广东冬天有哪些海鲜吃的广东冬季海鲜

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冬天有很多海鲜，南方的冬天还是很暖和的。龙虾、生蚝、蛤蜊、扇贝、皮皮虾、等等很多

广东茂名冬季出产海鲜品种如下。根据查询相关资料信息显示：沿海的茂名海洋物产丰富：竹节虾，墨鱼饼，仓鱼，八爪鱼，牡蛎，虾姑都是茂名地方特色海鲜，味道美极了。

一. 冬季吃的海鲜——海鱼

鲜美的海鱼不外乎带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼比较普遍的菜：油炸带鱼，煎平鱼，火爆鱿鱼……

二. 冬季吃的海鲜——贝类

1. 文蛤，俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有"天下第一鲜"之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。

2. 扇贝，又名海扇，干贝蛤海产贝类珍贵品种之一，是国际上公认的高档水产品；扇贝干品称"干贝"，属名贵的海珍品，平均含有肝糖 5.43% ，还含有已氨酸、琥珀酸，为"天下绝品"。可以根据自己喜好，身体状况选择最好的海鲜~祝你胃口好！

三. 冬季吃的海鲜——螃蟹

这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。

四. 冬季吃的海鲜——虾

对虾、明虾肉多弹牙，用胡椒、芝士、香煎，喷香醒胃。大虎虾出了名师个头大，肉质结实，有淡淡的海水咸味。时节上，先吃虾后吃蟹，随着蟹儿们膏满黄肥，虾的肉质鲜美度也会逐渐下降，所以爱虾的食客，可要赶上这最后的机会了。

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