夏天喝绿茶 冬天喝红茶 夏天和绿茶冬天喝红茶

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你知道夏天喝绿茶,冬天喝红茶,这种说法科学吗？吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

夏天喝绿茶，冬天喝红茶，这种说法科学吗？

1、夏天喝绿茶，冬天喝红茶，这种说法比较科学是有一定科学依据的，因为绿茶是一种没有经过发酵的天然茶叶，它性质微寒能清理身体内的热毒，人们在夏天喝绿茶能清除身体内的热气，可预防中暑症状出现能维持夏季身体健康。

2、红茶是经过完全发酵的茶叶，这种茶的性质温和，具有驱寒暖胃等多种功效，它特别适合人们在寒冷冬天饮用人们饮用红茶以后能促进身体的血液循环，和提高人类身体的抗寒能力，会让人们畏寒怕冷的症状减轻。

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怎么喝茶养生效果好

1、平时人们喝茶想让茶发挥好的养生功效，一定要了解怎么喝茶养生效果好，除了夏天适合喝绿茶，冬天适合喝红茶以外，春天还适合喝花茶，因为春天是人体内阳气最足的时候，这时容易出现春困，如果能及时喝些花茶，会让身体补充丰富营养，而且能让人感觉神清气爽会让春困的症状明显好转。

2、秋天也是养生的好时候，这时特别适合喝清茶，也就是乌龙茶，它是一种半发酵的茶叶，这种茶不寒不热，温热适中，适合人们在秋天冲泡饮用，它能清除人体内的积热而且能缓解秋燥，对秋天人们经常出现的口干口苦等症都有很好的调理作用。

上面为大家介绍了科学的喝茶方法，能让大家知道夏天喝绿茶冬天喝红茶是有科学依据的同时也让大家了解了怎么喝茶养生效果好，以后大家一定要在不同的季节选择不同的茶来饮用，这样才会有好的养生效果出现。

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龙井茶的茶具选用陶瓷器好还是玻璃杯好

随着现代人们日子的改善，茶室业的鼓起，人们往往以西湖龙井茶为依托，在掌握茶的根本特性和方法的基础上，利用西湖龙井茶的冲泡进程中对茶用具的挑选装备、冲泡方法与技艺的展现，对品茶环境的营建，让茶和整个冲泡进程得以艺术的进步，在充沛展现茶本身特有面貌的同时演绎茶与水融合的神采。把龙井茶独有的神韵，经过冲泡这一艺术进步的进程，体现得酣畅淋漓。充沛利用这一进程中的每相同用具、每一个细节，让茶的实用性与艺术性完美结合。经过这一完美结合来折射龙井茶这个“绿茶皇后”的神韵；折射由茶衍生的江南独有的山水文明、诗话意境、丰饶物资、民俗礼俗和情面道理；折射中华民族这一陈旧而又年青茶文明的面貌。

“水为茶之母，壶为茶之父。”道出了水与茶具及茶的联系。陆羽《茶经》设专门章节对茶具作了论说。历代许多茶人诗赋歌咏，赞茶时亦总把茶和水与茶具连在一起。如唐代“接翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”宋代黄庭坚《一斛珠》：“紫玉瓯圆，浅浪泛春雪。”明代文徵明《煎茶》：“竹符调水沙泉活，瓦鼎然松翠鬣香。”由此可见，好茶好水离不开好的茶器。龙井茶质量共同，文明沉淀深沉，天然离不开好的器皿。综观前史上龙井茶好的器皿，大致也是随年代品饮艺术的开展而开展。唐时古拙，喝茶用碗，多用其时余姚上林湖越窑的青釉瓷碗。越瓷青而茶色绿，有助于衬托茶色，反映了唐代的审美认识。到了宋代，茶具趋向小型，改碗为盏（或叫盅）。宋代有五大名窑，从而使茶具呈现了穷极精巧的局势。宋时建窑，所产黑釉茶盏，为其时斗茶常用之具。明清时期，流行小巧精美、颜色浓艳的茶具，而这种茶具更适合于龙井茶的品饮。

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由于龙井茶制造进程满是锅炒的，香气发出充沛，属高香型茶，故此挑选用具要挑选不易吸水、吸香的，以便使茶汤较快发挥茶香。传统的茶瓷器，一般挑选内壁白色的青花盖碗，以显龙井茶清雅淡远的质量。由于内壁白瓷能够闪现龙井茶色翠的质量。应该说，现代沏泡龙井茶抱负的茶具是玻璃杯。玻璃杯质地坚固，且明澈透明。用纯洁的虎跑泉水冲泡，龙井茶色翠、香郁、形美的特征一览无余。

从我国陶瓷开展的前史来看，不同年代、不同风格的陶瓷艺术，与不同年代、不同风格的茶艺严密相连。咱们从不同风格的陶瓷茶具，窥探不同年代的风气，看到不同年代喝茶人的喜好、风格，进而探求茶本身的质量与开展。用这种观点来审视龙井茶，咱们能从本质上掌握陶瓷茶具与龙井茶的联系，掌握如何在承继传统、让陈旧传统的国粹为今日的国饮——龙井茶增加新的生机，让人们从每天触摸的茶与茶具中看到中华民族绚烂文明新的内在。

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西湖龙井茶炒制工艺的十种手法

西湖龙井茶的炒茶工艺要求炒茶师傅要有丰富的经验，对火候的掌控力，和炒茶的基本手法。如果对火候掌握不好，火太大。炒出来的茶叶容易焦，而细嫩的芽则容易贴再锅上，做出来的茶叶会有糊味焦味；而火太小，茶叶颜色就会暗黄，香味低沉，茶汤颜色不正，汤水口感滋味不好。同时茶青的等级不同，炒制手法也不同，比如特级西湖龙井的茶青炒茶时，稍低一点温度就可以放入锅中，茶青的投入量也要减少；而高等级或者中等级的西湖龙井茶青，就要等温度稍微高一些再投入茶叶。而一些经验老道的炒茶师傅在炒茶时，哪怕锅内温度不太合适，也可在温度调整好之前，靠自己的手法和炒茶速度的调节进行弥补，这样的西湖龙井茶是机械加工无法比拟的。而我们今天要详细介绍的就是西湖龙井在炒制过程中的十种手法。

西湖龙井茶炒制工艺

1.抓

将茶叶抓在手里，反复不停地在锅里面上下移动，目的是把茶青理齐成捆，而且要靠将茶叶在手的里外位置变化将茶叶制成条索形状。

2.抖

把握在手里面的茶青，悬在锅上通过震动手掌，尽量使之分散均匀的落入锅内，目的是让茶青都能吸收到热量，让里面的水分可以得到充分挥发。

3.搭(透)

可以说和抖相反，将手掌翻转朝下，然后按压锅里的茶叶，随后按压力度随着时间增加逐渐加强。

4.拓(抹)

用手将茶叶帖在锅上，并且顺着锅的斜面重复贴压，目的是让茶青变扁，变平。

5.捺

这一方法类似拓，但是方向交换，同时力量加重，目的是使茶青形状更扁。

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6.推

将贴在锅变的茶青，拿手摁住，加大力度向前推，让茶青的变平程度接近成茶。

7.扣

这种方法则是握紧茶叶，让茶叶条索变直，特级、高级茶青一般不需要如此。

8.甩

将茶叶半握半托在手里，双手不停的交换茶青，目的是茶叶外观更自然，有美感，同时也能使含水量降低。高档次茶青同样几乎不用如此。

9.磨

通过和茶叶的接触，让手、茶、锅之间相互摩擦，使炒的茶外表更加光滑。

10.压

直白的说就是通过手上加大力度，对茶叶进行按压，目的是让茶叶表面更加光滑。

在炒制结束之后还要将茶叶筛一次，把碎茶，碎末筛掉，之后就是将茶包装进行储存了。

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