六大茶的功效与作用及禁忌症 六大茶的功效与作用及禁忌是什么

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中国的饮茶文化源远流长。在历史的滚滚长河之中，各种制茶工艺也在不断发展。到当下的时间，已经形成了各具特色的六大茶类。很多人可能都想知道，这六大茶类分别都具有什么功效与作用，我们在饮用六大茶的时候又分别需要注意什么样的禁忌呢？

六大茶的功效与作用

1、绿茶

绿茶的主要功效与作用包括：清热解渴、提神醒脑、抑菌抗腹泻、消食促消化、降低血脂浓度、防止血栓形成、减少人体对于脂肪的吸收、清新口气、补充维生素C等等。

2、黄茶

3、黑茶

黑茶曾经是我国边远地区人民日常生活中不可或缺的重要饮品。它的功效与作用包括：为人体补充维生素以及各种微量元素、消食解油腻、降低血糖含量、防止血管硬化、降低血脂含量、提高人体免疫力等作用。

4、红茶

红茶是一种发酵茶，对于身体十分有好处，经常饮用红茶可以起到的功效与作用有：提神减压、强筋健骨、保护口腔健康、护肠养胃、降低糖尿病发病风险、提高免疫、护心防癌等。

5、白茶

白茶制作工艺独特，最大程度保留了茶叶本身的营养元素，它的主要功效与作用包括：护肝明目、维持血糖正常、消炎解毒、解酒消渴、消暑除热等，另外白茶还具有一定的抗病毒功效。

6、乌龙茶

乌龙茶又叫青茶，是半发酵茶，经常饮用乌龙茶的功效与作用有：抗氧化清除自由基、减缓衰老、祛湿润燥、瘦身降脂、降低患癌风险、保护听力等等。

六大茶的禁忌

1、绿茶

绿茶忌胃寒者饮用、忌体弱者饮用、忌隔夜饮用、忌饭前过多饮用。

2、黄茶

黄茶忌贫血者饮用、忌结石患者饮用、忌胃溃疡患者饮用、忌失眠神经衰弱者饮用。

3、黑茶

黑茶忌饭前饮用、忌高烧者饮用、忌孕妇饮用、忌体弱者饮用。

4、红茶

红茶忌过量饮用、忌贫血者饮用、忌哺乳期饮用、忌失眠者饮用、忌肝病患者饮用。

5、白茶

白茶忌神经衰弱者饮用、忌饭前饮用、忌过量饮用、忌睡前饮用。

6、乌龙茶

乌龙茶忌空腹饮用、忌睡前饮用、忌茶汤凉后饮用。

六大茶类每种茶叶都具有各自突出的功效与作用，我们大家在享用这六种茶叶优点的同时，也不要忘了它们各自所具有的禁忌情况。

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炒茶叶怎么炒出好茶色 茶叶怎么炒制才香

无论是红茶、绿茶还是乌龙茶，茶叶的颜色往往会给人一种美感。评判茶叶的颜色是不是好茶色是有一套说法的。那么炒茶叶如果想炒出好茶色也必定有一定的窍门。茶叶的香味亦是如此，掌握了正确的方法炒茶叶炒制才香。

炒茶叶怎么炒出好茶色

炒茶叶好茶色可以从三个角度去判断。这三个角度包括干茶的颜色、茶叶叶底的颜色和炒茶叶泡出的汤水即茶汤的色泽。每种炒茶叶都有各自特有的茶色。其中茶汤的颜色是判断好茶色的重要标准之一。

一般来说，炒茶叶泡出的茶汤的颜色鲜明清澈、透明清净都代表炒茶叶炒出了好茶色。如果茶汤中透明度不好，悬浮物过多，则可以判断，炒茶叶没有炒出好茶色。

炒茶叶要想炒出好茶色，一定要注意炒茶叶工序之中的细节。每道工序都要像庖丁解牛一样做到极致，游刃有余。不能简单炒炒了事。之所以炒茶叶能炒出好茶色，也正是因为对炒茶叶细节的精益求精。

茶叶怎么炒制才香

茶叶中会产生香味的物质有上百种。不同的茶叶所具有的香味也有所不同。

即使是同一种茶叶，由于有些香味只在温度较高的时候才会散发，而有些香味则在温度较低的时候就能散发出来。同一种茶叶，没泡的时候是一种香味，泡开之后又是一种香气。如果想准确描述一种茶叶的香味，必须各种因素都考虑到，才能从全局上品评茶叶的香。

所以，茶叶怎么炒制才香这个问题显然有些笼统。如果只追求炒茶叶过程中的香，而不考虑冲泡时候的香，显而是舍本逐末的行为。

这样我们不如换种问法，与其问炒茶叶怎么炒制才香，亦或者炒茶叶好茶色怎么炒出，不如去问炒茶叶过程中都有哪些关键点，只要把握好这些细节和关键点，炒茶叶炒出好茶色，茶叶怎么炒制才香这些问题想必就会迎刃而解了。

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龙井茶怎么辨别好坏 龙井茶怎么分出好坏

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即使没冲泡过龙井茶，也应该会听过龙井茶，堪称为我国第一名茶的龙井茶，是属于扁炒青绿茶的一种，整体的形态也非常的优雅动人，翠绿中略带点黄色，冲泡之后的香气高调而且持久，幽雅万分，几乎完美的龙井茶，当然价格也是不便宜的，大家要买到真正好的乌龙茶也不简单，起码先要懂得怎么辨别龙井茶的好坏，还不知道的茶友们，来看看。

龙井茶怎么辨别好坏

摸茶叶

要辨别龙井茶的好坏，第一点大家可以通过手感来分，将龙井茶置于掌心，先摸一下龙井茶的表面是否光滑，然后用另一只手的食指还有大拇指用力捻下龙井茶，如果大家可以感受到龙井茶是属于干燥度比较高，或者一捻就成粉末的话，证明是比较好的龙井茶质量，好的龙井茶，还可以保存得更久，手感上带着湿感的龙井茶一般保存不会很久的。

看外形

闻茶香

龙井茶除了外形比较的优雅之外，茶香味道也是属于比较幽雅持久类型的，越高级别的龙井茶，干茶叶的茶香味道就会越高级，冲泡龙井茶之后，茶气十足，茶香味道为浓郁的兰花香，袅袅升起的茶香味道，伴随着香醇浓厚的滋味，齿颊留香，这是属于好的优质的龙井茶，但是坏的龙井茶，香气不持久，而且味道也比较单薄。

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