2025年4月份山姜批发价格多少钱一斤？

2025年4月全国山姜批发价格分析

2025年4月全国山姜批发价格呈现“产区价格洼地明显、品质分级溢价突出”特征，区域供需差异与物流成本分层为价格波动主因。结合市场监测数据，行情走势如下：

一、价格动态
主产区价格低位‌
云南红河州小黄姜4月7日报3.5元/斤，广西玉林二黄姜同日报3.4元/斤，主因西南产区集中上市导致库存积压。
北方市场价格分化‌
山东峡山市场4月12日水洗姜报价分层明显，精品货达4.2元/斤，而次货仅2元/斤，品质价差达110%；陕西省4月11日批发均价11.01元/公斤（约5.5元/斤），较云南主产区高57%。
价格中枢稳定‌
全国4月山姜批发均价维持9.5元/公斤（约4.75元/斤），单日最高价18元/公斤（约9元/斤）与最低价3.3元/公斤（约1.65元/斤）形成4.45倍价差。
二、区域市场特征
区域‌    ‌均价（元/斤）‌    ‌价格区间（元/斤）‌    ‌价差倍数‌    ‌典型市场案例‌
西南产区‌    3.4    3.0-3.5    1.17倍    云南红河小黄姜
华东市场‌    4.2    2.0-4.2    2.1倍    山东峡山水洗姜分级报价
西北终端‌    5.5    4.8-5.5    1.15倍    陕西批发市场监测

（数据周期：4月7-22日）

三、市场驱动因素
供需结构差异‌
云南产区4月5日监测显示，小黄姜库存周转率提升18%，直接导致统货价格较山东市场低30%-40%。
物流成本分层‌
陕西市场山姜运输需跨区域调配，冷链成本占终端售价25%-30%，推高西北地区批发价。
消费端品质需求‌
精品水洗姜（无疤痕、直径＞5cm）终端溢价超100%，农贸市场零售价达8-9元/斤，较统货价高80%-120%。
四、行情趋势总结
价格梯度固化‌：主产区与终端市场价差稳定在1.5-2倍区间，物流效率成核心制约因素。
品质溢价持续‌：4月下旬优质山姜报价稳定在4元/斤以上，次货价格跌破2元/斤，分级体系加速市场分层。
供应压力缓解‌：西南产区4月下旬库存消化率达65%，价格波动幅度收窄至±3%。

（注：实际成交价受山姜品种、含水率及分拣标准影响，数据均来自官方监测平台。）