龙井茶怎样辨别好坏 龙井茶好坏的鉴别图

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龙井茶怎样辨别好坏 龙井茶好坏的鉴别图1

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在了解如何鉴别龙井茶的好坏之前，先说说一杯好茶的标配是什么？简单来说，想要与好茶挂钩，都离不开这四字真言：香、清、甘、活。香，即没有异味；清，即清新纯净；甘，即回甘生津；活，即鲜爽活泼。“香清甘活”兼备的茶，放在六大茶类中的任一品种里，都会是好茶。那么细说龙井茶这一品种中，好茶的标准也会更加具体。

1、外观区别

看一下龙井茶的外观，品质过硬的龙井茶采摘自一芽一二叶，制成干茶后外形为扁形，叶子细嫩，很是秀美，摸起来手感光滑，且条形整齐，宽度一致，不会出现乱七八糟的形状，更不会有夹蒂、碎片。而劣质的龙井茶则没有这样的好身形，同时夹蒂较多，手感不光滑。

2、气味区别

3、颜色区别

从颜色观察，真正好的龙井茶是绿色的，且那种绿色是很漂亮的，但是细看之下有一点点淡黄缠绕其中，整体上给人感觉鲜活、有活力。劣质的龙井茶则没有这种颜色，看起来会是黯淡、灰败的，没有活力。

4、口感区别

当你喝到好品质的龙井茶，会感受到其口感鲜爽，豆香馥郁，且香气里闪烁着几许蜜糖的甜丝丝之感，同时味蕾有一种“滑溜溜”的细腻质感，咽下后瞬间回甘，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，即便几分钟过后，这种甜味儿犹存，故而有“三口不忍漱”的称赞。与之相比，品质低劣的龙井茶可尝不到好茶的醇厚质感与香甜回味，这是其一。其二，较差品质的龙井茶有着明显清淡的香味，有的还会显明种种杂味。其三，苦涩难当，​必是坏茶。

总而言之，这四大招数是龙井茶好坏的鉴别基础。如果你担心自己买到了假冒伪劣茶叶，最直接的判断办法就是查询防伪标志。精、特级“西湖龙井”的每个包装都贴有专用的防伪标志和带防伪标志的产地证书。标志和证书都具有唯一性，且必须同时使用。茶叶包装外需贴销售企业用防伪标识，并有国家原产地域保护产品标志。

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宝顶雪芽的功效与作用 宝顶雪芽怎么泡好喝

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宝顶雪芽产自四川雷马屏茶场，在高海拔地区所孕育出来的宝顶雪芽，选用最多一芽一叶的部分，在经过杀青、揉捻、烘焙等技术精致而成的这款宝顶雪芽，不仅具有香浓甘醇的气质，而且汤色的清澈明亮，看着赏心悦目，喝下去鲜爽醇和，是难得意见的珍品绿茶类，如此好的额一款宝顶雪芽要怎么泡更加好喝，宝顶雪芽又拥有怎样的功效与作用，不妨来看看。

宝顶雪芽怎么泡好喝

要想宝顶雪芽泡得好喝，大家一定要在冲泡的时候注意好三点，第一是水质，第二是水温，第三是比例，冲泡宝顶雪芽的水质肯定是越软越好，清甜如甘露的山泉水最佳，矿泉水次之，过滤后的纯净水也可以，冲泡的水温大概保持在85度左右就差不多了，然后再根据1:50的比例来泡，一款好喝的宝顶雪芽就泡出来了。

宝顶雪芽的功效与作用

保持口腔清新

宝顶雪芽中富含多种维生素以及生物碱以及咖啡碱等多种物质，这些物质对杀灭口腔内的细菌拥有很好的作用，在去除掉口腔内以为的时候，也可以去除口中有可能产生口臭的硫化物质，起到很好的保持口腔清新的功效。

保持肌肤活力

肌肤的活力需要好好地通过茶饮来保持住，肌肤是人体最大的器官，需要由内而外地调理，适量喝宝顶雪芽，可以从体内就充分吸收到大量的维生素，起到滋润肌肤，嫩白肌肤的功效与作用，从而延缓肌肤衰老，让肌肤保持足够的弹性。

保持体态年轻

宝顶雪芽本来就是一款天生自带保健养生效果的绿色茶饮，富含的热量低，基本上没有脂肪的含量，更重要的是，当宝顶雪芽进入人体内，还可以帮助分解脂肪，避免脂肪过量囤积，达到体态轻松，瘦身减肥的功效与作用。

宝顶雪芽更好喝的冲泡方式，加上其功效与作用现在大家都知道了吧，喜欢饮用宝顶雪芽的茶友们，欢迎先收藏，如果身边也有人同样喜欢饮用宝顶雪芽的话，赶紧也分享给ta看哦！

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制茶的流程 制茶的先后顺序

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虽然很多不同的茶类都是通过不同的制茶工艺来实现的，但是一般的制茶工艺还有流程都是已经有了定式在哪里了，所以如果要自家制茶的话，也未必不可以，现在就立刻先给大家详细讲解一下制茶的流程，制茶的先后顺序吧，如何制茶对于很多的新茶友们都需要先了解透彻的哦，新手茶友们赶紧围观。

从采摘到萎凋

要制作上好的茶叶，第一步先要经过的流程就是采摘，一般采摘都是一心一叶，或者是一心二叶，也有一心三叶，根据不同等级的区分，就可以看出不同的采摘位置了，现在一般都是通过机械来采摘的，采摘后的茶叶，有两种方式进行萎凋，第一种是日光萎凋，在竹筛上铺开，有助于茶叶的萎凋，蒸发掉茶叶中的水分，第二种是蒸散萎凋，后者还更有助于保存茶叶中的各种营养成分，而且用蒸散的形式来处理茶叶的话，一日按还是要经过后期的晾晒，才可以真正达到萎凋的目的。

从炒青到揉捻

经过充分晒干后的茶叶，将锅中的温度控制在120度左右，就可以开始进行制茶的第三步，炒青了，炒青不仅可以去除掉茶叶中的腥味，还可以有助于后期将茶叶揉捻成型，高温炒青之后，揉捻锅中的温度大概保持在80度就可以了，通过揉捻成型的方法来制茶的话，可以更方便地保存和运输茶叶。

从团揉到渥堆

来到制茶流程的组后一步，大家就差临门一脚了，当然要非常的清楚，制茶流程的最后顺序还有步骤应该是团揉，然后再经过不同程度的渥堆发酵之后，就制作成了不一样的味道的茶叶了。

制茶的流程，制茶的先后顺序就给大家说到这里了，新手茶友们了解完制茶的工序之后，是不是也对以后的悠然茶饮生活产生了更浓厚的兴趣了呢，喜欢的话，欢迎继续关注本站哦！

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