明前龙井属于什么茶 明前龙井茶的功效与作用

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明前龙井属于什么茶 明前龙井茶的功效与作用1

每年的春分一过，就总会有一大批人纷纷涌入杭州西湖，不为别的，就是为了能够在这万物复苏、茶树萌芽的季节，亲口尝一尝这人间四月的芳菲。今天我们就来说一说西湖龙井中的明前龙井茶。

在西湖龙井当地，不用等到春分，惊蛰刚过，当地的茶农们就开花忙活起来了。龙井茶以早为贵，所以茶农们通常天刚蒙蒙亮就要去到茶园中争分夺秒的采摘茶叶的嫩芽。在西湖当地，对于龙井春茶有一个不成文的规定，那就是为了确保茶叶的新鲜程度，所以当天采摘的嫩芽必须当天炒制完成。虽说西湖已经是茶叶中的极品了，但是它的这种精益求精的做法，也足以让那些以次充好的无良茶商汗颜。在这个时间段内采摘的西湖龙井叫做头采，也就是备受瞩目的明前龙井。明前龙井茶经过一个漫长的冬季的养分积累，所以其滋味和香气都是最好的，不仅如此，明前龙井的外形也应了西湖龙井四绝中的形美，扁平立挺，绿莹非常好看。

龙井茶中的明前龙井对采的时间有着严格的要求，这也是其成品珍贵的主要原因之一。向来都有“明前茶，贵如金。”的说法，不管普通的西湖龙井，还是茶叶市场上的明前龙井茶，价格都会偏贵，而贵自然有贵的道理：

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一、产量：明前龙井茶采摘的时候，西湖当地的整体气温还较低，茶树的生长也较为缓慢，能够在这个时间段萌芽，并且符合龙井春茶采摘标准的茶叶就更是少之又少了，而且明前龙井又是以品质著称，采摘后的茶叶又要经过一系列的筛选挑拣之后，才能被制成干茶，流通到茶客手中，茶叶的量有多少就可想而知了。

二、品质：明前龙井贵就贵在了茶叶的品质。明前茶品质上乘是尽人皆知的。龙井春茶经过漫长周期的养分积累，所以明前龙井茶中的叶绿素以及氨基酸含量较高，能够产生苦涩味的茶多酚含量低，因此在茶叶的口感上是最为醇香持久、回味甘甜，爽滑怡人的。

对于很多茶客而言，愿意等待的，总是值得的。明前龙井便是如此，龙井作为茶叶中的佼佼者，虽然备受各界的茶客钟爱，但是春茶的上市时间只有短短的十几日，错过了，便就是错过了，之后的时间不管再怎么寻觅、怎么品饮，也只能喝出龙井的味道，喝不出春的味道。

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猴魁和龙井哪个好 猴魁和龙井的特点

你知道猴魁和龙井哪个好 猴魁和龙井的特点吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

中国是茶叶的故乡，全球大概有90%比例的绿茶，都是通过我国出口过去的，那么在众多的绿茶类当中，有几款茶饮，品质是非常突出的，就犹如今天跟大家介绍的猴魁和龙井，两者的全名分别为太平猴魁，以及西湖龙井茶，下面当大家深入了解了猴魁和龙井两款茶类的特点之外，就可以根据自己的感觉来判断猴魁和龙井哪个更好了。

猴魁和龙井哪个好

产地不同

猴魁和龙井两者虽然都是绿茶，但是两者的主要产地有所区别，猴魁茶是在安徽黄山太平县一带锁出产的茶叶，拥有高山绿茶的美誉，而龙井的主要产地是集中在杭州西湖一带的平原产茶区。

汤色不同

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猴魁和龙井冲泡之后，从茶汤色泽可以将两者区分开来，毕竟冲泡之后两者的茶汤色泽特点是不同的，太平猴魁的茶汤拥有清绿明净的特点，但是龙井茶冲泡之后，是嫩绿中带着点黄的茶汤色泽特点。

形状不同

滋味不同

要说猴魁和龙井两者哪个更好，其实是不科学的，因为猴魁和龙井虽然为同一种绿茶类，但是因为猴魁和龙井两者的制作工艺不同，所呈现的品质特点也是不同的，大家犹豫不决，是选择猴魁还是龙井茶的时候试泡之后，随心所欲了。

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龙井茶到底有多好？好在哪里

提起茶叶，我们能脱口而出很多耳熟能详的名字：铁观音、普洱茶、茉莉花、菊花等，对比如此昂贵的小罐茶，我们自然应该用茶叶至尊龙井。

龙井这个名字众所周知，那么它到底有多好？先来看一段龙井茶简介：

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

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这是一种产于浙江杭州西湖一带的绿茶，既然产地不大，那么产量自然不会很高。2023年龙井茶全国产量在2.5万吨左右，这是整个杭州茶园里无数采茶工人辛勤劳作的结果，而不少消费过的人表示小罐茶味道一般，并没有达到高端茶的档次，如此天价显然是在向消费者收智商税。如果真的要买好茶，请别看价格，估计很多天天喝茶的人也免不了是位“茶盲”，那么借着龙井茶，给大家一个真正好茶的参考。

通过龙井茶简介，大家可以想象的到龙井采摘制作过程的精妙，龙井的采摘有“一早，二嫩，三勤”之说，也就是早采，采嫩叶，并且采摘频率要高，每年采摘共30批左右。其实龙井茶也分等级，共有特级、一至五级共六等，等级划分与种类和炒制方法有直接关系，当然这也决定了茶水的味道。

顶级的龙井茶，叶子扁平光滑挺直，香气清高，且叶底呈花朵状，而且叶表无绒毛，非常美观，其他茶叶往往在叶子上有瑕疵，或者叶杂、嫩度不一。现在的“群体种”应该是现在龙井茶中最好的，而最低端的龙井，在市面上也是200元一斤左右的价格。以最常见的西湖龙井来说，按照炒制划分的等级，为狮、龙、云、虎、梅五个品类，因此狮龙井是最好的， 各位去买茶的时候要注意龙井的分类。

另外，无论何种炒制方法，龙井都是一种绿茶，当然现在茶叶普遍用机器制作，机制龙井茶外形大多呈棍棒扁形，不完整，色泽略暗，这种茶叶的口感比手工的茶叶差一大截。这份详细版的龙井茶简介希望能帮到各位茶友，至少在弱水三千里，能取到一瓢不错的“饮”。

中国茶叶文化源远流长，真正优质的茶叶不需要靠营销与炒作，所以传统名茶还是最值得信任的可靠饮料，大家不要再交智商税啦。

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