广东空心的蔬菜有哪些品种 广东空心的蔬菜有哪些种类

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什么蔬菜是空心的

空心蔬菜有空心菜，莲藕等。

空心菜：

原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

藕：

属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

绿色扁扁的空心的炒完吃起来很爽口是什么菜?

可能是空心菜、菠菜、甚至芹菜。

空心菜炒后口感很清脆爽口，也符合绿色扁扁空心的特征。

空心菜

菠菜炒后口感脆嫩颇为爽口，也符合绿色扁扁空心的特征。

菠菜

芹菜，也符合提问描述的特质，土芹菜绿色空心，西洋芹菜扁扁的横切面也空心，炒完吃起来口感特别爽口。

南方有甜味,空心,较细小的菜是什么?

就叫空心菜

蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。

该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

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