茗茶怎么样 茗茶泡法

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茗茶怎么样 茗茶泡法1

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们茗茶怎么炒 茗茶的正确炒制方法等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

茗茶怎么炒

摊开晾晒

采好的茗茶，不要立刻去炒。首先要把茗茶均匀地摊开，让里面的水分蒸发一部分。阳光不是太灼热的情况下，晾晒一两个小时就可以下锅炒制了。如果天气不好没有太阳，也可以多晾一晾。也可以放进烘干设备里低温烘一会儿。

茗茶的正确炒制方法

小火慢炒不要停

炒制茗茶的时候一定注意小火慢炒，这是炒制茗茶正确方法的关键。炒茗茶之前手洗必须干净，手指自然撑开，用指插进茗茶里不停来回翻动。一边炒一边搓揉。力道要适度。动作一定不要停，如果停下来茶叶很容易焦糊，炒出来的茗茶也会发苦。这个时候一定要有耐心，如果感觉累的话可以让自己处于一个放松的姿势。实在撑不下来，可以立刻换一个人继续翻炒。大概需要一个多钟头的时间。炒到发黑，彻底干透，有点脆的感觉就可以关火了。茗茶一定要像这样正确炒制。方法一定要吃透。

放置十二个小时

炒好的茗茶需要摊开放置十二个小时左右。要选择干燥透气的铺垫，不要让铺垫粘上水，不然就会前功尽弃。把炒好的茗茶放置在上面醒晾。大约十二个小时之后就可以装袋密封了。

茗茶的正确炒制方法大概就是这样的了。明白茗茶怎么炒一定要把握好工序中诸如小火慢炒之类的几个关键点，这样的方法才能正确炒制茗茶。

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怎样自制炒茶叶 炒茶叶的步骤教程

茶叶起源于中国，作为我们日常生活中最常见的饮品源远流长。在遥远的古代，我们的先辈们就开始采茶、制茶。随着时间的推移，这种饮品逐渐形成了一种文化。而东西方文明的交流也让茶叶以及饮茶文化传播四方，发扬光大。随着现代科技的发展，各种制茶机械也被生产出来，各种工业化的制茶方式让茶叶这种传统饮品散发出新的生机。即便如此，一些传统手工自制炒茶叶的工艺也没被丢弃。

怎样自制炒茶叶

虽然从生产效率上不及工业机械，但是手工自制炒茶叶却从另外一个角度上赋予了茶叶更高的价值。因为自制炒茶叶纯手工的方法往往意味着更加精致、更加高档。自制炒茶叶在一些茶艺爱好者和茶友之间有着相当的市场。如果能参与到茶叶的制作过程之中，喝上一口自己亲手炒制的新茶，这种乐趣想必不是一般人能够体味。

采茶

自制炒茶叶之前，我们首先需要去采茶。采茶一定要选择天气好的日子。背上背篓，可以独自前往，亦可以约上三五好友。一边将新茶叶子放进背篓，一边享受蓝天白云带来的温暖。

晾晒

采来的茶，切忌着急去炒。首先要放进圆圆的竹簸箕中稍稍晾晒一下，顺便挑出其中的细微杂物。此时，嗅一嗅叶子独特的味道。

炒茶叶的步骤

翻炒

架起铁锅，升起炭火。记得用清水把手洗净。将晾好的茶叶放进铁锅。让微微的炭火慢慢炙烤着铁锅，不停地翻，轻轻地搓揉，让热量均匀地彻底地传递给每片茶树叶，让它们尽情地享受着你的按摩。有多少茶叶关系并不大，关键的关键是时间，时间一定要刚刚好。多一分钟则太老，少一分钟则太青。要注意观察茶叶的香味和形状，找到那个合适的“点”。就可以去掉炭火停止炒茶叶了。

醒置

炒好的茶叶还不能立刻冲泡饮用。你要把它们放在圆竹簸箕中，让它们适度的醒一醒，放置一段时间，以达到最佳的状态。

经过这些炒茶叶步骤之后，自制炒茶叶就炒好了。这时候，你可以选一款原生态的包装，将茶叶精致地包起来储存，也可以准备好茶具，放松好身心，泡上一泡自制炒茶叶，让口中的味蕾尽情享受新茶独特的香。

正所谓，茶禅一味。

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恩施富硒茶属于什么茶 有什么副作用？

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们恩施富硒茶属于什么茶，有什么副作用？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

一、恩施富硒茶属于什么茶？

恩施市现有茶园10.1万亩，其中无性系良种茶园占57%，位居湖北省第一，被省农业厅授予“湖北省良种茶园第一市”。现全市年产茶3256吨，产值7051万元。恩施富硒茶尤以芭蕉侗族乡为甚，芭蕉侗族乡现有茶园面积6万亩，建成了“全省无性系良种茶园第一乡”。该乡生产的“恩施玉露”，历史悠久，中外驰名，1991年被评为湖北省优质产品，载入《中国名茶》。 近年来，还研制了“龙潭翠峰”、“金星玉毫”、“炒青绿茶”等产品，这些产品多次在“鄂茶杯”评比中获金奖。

恩施富硒茶是属于绿茶类，以恩施玉露最为著名，产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶也都是恩施富硒茶中的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶为天赐的富硒茶，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。

二、恩施富硒茶有什么副作用？

适量摄入硒元素有助于防癌，但摄入硒过多会出现中毒症状，并且会致癌。不过，恩施富硒茶中的硒含量还不至于使人摄入过量，所以通过喝恩施富硒茶来摄入微量的硒元素，对身体具有保健喝预防疾病的好处，一般是不会有害的，也不会致癌和中毒。

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