龙井配茶点 龙井下茶时间

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龙井配茶点 龙井下茶时间1

炎炎夏日，在空调房待久了的人们，必需要适时地补充水分。这个时分，来上一杯清鲜的绿茶，也算是雪中送炭了。很多勇于尝试的年老茶客不囿于此，他们应用本人的下午茶工夫，发扬本人的绝佳创意，将西湖龙井与花草茶巧妙谐和在一同，发明出一种充溢着和合之美的夏日调饮，可谓完满下午茶。

下午茶一：龙井桂花茶

调饮茶品：明前特级西湖龙井小金罐、浩玥桂花茶

和合茶言茶语：

龙井调饮桂花，不只形色漂亮，而且浓郁的桂花香加强了龙井茶的回甘。在成效上，龙井桂花茶可以润喉化痰、去油减脂。这一春一秋，历经半年之久才有一次完满的邂逅。集茶味与花香爲一体，茶引花香，花益茶味，两美兼备，相得益彰。一盏桂花龙井茶，她不只代表一个城市独具特征的人文景观、文明底蕴、肉体面貌，更表现了人与自然的调和一致，“龙井飘香八月秋，芽镶金桂嵌子油。不羡明前初摘叶，只贪手里杯馨流。”这首诗中所传达的应该就是这味调饮于舌尖之上的况味吧!

下午茶二：龙井茉莉花茶

调饮茶品：雨前西湖龙井E包、浩玥茉莉花茶

和合茶言茶语：

冲泡龙井时，参加茉莉花茶，茶汤黄里透绿，味道有龙井的醇鲜，也有茉莉的花香。龙井茉莉花茶可清热解毒、促进消化。茉莉龙井茶色泽黄绿，花香怡人，甘醇爽口，既坚持了龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，又包括茉莉花的清雅芳香。茉莉龙井茶冲泡饮用，其香气较龙井茶添加了浓郁的茉莉花香，且冲泡时花叶翻腾沉浮，相映成趣，茉莉花苞在水中慢慢绽放，若仙子随袅袅茶香凌波微步，美好绝伦。因茉莉龙井茶中带有茉莉花干，冲泡时具有一定的欣赏性。

下午茶三：龙井菊花茶

调饮茶品：西湖龙井百年轻茶树D包，浩玥胎菊茶

和合茶言茶语：

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龙井调饮菊花便成了龙井菊花茶。颜色黄绿相间，非常美观。这款茶饮可外清暑热，内清体热。百年轻茶树的醇厚与菊花的涩香融爲一体，飘在黄绿色茶水中的菊花，白色的肥大的花瓣都伸展开来，似乎在归纳它生命中的最初一次精彩。当它还开在花园里时，其外形不断都那麼高洁，它所拥有的是它特有的朴素清爽和浓艳。其与龙井的甘醇结合，更是别有一番味道，品来让人耐人寻味!

下午茶四：龙井玫瑰茶

调饮茶品：西湖龙井开山头采宝石厅，浩玥玫瑰花茶

和合茶言茶语：

龙井玫瑰花茶是用龙井调饮玫瑰而成。茶汤艳丽，幽香扑鼻。此茶能清肝解毒，理气和郁，适肝病脘闷不舒者。龙井含有丰厚的养分物质，具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等成效与作用。而玫瑰花能降火气、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消弭疲劳，愈合伤口，维护肝脏胃肠功用，临时饮用亦有助于促进推陈出新。龙井与玫瑰功用相近，调而爲一，可谓绝配!

下午茶五：龙井蜂蜜茶

调饮茶品：明前特级西湖龙井A包，冠生园蜂蜜

和合茶言茶语：

用龙井茶调饮蜂蜜，味道清甜，汤色杏黄。此调饮能医治咽痒咳嗽的症状，当天奏效，2-3天左右症状消逝。龙井加蜂蜜不只添加了茶的适口性，而且还加强了茶叶养生的成效。由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用，可以放慢人体的推陈出新从而到达排毒养颜的目的，是最理想的自然美容饮品。龙井的清醇配上蜂蜜的清甜，相对是夏日消热降暑的首选调饮。

下午茶六：龙井柠檬茶

调饮茶品：西湖龙井标杆，浩玥柠檬片

和合茶言茶语：

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冷空气会不会对西湖龙井形成影响

现在是2023年1月16号，离春节没几天了，一般这个时候也是杭州最冷的时候，而冷空气明天半夜抵达杭城。这两天西湖龙井已抽出嫩芽，万一温度剧降，嫩芽就能够被冻坏，茶农便会颗粒无收。那麼，这次冷空气会不会对西湖龙井形成影响呢？

严厉意义上不算倒春寒

据省气候台音讯，冷空气将于明天起自北而南先后影响我省。我省将有一次分明降温、降雨进程。估计日均匀气温降温幅度可达7-9℃。16日晚上气温较低，东南山区最低能够只要0℃，杭州最低2-3℃。

这次降温，属不属于倒春寒呢？气候学上的“倒春寒”，是指初春（普通指3月）气温上升较快，而在春季前期（普通指4月或5月）气温较正终年份偏低的天气景象。

如今杭州还未入春，严厉意义上，这次只能算是春寒，但茶农普通会把茶叶抽芽当前发作的强冷空气，都称爲“倒春寒”。

有无霜冻是关键

本次降温对杭州西湖区大面积的西湖龙井能否会发生大的影响？

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而且，包括转塘、双浦等地在内的西湖龙井茶叶产区内，大局部种植的爲龙井“群体种”，早发种类“龙井43”种植面积仅占15%。

梵村茶农罗荣荣也说：“不到零下的话，普通来说没有成绩。气温接近0℃的话，也只是中止生长，但是假如气温再低下去，有冰冻，那就费事了。”

普通2-4℃左右就能够发生霜冻，所以，商建农以为，茶农不能漫不经心。比方山谷高山、高地等茶园易发生霜冻，茶农们需尽早用薄膜、遮阳网或干草等掩盖已萌芽的茶叶。

龙坞上城埭村是西湖区龙坞最大的茶村，茶农杜宝泉说，假如茶树能躲过这一劫，10天后，“龙井43”就可以采摘了。

山顶怕高温山脚怕霜冻

本次降温，东南山区包括临安山区，最低气温能够要到0℃。那麼，曾经开采中的临安等地的乌牛早茶叶，会不会被冻坏？

但是，他也提到，依据热空气上升、冷空气下沉的原理，普通说来山上没霜而山下有霜。所以山脚低高地带，最容易发生霜冻。因而霜冻对平地茶和传统“群体种”影响不大，种植在高山茶园上的乌牛早茶叶和“龙井43”更容易遭遇霜冻的风险。所以，本次冷空气对临安茶叶的影响，还得等等看。

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西湖龙井茶叶等级划分标准是怎样的

清明到谷雨之间的茶叶质量佳，正合适爲全年饮茶做储藏，龙井茶礼盒套装、龙井茶礼券作爲高档礼品送亲友也是格外面子。当然不是的龙井价钱失掉的也是不同等级的草丛里。上面我来引见下龙井茶叶等级划分。虽然异样是龙井茶礼盒套装，但是不同的龙井价钱茶叶中以特级爲最好，顺次爲一级、二级、…

茶叶在采摘、制造、流通中，爲了保证其质量，做到物有所值、质价相符、公道买卖的目的，必需对茶叶的采摘、制造、收买、销售的各个环节，制定相应的规范。

龙井茶叶等级划分规范之制造规范：茶叶制造工艺不外乎萎凋、杀青、揉捻、烘焙，不同的茶叶种类也只是这几道工艺的不同组合和重复，以及这些工艺派生的相关工艺的无机配合。目前，许多茶叶种类在对其制造工艺停止规范化和标准化，以期进步成品茶的质量。对收来的茶菁，普通都按规范验收，严厉分档，停止炒制。个道工序按标准从严掌握。但制茶与其说是一门迷信，不如说是一门艺术；由于更多的是靠制茶人的经历和手法，许多茶叶世家都是家族式的，世代相传，往往使一些名茶染上了奥秘颜色，这也使得名茶更爲诱人。

龙井茶叶等级划分规范之采摘规范：名茶鲜叶原料要求极爲严厉，所选原料要做到粗细平均、完好、新颖、清洁，严禁混有病虫叶、破损叶和鳞片、鱼叶、紫色芽以及不能夹带蒂头、茶果和老叶等夹杂物。采摘要求精密严厉，级别不同，采摘规范也不同，普通来说高档名茶只采单芽和一芽一叶初展且芽善于叶的鲜叶，中档名茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，高档名茶和优质茶采一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶。开采期因茶树种类不同而有所不同。

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以西湖龙井爲例，西湖龙井茶历来以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分爲“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶质量的根底。依据西湖龙井茶对新梢嫩度和质量的要求，分季采摘的规范，春季普通按一芽一叶爲规范。“清明”前后是采特、初级茶的原料；“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料；夏秋茶一芽一、二叶开采，后期采“小三档”，前期采一芽二、三叶。茶叶采摘规范普通由茶叶产区自行制定。

龙井茶叶等级划分规范之销售规范：目前，茶叶销售环节尚没有一套完好的茶叶销售规范，许多茶庄都间接到茶区收买茶叶，片面追求茶叶风味，疏忽其卫生质量。随着无公害茶叶和绿色茶叶的推行，以及茶叶市场管理力度的增强，置信茶叶的销售也会有法可依。

龙井茶叶等级划分规范之收买规范：经初加工的茶叶普通称“毛茶”，毛茶经进一步加工可供销售或出口的茶叶称“精制茶”或“精茶”、“净茶”。我国是茶叶出口大国，爲了顺应茶叶出口的需求，较早就呈现茶叶收买规范，特别是供出口的茶叶。除了茶叶质量规范的文字方式外，茶叶产品规范还有实物规范样。实物规范样是产销单方共同制定恪守的根据。我国目前执行的茶叶实物规范样有毛茶规范样（6级12等、逢双等设样）、加工规范样（分级不分等）、贸易规范样3种，辨别供工厂收买初制茶、产销单方、市场贸易计价运用。其中毛茶规范样每年改换一次，加工规范可隔几年改换。随着国际贸易的开展，对茶叶的卫生要求也越来越严厉，对重金属、杂菌、霉菌、农残都有越来越严厉的要求，这是茶叶收买所必需留意的新情势。

经上述小伙伴们知道西湖龙井茶的划分标准是怎样的了吧！

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