。
苦瓜里面最里面那一层硬硬的籽，这个是不能生吃的，建议您可以直接扔掉或者当种子。
苦瓜在长江以南地区栽培较为普遍，品种资源丰富。近年来，北方各省特别是大城市郊区，栽培越来越多。本文介绍苦瓜的种类有几种，以及比较有特点的苦瓜的品种有哪些，供参考。
苦瓜的类型，按瓜皮颜色来分，有青（绿）皮苦瓜和白皮苦瓜两种类型。
按果实形状来分，有短圆锥形和长圆锥形、长圆筒形3类。
按果实大小分，有大型苦瓜和小型苦瓜两大类型。
大型苦瓜的主要特点是果实呈圆筒形，两头稍尖，一般长16厘米-49厘米，横径5厘米～7厘米。每个瓜所含种子较少，主要集中分布在果实中下部位，在果实成熟时，极易开裂掉出种子。
小型苦瓜的特点是果实呈短纺锤形或圆锥形，一般长6厘米～12厘米，横径5厘米左右，果皮颜色有绿白色和白色两种。
苦瓜的品种实在是太多了，我们这里只能列举出种植较广、比较有特点的苦瓜品种，供朋友们参考：
广东省广州市槐圆拆地方品种，果实为长圆锥形，有整齐的纵沟条纹和相间的瘤状突起，肉质稍致密，味微苦，品质好。一般单瓜重250克-300克，较耐热，适应性强，在南方适于春夏秋三季栽培。
植株长蔓生，分枝力强。果实为长圆筒形，顶端稍尖，有纵沟纹与瘤状突起，外皮绿色，肉厚约0.8厘米，肉质较致密，较硬，品质好。较耐贮运。一般单瓜重250克-600克。
外皮青绿色，不规则的瘤状突起较大。果肉厚1.3厘米左右，昧甘，苦昧较轻，品质优良。单果重300克-600克。耐热、耐肥，铅枣适应性强，但不耐涝，南方适于春、夏、秋季栽培。
由广东省农科院经济作物研究所育成。植株长蔓生腔卜，生长势强，分枝力中等。可陆续开花不断收获，采收期可持续35天-40天。
果实为长圆锥形，长约21厘米，肩宽5.4厘米，外皮浅绿色，单果重200克-250克。早熟，耐热，抗病，耐湿性强，适宜丁夏秋季栽培。
江西省南昌市扬子洲乡农家品种，至今已有多年的栽培历史。因其果面瘤状突起大而稀，很奇特，故又名大纹苦瓜。
一般单果重750克左右，最大者可达1500克。中熟，耐热，耐湿，抗病，高产，一般亩产在2000公斤-3500公斤，最高产量达5000公斤。
由湖南省农科院园艺所育成。植株长蔓生，生长势和分枝力强，侧枝多，叶大，掌状深裂，浓绿色。
果实为长圆筒形，一般果长60厘米-66厘米，横径5厘米左右，外皮白绿色，有不规则细密的瘤状突，肉较厚，种子少，苦味淡，品质优。
一般单瓜重250克～300克。中熟，耐热，耐湿，抗病，丰产，适宜于春、夏季栽培。
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