适制西湖龙井茶的品种有哪些呢 适制西湖龙井茶的品种有哪些图片

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西湖龙井茶风味独特，注重色、香、味、形，品质要求高，时令性强，所以并非所有的茶树都适制西湖龙井茶。

继承了历史上的传统龙井茶种，并经过近些年来的研究发展，目前龙井品种较之以前已得到了增加。目前适制龙井的茶树主要有以下几个品种。

1：龙井种。为有性系，灌木型，中叶类，中生种植物。原产浙江省杭州市西湖区，主要分布于龙井茶西湖产区。1992年被浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。所制龙井茶品质优异，以“色绿、香郁、味甘、形美”著称。该品种直播茶园可秋播或春播。分枝性强，以单条栽为宜。

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该品种非常适制龙井茶，在龙井茶西湖、钱塘、越州三个产区均有较大面积种植。所制特级龙井茶，外形扁平光滑、挺秀，色泽嫩绿，边缘糙米色，香郁持久，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底嫩黄成朵。龙井43适宜在长江南北绿茶区种植，其抗寒性和适应性均很强，但其持嫩性比较差，采摘时需要及时分批嫩采。

3：龙井长叶。灌木型，中叶类，早生种植物。龙井长叶品种来源同龙井43一样，都是由中国农业科学院茶叶研究所1960年从龙井群体品种茶园中采用系统选育法培育成的。1994年被认定为国家品种（审定编号GS13008-1994），1997年获农业部科技进步三等奖。龙井长叶的植株适中，树姿较直立，分枝密，叶形长椭圆，叶面平，叶缘微波，叶质硬度中等。该品种十分适宜加工龙井茶，在龙井茶西湖、钱塘、越州三个产区均有一定栽培面积，所制龙井茶外形挺秀尖削、扁平光滑，色泽翠绿略黄，香气清高，似兰花香，滋味鲜醇，即使是秋季制作的龙井，也具有香浓味醇、鲜爽度高的特点。

4：鸠坑种。有性群体种，灌木型，中叶类，中生种植物。原产浙江省淳安县鸠坑乡，为龙井茶产区的主栽品种，国内主要产茶省及马里、几内亚、阿尔及利亚、前苏联等国家和地区均有种植。1985年被认定为国家良种，适制绿茶。所制龙井茶色泽绿润，香高味鲜浓。该品种用种子直或育苗移栽均可，移栽时选择性状较一致、长势强的一年生苗。耐采性较差，注意采养结合。

5：除上述品种外，适合加工龙井茶的茶树良种还有迎霜、翠峰等。

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黄山毛峰和信阳毛尖的区别 喝黄山毛峰的好处

你知道黄山毛峰和信阳毛尖的区别 喝黄山毛峰的好处吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

黄山毛峰和信阳毛尖大家都很熟悉，知道他们是茶叶市场上的热销品种，也是生活中特别受欢迎的精品茶，而且这两种茶的口感都极为鲜奶冲泡后的滋味鲜爽，但黄山毛峰与信阳毛尖是两种不同的茶，这两种茶之间也有一定区别，想具体了解可以随我一起去看看，同时也会让大家了解喝黄山毛峰的好处有哪些。

黄山毛峰和信阳毛尖的区别

1、制作工艺

黄山毛峰和信阳毛尖在制作工艺上有明显区别，虽然这两种茶在外观上都能看到白毫，但黄山毛峰是采用传统制茶工艺制成的一种茶，这种茶在烘培的时候分为毛火和足火两道烘培工艺，而信阳毛尖则是采用现代工艺制成的一种茶，它是采用烘干机对茶叶进行烘干的。

2、口感区别

黄山毛峰和信阳毛尖在口感上也有明显区别，黄山毛峰属于烘青绿茶，而信阳毛尖则属于炒青绿茶，所以两者在冲泡以后的滋味略有不同另外信阳毛尖的外观是比较细的，而且挺直而黄尖毛峰则是一种弯曲的茶叶，这是两者在外观上的不同。

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喝黄山毛峰的好处

1、补充营养

人们喝黄山毛峰不但能减轻和鲜爽的滋味，还能为身体补充丰富的营养，因为这种它是一种营养价值极高的保健茶，它不但含有茶多酚和儿茶素，还含有茶多酚对人体有益的维生素与矿物质，原本冲后饮用这种茶能把它含有的营养很快吸收，能滋养身体也能提高人类身体素质提高人体健康水平。

2、提高消化功能

黄山毛峰还能提高肠胃的消化功能，因为这种茶中含有的茶多酚对肠胃有一定刺激，可促进肠胃中消化液分泌并能加快肠胃对身体的食物的消化与吸收，它能缓解肠胃压力，也能开胃消食，更能防止脂肪在身体内堆积，能再维持人类消化系统健康的同时起到减肥瘦身的重要作用。

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黄山毛峰的生产期和采摘期

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黄山毛峰的生产期和采摘期

1、黄山毛峰的采摘期与生产期不能一概而论，因为黄山毛峰中及特级黄山毛峰都会在清明节前后采摘，但采摘的时候会受到山峰海拔高度以及阳面响面等多种原因的影响，而当地茶农在采摘茶叶时，多会看茶山周围映山红的花期。

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2、春天茶山周围映山红进入花期以后，周围的茶山就可以开园采茶，这时采摘的茶叶多是顶级的黄山毛峰，在周围的英山湖进入花朵的盛开期，10这时还可以继续采茶，但这时采集的茶叶制成的黄山毛峰只是一级或者二级黄山毛峰。

3、黄山毛峰的生产期并不天定多在每年清明节前后，而且在同一海拔高度的茶园可以采摘20~25天，带一级到三级的黄山魔方，在同一海拔的茶园中采摘时间只有12~15天。

4、黄山毛峰的茶园多处在海拔350米到1千米之间的地方，这些茶园采摘时间多在4月26日到5月18日之间，而且采摘的时候一定要从海拔低的地方开始采摘，特别是那些海拔处于200~350米之间的茶园，采集新鲜茶叶以后，4月25号前后就能进入茶叶的生产期。

黄山毛峰的生产与采摘期，受当地气候环境以及海拔高度的影响，并没有一个固定的日期，但黄山毛峰的生产期多在每年4月25号前后就已经开始，会持续一到两个月的时间，如果大家有兴趣，可以在这期间去亲自探访一下当地的茶园。

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