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酿豆腐是每一户人家过年过节必备的小吃。南雄酿豆腐与东江酿豆腐不同，东江酿豆腐用的是水豆腐和油豆腐，酿入的馅料以肉为主，而南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿，馅料则丰富多样。其做法就是用新鲜的芋头、香脆的小虾米，还有腊肉碎、蘑菇、香菜等等材料剁碎拌匀，有些人家还会按不同口味加入不同的馅料。然后把大块的油豆腐包开个小口，把里面的瓤挖出，再酿入早已配好的馅，放入蒸锅蒸熟即可食用。酿豆腐是无辣的小吃，如果想吃辣的风味，可以拌着南雄乡下传统的辣椒酱来吃，或者学当地的地道吃法，把辣酱和生的香菜从豆腐包的小口塞到馅里面一起吃，糯香可口，加上多种馅料配味，味道丰富多变。
南雄珠玑古巷是一处极具历史文化底蕴的景区。它有丰富的知识点供大家获取。绝对是一个充满古风韵味的景点，吸引了大量游客前来参观体验。这里有一份详细的旅游指南给你。
从深圳沿武深高速公路到湘北，大概5个小时的车程就可以到达广东最北端的南雄。中午可以选择在市区吃个饭，然后在古巷悠闲漫步。很多攻略都说朱姬的顾湘需要买40元一张的票，其实没必要。古巷周边有很多方式，也可以坐车进去。
一进古巷，门口就有一块写着上百个姓氏的大石碑。你需要一个放大镜来把你的姓区分开来。沿着古巷直走，沿途的各种腊鸭腊肉成为一道不可或缺的美丽风景。再往后，一路上的店铺和古杂货铺，这种情况仿佛把我们带回到了讨论和站队的古代。
过了桥，映入眼帘的千年榕树依然随着时光的流逝而挺立。再往前，就是姓氏宗祠了。对姓氏感兴趣的可以过来了解一下。古镇不大，全部逛完也就2、3个小时。参观完可以去泡个温泉，又是美好的一天。
推荐饮食：
三味居，南雄正宗私房菜。导航金叶园，进门10米右转。南雄酿豆腐，腊鸭腊肉，本地鸡汤都很好吃。墙裂推荐。南雄风味食品：竹筒饭、牛杂锅。
南雄市鑫河湾商务酒店位于“中国岭南银杏之乡”“中国恐龙之乡”历史文化名城的南雄，座落在大型商业中心南雄大润发购物商业广场对面，是一家按准星级标配的现代化商务酒店。2023年11月新开业，酒店拥有各类客房90间，内部有大型停车场，餐厅，商务中心，票务中心。豪华装修，设施齐全，高档酒店用品。提供WiFI，内线电话，高清4k电视，24小时提供热水，冷暖空调，洗衣服务。由一支高素质的专业酒店管理团队为各方宾客提供优质满意的服务。 酒店距南雄火车站仅3.5公里，距南雄汽车站仅800米，距三影塔及南雄商业步行街仅600米，距珠玑古巷仅8公里，距青樟山温泉20公里，距梅关古道钟鼓岩风景区28公里，距邓坊漂流风景区20千米，距孔江国家湿地公园和观音山风景区30公里，距坪田银杏国家森林公园30公里，距帽子峰森林公园43公里，还有龙华山温泉，主田樱花基地等著名风景区。 您将领略被地质学称为“南雄盆地”不一样的山水之趣与人文风情。宋代古巷古道“广东巷”的珠玑古巷；里东古戏台；中国三大天池之一青嶂山“养生珍稀温泉”；“岭南雄关”梅关古道的十里梅花；三影千年古塔；坪田帽子峰千年古树银杏群等等粤北亮丽风景让您亲身体验“南雄盆地”的珍宝稀藏。 客家菜与潮菜粤菜并称为广东三大菜，但在这里您可以品尝到南雄人不一样的客家菜。南雄客家菜以炒焖为主，使肉更入味。特制酸笋黄焖鸭梅岭鹅王冬笋炒腊味香辣牛百叶秘制香辣牛干虎水路菜炒花肉青辣椒炒猪油渣南雄卤鸭油豆腐煲“南雄三宝”乡村鱼南雄酿豆腐芋浆等等。还有客家酿黄酒私窖酒南雄特产板鸭风味腊肠南雄酸菜饺饺俚糍南雄白果珠玑腐竹油山香菇黄坑黄烟，让您免去带回手信的烦恼。
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