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从明前茶到雨后茶,芽叶越来越大,滋味越来越浓。明前茶因其口感醇香清鲜,加上产量少,所以格外珍贵,价格明显高于雨前茶。雨前与明前差了一个档,到了谷雨又是一个分水岭,俗话说“雨前价贵雨后贱”,谷雨之后的茶价可以说是非常“亲民”了。西湖龙井3月20日开采(龙井43号),杭州本地一级产区正宗西湖龙井交易价开采日维持在3000-5000元/斤,后续至现在基本维持在1500–2500元/斤。
西湖龙井明前茶近期交易价:特制手工炒制龙井 高价
本地一级产区龙井 43# 2000-3000元/斤
本地一级产区群体种龙井 800-1500元/斤
说明指散茶当地价格,不含包装和运输费用等
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所有对于茶的了解和研究,必须建立在“对”上。先有一些基本的了解——历史、外型、口感,然后就是喝,比较,这样才能慢慢建立自己的茶谱体系和口感标尺,才能越喝越进阶。
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协会:一致包装意在整顿乱象
“一致包装是办理上的需求,本来全国各地谁都能够出产、运用西湖龙井的包装盒,谁都能够把茶叶装在里边出售,上一年咱们协会注册西湖龙井的地舆标志证明商标,从本年开端要从包装开端办理起来,让包装数量和茶叶产值持平,不多也不少。 ”
商建农通知记者,一致包装的推行是在市区两级政府的指导下进行的,依据规划,本年首要试行一个包装,现在第一批印出3.5万套,将有22个企业和2个专业合作社首先运用,不到茶叶总量的2%。“下一年咱们会推出七八种新包装,从最简略的牛皮纸到高级的礼盒都会有,满意各个层次的需求。假如企业有需求,需求运用瓷罐、锡罐、木盒等特性化的包装,也能够向协会提出请求并存案,经过批阅后就能运用了。 ”但他表明,这类精品化的包装不光式样要批阅,数量要监管,制造厂家要存案签约,只要具有必定出产规模的企业才干取得答应。 “小型企业仍是建议直接用一致包装。假如一年收买茶叶只要几百斤,咱们不允许他运用特性化包装。 ”
商会长表明,现在西湖龙井的一致包装正在请求专利,请求成功后假如发现有企业暗里印制、假充西湖龙井,就能提请工商部门予以查办。“一开端必定有人仿冒,可是咱们信任,经过工商部门几年的冲击,能够处理这个问题。 ”一起他期望茶农们遵守办理。 “假如都铺开,不管是阿猫阿狗都不经过咱们的授权自行处理,那仍是和曩昔散乱的状况相同。 ”
茶农:“茶农标”、“防伪标”都没用
“我看这个一致包装行不通。 ”杨福全通知记者,龙井茶要一致包装的消息早已在龙井村传开,但绝大部分乡民都不看好。 “没用他们的包装,就要一锤子敲死说不是西湖龙井,这算哪门子事? ”事实上,在茶农们的眼中,这些年来,从“茶农标”到“地舆标识”,这些花里胡哨的标志没一个有用的,历来都仅仅一张贴纸。
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茶商:一致包装摧残企业特性
一名不愿泄漏姓名的茶业公司老总通知记者,虽然公司旗下的一款茶叶运用了一致包装,但对其打假功能却不抱期望。 “想仿冒一款包装实在太容易了,就算本地的印刷厂遭到严厉监管,但全国各地的小作坊小厂房不可能悉数管到。 ”他更忧虑真包装里装上假茶叶,让冒充“西湖龙井”愈加肆无忌惮,让西湖龙井品牌也受到了威胁。 “茶叶说到底仍是农副产品,不可能和工业产品相同量化出产,要在产值上做些文章,多拿一些包装袋并不困难。此外,一些企业或茶农的相当一部分出产是直接出售给饭馆、会所等老客户,牛皮纸一包就行,省下的包装也能让人钻空子。 ”
茶客:包装是“浮云”认准老店家
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西湖龙井茶是中国十大名茶之一,因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”,闻名于世外。之前有朋友给我信息,说西湖龙井有荤味味道,喝起来有青草味怎么办?
其次,看下茶叶的保质期是否过期,茶叶是否受潮,是否在放置的时候放到气味比较大的物体旁边,比如说:熏鱼之类的,因为西湖龙井的吸附能力比较强,如果储存方式不当,会导致吸附大量异味。
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西湖龙井喝起来有青草味怎么办?
您不必担心,放心的喝,想想人家竹叶青,还专门搞个青草味。如果实在受不了这个味道,你可以把茶叶放干净的锅子里炒一炒,将青草味去除掉。
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