你现在浏览的文章是一篇关于水产都有啥和水产都有什么鱼的文章，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。
我国水产品虽然多，但近几年长江流域一些水产品却濒临灭绝。因此选育了一批新品种，那么，2023年水产新品种具体有哪些？据了解，这11个新品种通过国家审定！
一、2023年水产新品种有哪些？
（一）虹鳟“水科1号”
水产新品种登记号：GS-01-001-2023
亲本来源：虹鳟养殖群体
育种单位：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
简介：该品种是以1959—1995年从朝鲜、美国、丹麦和挪威引进的虹鳟后代群体中挑选出的500尾个体为原始亲本，2004年通过完全双列杂交建立自交、正反交家系形成选育基础群体，以生长速度为目标性状，采用家系选育技术，经连续4代选育而成。在相同养殖条件下，乱笑与未经选育的虹鳟相比，生长速度平均提高21.9%。适宜在我国虹鳟主产区人工可控的淡水水体中养殖。
（二）禾花鲤“乳源1号”?
水产新品种登记号：GS-01-002-2023
亲本来源：华南鲤稻田养殖群体（俗称禾花鲤）和珠江水系北江野生群体
育种单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所、乳源瑶族自治县畜牧兽医水产事务中心、广东省渔业技术推广总站、乳源瑶族自治县一峰农业发展有限公司、广东梁氏昌氏水产种业有限公司
简介：该品种是以2023年分别从广东省乳源瑶族自治县华南鲤稻田养殖群体和珠江水系北江华南鲤野生群体中收集挑选的200尾个体为基础群体，以生长速度和体型为目标性状，采用群体选育技术，经连续5代选育而成。在相同的稻田养殖条件下，与当地普通养殖的禾花鲤相比，10月龄鱼生长速度平均提高29.26%；体长/体高和尾柄长/尾柄高分别平均降低25.8%和22.51%，体型短圆、跳跃能力弱。适宜在广东、广西、贵州、湖南等人工可控的稻田水体中养殖。
（三）翘嘴鳜“广清1号”
水产新品种登记号：GS-01-003-2023
亲本来源：翘嘴鳜安徽秋浦河、洞庭湖野生群体以及翘嘴鳜“哗迅含华康1号”选育群体
育种单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所、清远市清新区宇顺农牧渔业科技服务有限公司
简介：该品种是以2023年从安徽秋浦河、洞庭湖收集的翘嘴鳜野生群体和清远市清新区宇顺农牧渔业科技服务有限公司保种的翘嘴鳜“华康1号”选育群体中挑选的600尾个体为基础群体，以生长速度和成活率为目标性状，采用家系选育技术，经连续4代选育而成。在相同养殖条件下，与翘嘴鳜“华康1号”相比，生长速度平均提高16.3%，成活率平均提高12.6%。适宜在广东、湖北、江苏和安徽等人工可控的淡水水体中养殖。
（四）建鲤2号
水产新品种登记号：GS-01-004-2023
亲本来源：建鲤养殖群体
育种单位：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、深圳华大海洋科技有限公司
（五）半滑舌鳎“鳎优1号”
水产新品种登记号：GS-01-005-2023
亲本来源：半滑舌鳎养殖群体和野生群体
育种单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、海阳市黄海水产有限公司、唐山市维卓水产养殖有限公司、莱州明波水产有限公司、天津市水产研究所
简介：该品种是以2004—2023年从山东莱州、海阳、昌邑收集的1500尾养殖半滑舌鳎和从渤海湾采捕的200尾野生半滑舌鳎为基础群体，以体重和抗病性为目标性状，采用家系选育和全基因组选择技术，经连续4代选育而成。在相同养殖条件下，与未经选育的半滑舌鳎相比，抗哈维氏弧菌能力平均提高30.9%，18月龄鱼的体重平均提高17.7%，养殖成活率平均提高15.7%，适宜在河北、山东、天津等沿海人工可控的海水水体中养殖。
（六）三角帆蚌“申浙3号”
水产新品种登记号：GS-01-006-2023
亲本来源：三角帆蚌鄱阳湖和洞庭湖野生群体
育种单位：上海海洋大学、金华市浙星珍珠商贸有限公司、武义伟民水产养殖有限公司
简介：该品种是以2001—2002年从鄱阳湖和洞庭湖三角帆蚌野生群体中分别收集挑选的450只和350只个体为基础群体，以体重和壳宽为目标性状，采用群体选育技术，经连续4代选育而成。在相同养殖条件下，与未经选育的三角帆蚌相比，4龄蚌体重平均提高16.2%，壳宽平均提高10.3%，单蚌产8mm以上无核珍珠比例平均提高 20.5%，单蚌产10mm 以上有核珍珠比例平均提高 23.0%。适宜在我国淡水珍珠养殖主产区人工可控的水体中养殖。
（七）菲律宾蛤仔“斑马蛤2号”?? ?
水产新品种登记号：GS-01-007-2023
亲本来源：菲律宾蛤仔辽宁大连野生群体
育种单位：大连海洋大学、中国科学院海洋研究所
简介：该品种是以2023年从辽宁大连石河菲律宾蛤仔野生群体中挑选的600只个体为基础群体，以壳色和生长速度为目标性状，采用群体选育技术，经连续4代选育而成。贝壳为暗灰底色、斑马状花纹。在相同养殖条件下，与未经选育的菲律宾蛤仔相比，12月龄贝壳长提高10.6%，全湿重提高19.5%；与菲律宾蛤仔“斑马蛤”相比，生长速度无显著差异，在北方滩涂和浅海的越冬成活率高。适宜在辽宁、山东和江苏等沿海人工可控的海水水体中养殖。
（八）皱纹盘鲍“寻山1号”
水产新品种登记号：GS-01-008-2023
亲本来源：皱纹盘鲍山东荣成野生群体
育种单位：威海长青海洋科技股份有限公司、浙江海洋大学、中国海洋大学
简介：该品种是以1994年从山东荣成桑沟湾和爱莲湾采捕的10200头野生皱纹盘鲍为基础群体，以壳长为目标性状，采用群体选育技术，经连续6代选育而成。在相同养殖环境及北方周年养殖条件下，与同龄普通养殖皱纹盘鲍相比，18月龄鲍壳长平均提高18.7%。适宜在山东和辽宁沿海人工可控的海水水体中养殖。
（九）文蛤“科浙2号”
水产新品种登记号：GS-02-001-2023
亲本来源：文蛤抗副溶血弧菌紫壳色选育群体（A）♀×文蛤抗副溶血弧菌兼生长速度快选育群体（Bg）♂
育种单位：中国科学院海洋研究所、浙江省海洋水产养殖研究所
简介：自2023年起，以抗弧菌病和生长速度为目标性状，对收集于山东东营和江苏南通的野生文蛤的随机交配群体采取人工感染副溶血弧菌和分子标记辅助方法，经连续4代选育出抗副溶血弧菌紫壳色群体（A）、抗副溶血弧菌兼生长速度快群体（Bg）和抗副溶血弧菌杂壳色群体（BF）；通过对上述三个选育群体进行杂交配合力分析，筛选出抗副溶血弧菌紫壳色选育群体（A）为母本，抗副溶血弧菌兼生长速度快选育群体（Bg）为父本的杂交组合，经杂交获得的F1，即为文蛤“科浙2号”。在相同养殖条件下，该品种与未经选育的文蛤相比，抗副溶血弧菌能力平均提高44.2%，养殖成活率平均提高28.2%，产量平均提高25.6%。适宜在浙江、山东等沿海人工可控的池塘和滩涂中养殖。
（十）海带“中宝1号”
水产新品种登记号：GS-02-002-2023
亲本来源：（韩国野生海带♀×荣成栽培海带♂）♀×荣成栽培海带自交系♂
育种单位：中国科学院海洋研究所、大连海宝渔业有限公司
简介：该品种是以2023年从山东荣成栽培群体中采集的一株海带个体并经连续5代自交培育获得的子代中筛选的雄配子体细胞系为父本，以2023年从韩国野生海带雌配子体细胞系（♀）与山东荣成栽培海带群体雄配子体细胞系（♂）杂交组合子代中筛选的的雌配子体细胞系为母本，经杂交获得的F1，即为海带“中宝1号”。具有晚熟特点，在4—8月期间栽培海带的主体部分不形成孢子囊。在北方地区的相同栽培条件下，与普通养殖海带相比，7月中下旬产量平均提高63.9%；烫菜加工出成率提高10%以上。适宜在辽宁、山东等沿海人工可控的海水水体中栽培。
（十一）全雌翘嘴鳜“鼎鳜1号” ? ? ? ? ? ? ? ?
水产新品种登记号：GS-04-001-2023
市场上售卖的鱼很多，从亲民的四大家鱼，到价格昂贵的鲟鱼、甲鱼都有，一些大型海鲜市场，就连海里的鱼都能够买到。不同的吃饭，以及不同人群，对戚族鱼的喜好各有不同。
在我个人看来，买鱼时候选择鱼的品种，需要看鱼的做法，以及食用人群。酸菜鱼、水煮鱼以草鱼、青鱼和黑鱼最佳，如果是红烧鱼，则鲤鱼最好；如果是营养美味，则以鲫鱼、甲鱼最佳。
我们来到市场买鱼时候，可以参考下面这两个因素。
鱼也是一种经常食用的肉类，不同的鱼种类，有着不同的食用方法。我们在买鱼时候，应该根据想要做的菜品来决定。四大家鱼适合做家常菜，我们经常食用的酸菜鱼、水煮鱼都在其列。草鱼、青鱼鱼刺大，而且肉质多而鲜嫩，适合各个年龄段人群食用。
如果是槐仔者清蒸鱼，则以鲈鱼最佳，鲈鱼味道鲜美，肉多刺少，尤其适合老人和小孩食用。黑鱼、清江鱼用来烧烤烹饪，也是最佳的选择。因此想要购买铅薯合适品种的鱼，需要我们确定自己所做菜品，然后根据菜品，来选择合适的鱼类。
不同的鱼类，不仅做法不同，所含有的营养也各不相同。对于年轻喜欢吃鱼群体来讲，则会选择食用草鱼、鲤鱼、青鱼，这些市场上常见的鱼类品种。如果是老人和小孩，则更适合吃甲鱼、鲈鱼，这两类鱼味道鲜美，营养和口感都绝佳。
鲤鱼用来做红烧鱼，是最佳选择。将鲤鱼炸制金黄酥脆，就能够使其被所有年龄段人群接纳。这样一个情况下，鲤鱼刺也就不再棘手，可以直接嚼碎吞咽。
综合上面叙述看来，买鱼时候需要考虑因素，有鱼类的价格，和想要做什么样的菜品。除此之外，还有做给哪些人吃。
水产养殖好养又赚钱的有：小龙虾顷滑、螃蟹、鲍鱼、生蚝、甲鱼。
1、小龙虾。我国是小龙虾出产和食用大国，平时在饭店或烧烤摊时都会点上一份小龙虾，配合酒水饮料，简直是人间美味。小龙虾经过多年探索研究，它的养殖技术已经非常成熟，加上它的价格很高，利润空间极大，是水产养殖中最赚钱的之一。
2、螃蟹。和小龙虾一样，氏简螃蟹同样是我们餐桌上的常客，它的味道鲜美，深受很多人喜爱，螃蟹是常见的淡水养殖产业。我国的螃蟹于上世纪九十年代初就形成产业规模，养殖历史较长，相对于养殖基础和技术较成熟，养殖风险较低。螃蟹品种较多，市面上价格皆有不同，但很肯定的是养殖利润高。
3、鲍鱼。鲍鱼味道鲜美，有海洋软黄金的美称，是名贵的海珍品，鲍鱼的养殖方法主要有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖。它是高产出、高利润的水产养殖项目，若是养殖技术过关，病害防治措施好，它的养殖前歼乎裤景还是很好的。
4、生蚝。生蚝是牡蛎中个头较大的品种。它以天然浮游饵料为食，是少有的纯天然绿色食品，越来越来受人喜爱，而且市场需求越来越大。
5、甲鱼。甲鱼养殖相对其他来说，养殖历史较短，养殖技术还在不断的成熟中，但它的市场却一直在稳定上升中。
以上内容是小编精心整理的关于水产都有啥和水产都有什么鱼的精彩内容，喜欢请经常光顾吧！
下一篇：更多种植养殖