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蜂有6个种，即大蜜蜂、黑大蜜蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、东方蜜蜂和西方蜜蜂。前四种为野生蜂种，在我国南海、广西和云南省（区）有分布。后两种又包括许多品种，多为自然品种。即地理宗或亚种。人工选育的蜜蜂品种多为杂交种。吉林省养蜂科研所选育的白山5号，是优良的三交种蜜蜂。
（一）东方蜜蜂
东方蜜蜂有许多自然品种，如印度蜂、爪哇蜂、日本蜂以及中华蜜蜂等。
中华蜜蜂（中蜂）是我国的土著蜂。工蜂体长10~12毫米；腹节背板黑色，有明显或不明显的褐黄环。在高纬度、高山区中蜂的腹部色泽偏黑；处于低纬度、平原区的色泽偏黄。全身被灰色短绒毛。喙长4.5~5.6毫米。雄蜂体长11~14毫米，体色黑或黑棕色，全身被灰色绒毛。蜂王体长14~19毫米，体色有黑色和棕红色两种，全身被覆黑色和深黄色绒毛。
工蜂嗅觉灵敏，发现蜜源快，善于利用零星蜜源，飞行敏捷，采集积极。不采树胶，蜡质不含树胶。抗蜂螨力强，盗性强，分蜂性强，蜜源缺乏或病虫害侵袭时易飞逃。抗巢虫力弱，爱咬毁旧巢脾。易感染囊状幼虫病和欧洲幼虫玻蜂王产卵力弱，每日产卵量很少超过1000粒，但根据蜜粉源条件的变化，调整产卵量快。蜂群丧失蜂王易出现工蜂产卵。
中蜂因为是我国土生土长的蜂种，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，稳产和适于定地饲养，特别在南方山区，具有其他蜂种不可取代的地位。
（二）西方蜜蜂
西方蜜蜂有欧洲类型、非洲类型和中东类型3种。我国饲养的西方蜜蜂洞梁都属于欧洲类型，我们常称它们为欧洲蜜蜂。
1、意大利蜜蜂
意大利蜜蜂为黄色品种。工蜂腹板几丁质黄色，第二至四节腹节背板前缘有黄色环带。体长12~14毫米，绒毛淡黄色；喙长6.2~6.9毫米。分蜂性弱，能维持强群；善于采集持续时间长的大蜜源。造脾快，产蜡多。性温和，不怕光，提脾检查时，蜜蜂安静。抗巢虫力强。意蜂易迷巢，核慎爱作盗，抗蜂螨力弱。蜂王产卵力强，工蜂哺育力强，从春到秋能保持大面积子脾，维持强壮的群势。
意蜂是我国饲养的主要蜜蜂品种。它的越冬性能不如欧洲黑蜂。意蜂除在华南亚热带地区越夏困难，在西藏地区没有饲养外，在全国各地均有饲养。
2、卡尼鄂拉蜂
卡蜂的大小和体型与意蜂相似，腹板黑色，体表绒毛灰色，喙长6.4~6.8毫米。卡蜂善于采集春季和初夏的早期蜜源，也能利用零星蜜源。分蜂性较强，耐寒，定向力强，采集树胶较少。性温和，不怕光，提脾检查时蜜蜂安静。蜂王产卵力强，春季群势发展快。主要采蜜期间蜂王产卵易受到进蜜的限制，使产卵圈压缩。
3、额尔巴阡蜂
它是卡尼鄂拉蜂的一个地方品种，形态和生物学特征与卡蜂相同。
4、东北黑蜂
黑龙江省饲养的东北黑蜂是卡蜂和欧洲黑蜂的杂交种，并混有意大利蜂的血统。体型与卡蜂相似，腹节背板黑色，绒毛灰色，喙长平均6.4毫米。分蜂性较弱，耐寒，性温和，不怕光。
蜂王产卵力强，春季群势发纳氏运展快，善于采集流蜜量大的蜜源。
5、欧洲黑蜂
工蜂体12~15毫米，腹部粗壮，背板黑色，有的在第二三腹节背板有黄棕色斑，绒毛深棕色，喙长平均6.4毫米。分蜂性较强。采集树较多，怕光，检查时蜜蜂乱爬。蜂王产卵力较强，春季群势发展平缓，善于采集夏秋季的主要蜜源。我国新疆伊犁一带饲养的欧洲黑蜂也叫新疆黑种，大部分已经与意大利蜂混杂。
马蜂是黄蜂的俗称，又叫胡蜂。
蜂种的种类。蜂种的种类在我国主要分为意蜂与中蜂两大类，在这两大类蜂种中又可分为纯种蜜蜂与杂交蜜蜂。所谓的纯种蜜蜂一般是同个蜂种采用人工授精来避免其它蜜蜂的干扰情况下培育出来的蜂种，其拥有固定的遗传物质；杂交蜜蜂是指经过蜜蜂自然繁殖而繁育出来的蜂种，这种蜂种由于是自然交尾，难以排侍备除其它蜜蜂的卖谈蚂干扰，可能含有其它蜜蜂的遗传物质，比如我们同个蜂场中的蜜蜂与野生蜜蜂发生杂交产生了杂交种。
良种的概念是什么？对于蜜蜂来说，实际上良种并没有一个准确的概念，而是一个相对概念。应该说只要是生产性状好，产蜜产浆能力强，泌蜡能力以及抗逆性强的蜂种都可以算作良种，所以说良种蜜蜂的概念并不是针对杂交蜜蜂或者纯种蜜蜂，只要是满足能够给养蜂人带来高效益的蜂种都可以算作良种，可以是杂交种，也可以是纯种。
影响蜜蜂生产效益的因素：
第一：区域性因素。上面已经说了，只要是能够给养蜂人带来高效益的蜂种都可以算作良种，但是由于蜜蜂对外界的依赖性强，所以蜂种的优劣并不是绝对的，而是一个相对概念，因为目前还没有一个蜂种是在任何地方都能表现出其优良性状，所以我们判断一个蜂种是不是良种往往还要从本地气候条件和蜜源出发，以多个蜂种在同等条件下进行比较，然后得出最后适合当地的良种蜜蜂。
第二：优良性状的表现。既然蜜蜂的优良性状与区域有关，那么蜜蜂的优良性状的表现其实是依靠环境来表现的。比如我国目前数量最多的蜂种西方蜜蜂。西方蜜蜂适合在温暖的地方养殖，如果我们将其放在寒冷的地方养殖，由于气候条件的影响，意蜂的繁殖能力强特点可能就无法表现出来，所以对于这样的地方来说，意蜂就算不上是良种；反之，如果是在气候条件适宜的地方养殖，由于气候条件适宜，蜜蜂产卵能力强，各种优良性状都能够得到更好的表现，那么在这样的地方意蜂就可以算作是良种。
对于我国本土的中蜂也是一样，由于中蜂善于利用零星蜜源，那中埋么在山区蜜源种类多的地方其优良性状就会得到很好的体现，可以算是良种，但是对于平原地区来说，可能因为植物种类单一，甚至会出现部分植物由于花粉管过长中蜂的吻无法吸取花蜜，导致中蜂根本就无法采集这样的蜜源，在辅助零星蜜源大量减少的情况下，中蜂的优良性状就难以得到体现，对于这种地方来说，中蜂就不能算作优良蜂种了。
蜜蜂属于膜翅目，蜜蜂科。蜜蜂为社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成。蜜蜂种类很多，主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、苏拉威西蜂、绿努蜂、西方蜜蜂、东方蜜蜂、中华蜜蜂十大种类。前四种为野生蜂种，分布于中国海南、广西和云南，后两种又包括许多亚种，多为地理隔离的自然亚种，人工选育的蜜蜂品种更多为杂交种。
蜜蜂以花粉和花蜜为食，蜜蜂的飞翔时速为20-40千米，有效活动范围在离巢2.5千米以内。在植物开花季节，蜜蜂天天忙碌不息。蜜蜂的筑巢本能复杂，筑巢时间一般在植物的盛花期。蜜蜂的嗅觉灵敏，能够根据气味来识别外群的蜜蜂。工蜂的任务主要是采集食物、哺育幼虫、泌蜡造脾、泌浆清巢、保巢攻敌等工作。
蜜蜂的习性介绍
1、完全以花为食。蜜蜂是完全以花（包括花粉和花蜜）为食的昆虫，外界蜜源丰富时蜂群将采集回来的花蜜酿制成蜂蜜并储存在蜂巢中，这些储存的蜂蜜实际上是蜂群以备不时之需而储备的食物，例如冬季蜂群不能出巢采集食物则以储备的蜂蜜为食，在养蜂生产中养蜂人也常用白糖及豆粉等作为饲料来饲喂蜜蜂。
2、正孝采集半径不大。蜜蜂的采集半径一般在3公里左右，槐清宏在外界蜜源匮乏时蜂群也会飞到5公里左右的地方采集食物，铅册但这样会大大降低蜜蜂的采集效率，另外蜜蜂在出巢采集之前先由侦查蜂外出侦查蜜源，侦查蜂找到蜜源后以“蜂舞”的形式告知其他工蜂，之后大批工蜂才根据侦查蜂指示的方位前往蜜源处采集。
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