安吉白茶的储存方法和条件 安吉白茶的储存方法

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安吉白茶的储存方法和条件 安吉白茶的储存方法1

你知道安吉白茶的储存方法！吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

安吉白茶的存放方法

1、茶叶罐子储存法

2、冰箱储存法

将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中（注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则影响保质效果），放入冰箱冷藏室中（茶叶单独贮放），冰箱温度控制在0-5度最佳，保存注意与其他带有味道的食物分开保存。即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。

存放安吉白茶的注意事项

1、避湿气

安吉白茶很容易吸收潮湿，如果当含水量超过8%的情况下，就会加速变质，滋生较多的微生物后，发生霉变。

2、避氧气

茶叶长时间的接触空气情况下，很容易受到空气的氧化，失去了绿茶的清香，导致茶汤颜色变得深黄色。

3、避异味

安吉白茶很容易吸收异味，所以大家一定要把干燥的安吉白茶存放才可以，并且把它隔绝和其他的物品一起存放，这样才可以保证茶叶的品质。

4、避高温

高温会加速安吉白茶的物质成分，导致鲜绿色变成了暗合适，所以夏季存放安吉白茶的时候，最好是放入冰箱内，温度保持在5度左右即可。

5、避光线

安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

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太平猴魁可以泡几次

你知道太平猴魁可以泡几次吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

太平猴魁可以泡2~3次。太平猴魁是种独特的大叶种绿茶，滋味极甘醇而润滑，兰花香悠长持久，是少数几种有独特韵味的茶品。

太平猴魁的玻璃杯冲泡：

用具：玻璃杯。

投茶量：2.5克。

水：纯净水。

水温：85度。

方法：采用下投法，先注水四分之一浸润，半分钟后加满。

浸泡时间：5分钟。

品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，兰花香悠长持久。

太平猴魁的盖碗冲泡：

用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

投茶量：3克。

水：纯净水。

第一泡水温：85度。

方法：顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间：60秒。

第二泡水温：85度。

方法：顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间：2分钟。

品评：滋味甘醇厚滑，兰花香持久。

第三泡水温：90度。

太平猴魁的泡法：顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间：3分钟。

品评：滋味基本同上，兰花香悠长。

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安吉白茶不是白茶，是绿茶！

你知道安吉白茶不是白茶，是绿茶！吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

许多人一听到安吉白茶，都以为这是一款白茶，其实不是的，它属于是绿茶类，下面就给大家说下其中的工艺介绍。

安吉白茶的工艺

一、采摘

安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。

二、摊放

及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。

三、杀青

高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。

四、理条

杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。

五、烘干

初烘：烘干机温度100 ℃左右, 时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。

六、保存

相信大家可以从它的工艺上分辨出来它属于是一款绿茶，而不是大家想象的白茶。

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