泡绿茶的水温多少度好? 泡绿茶水温多少度合适

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泡绿茶的水温多少度好? 泡绿茶水温多少度合适1

绿茶冲泡，看似简单，却极其耗时。因为绿茶没有经过发酵，所以保持了茶的鲜嫩。冲泡时稍有偏差，使茶水泡得又旧又闷，茶汤变得索然无味。那么，泡绿茶的水温不宜太高.那么，冲泡绿茶最合适的温度是多少？

泡绿茶的最佳温度

泡绿茶的最佳温度是85(煮沸后的温度)，因为绿茶含有多种维生素和氨基酸，合适的温度会对你的健康有好处。

绿茶是未发酵茶，最接近原茶。比较鲜嫩。不能泡在太热的水中，温度控制在80左右。特别是各种名优绿茶，嫩芽嫩叶，不能用100的沸水冲泡,一般都在80度左右。茶叶越嫩越绿，冲泡水温越低，所以冲泡出来的茶汤必须是绿色明亮的，口感新鲜，对茶叶中维生素C的破坏较小。但在高温下，茶汤容易发黄，口感苦涩(茶叶中的咖啡因容易浸出)，维生素C被大量破坏。

绿茶的冲泡时间

绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟.冲泡前用水将杯子加热，起到暖杯和卫生洁具的作用。然后把半杯水装满水。这一步是润茶。约1分钟后，用水冲洗；在水流的搅动下，绿茶可以更加清香可口，因为绿茶的茶香经过温热的杯子后可以隐约感受到；泡一分半钟左右，就可以品茶了。

绿茶的常见冲泡方法：

1.铸入法：先将足够的热水一次性倒入茶杯(茶碗)，水温适中时再放入茶叶。此法多适用于嫩度极佳的绿茶，如嫩煎绿茶(如特制龙井茶、特制碧螺春茶、特制信阳毛尖茶、六安瓜片、老竹宽厚茶等)。)，嫩烘绿茶(如竹溪龙峰、亭溪蓝翔茶、黄山毛峰茶、太平猴魁、敬亭青雪等。).在这种方法中，水温应该掌握得非常准确。茶叶越嫩，对水温的要求越低，有的茶叶可以等到70。所以，共同喝酒很难，也不方便。

2.投资方法：放入茶叶后，先注入三分之一的热水(尤其是刚从冰箱里拿出来的茶叶)，待茶叶吸收了足够的水分，舒展开来后，再注入热水。这种方法适用于绿茶，这是温柔，但松散或紧凑(如英山吴韵，竹叶青和婺源明美)。

3.滴入法：先放茶叶，然后一次性往茶杯(茶碗)里倒入足够的热水。此法适用于一般嫩度较差的绿茶。

4.加热前冷却：放入茶叶后，在室温下用少量可饮用的冷水浸泡三分钟左右，使茶叶吸收足够的水分并充分伸展，然后一次性倒入足够的热水。这时，热水温度可以稍微高一些，85-95。冬天水温100。这种方法适合各级冲泡嫩茶，但要掌握得当。

冲泡绿茶时，尽量不要用开水。烧开水后，冷却到85度左右才能用来冲泡绿茶。只有冲了泡，才能充分激发绿茶的香气。如果我们用开水泡茶，不经过浸泡过程，很容易抑制茶的香气，我们很难品尝到绿茶的香气。

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金水翠峰（绿茶）茶

类别：绿茶

产地：湖北武昌

特点：紧细挺秀，色绿

金水翠绿产于湖北省武昌县西北部。系湖北省70年代所新创制的名茶。1980年通过鉴定，1982年获省政府科技改进三等奖，1982年在商业部召开的全国名茶评比会上，被评为全国名茶之一，1985年由农牧渔业部选送，参加全国优质农产品展评会展出。品质甚佳，外形条索紧细挺秀，色泽翠绿，峰毫显露，香清味醇，茶汤碧绿明亮，叶底嫩绿。

绿茶的分类茶

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。

烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

用公道杯冲泡碧螺春

我有一罐碧螺春，之前都是泡茶喝得，然后水是浅绿色的。 这两天我就煮茶。

茶，从发现到今日，经历了很多变迁。从最早咀嚼鲜叶到添加调料烹煮为羹，再到唐代的煎茶法、宋代的点茶法，明代之后的沏茶法，与人们的生活习惯有关，也与茶叶的制作方法有关。 唐宋期间的茶是蒸压制作的紧压茶（龙团凤饼），从明代开始，茶叶加。

2023-10-23回答者:祝你健康和好运5个回答2

用公道杯冲泡碧螺春

泡茶所需的器具分为两大类:主泡器具和辅助用具。主泡器具包括壶、公道杯、品茗杯以及滤网等;辅助用具为茶则、茶巾、茶仓等。另外,备水用具也是必不。

2023-03-01回答者:中国农业出版社6个回答

从一开始投茶到泡的全过程讲！包括投茶量和放水多少，冲泡时间！冲泡几。

普洱茶冲泡的最重要的就是开水，一定要刚烧开的水才能冲泡出普洱茶特有的味道。 一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，。

2023-01-02回答者:詹欧序敏睁漾威6个回答

铁观音 乌龙茶 绿茶如何冲泡？望懂茶道的高人简练回答！ 洗茶具~洗茶叶。

首先纠正下 不是茶道而是茶艺 还有铁观音就属于乌龙茶 所以它们的泡法是一样的 铁观音 100°沸水冲泡 用紫砂壶和盖碗泡茶均可（但是盖碗最好）第一泡不喝为洗茶（就是倒进去水立刻在倒出来 一般水没过茶叶即可） 第二泡倒满水大约10秒就出汤 第三。

2023-01-16回答者:尩訕輀4个回答14

想学下茶道！可是不知道该怎么操作！请高手指点下

各种茶叶的不同泡法 泡茶工具 茶壶、公道杯,小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储。

2023-11-12回答者:知道网友1个回答1

冲泡碧螺春

常饮碧螺春真能防癌

碧螺春茶叶中含有众多对人体有益的营养物质，茶多酚、儿茶素、咖啡碱以及多种维生素，因此碧螺春茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。细纹就为您详细介绍碧螺春的作用与功效。

碧螺春茶叶中的营养成分

碧螺春茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。

常饮碧螺春有助于抑制癌细胞繁殖

除此之外碧螺春茶叶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、等多种人体所需矿物质。碧螺春茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，

常饮碧螺春可防癌是因为碧螺春茶叶中的茶多酚能有效阻断多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

碧螺春茶艺

幽香碧螺春茶艺江南无处不飞翠，碧螺香飘万里醉。碧螺春茶集苏南山水之灵气和精华于一体。是全国名茶之一，现就请各位嘉宾朋友品饮这难得的茶中瑰宝，并欣赏幽香碧螺春茶艺。

碧螺春茶艺

1、洁手温杯我们沏泡碧螺春茶选用的是青花瓷盖碗，加盖有利于保持香气。茶碗呈喇叭形状，碗底清高可使饮茶人及时尝到碗根处的浓郁茶汤，碗托可以护手，又可以保温，还同时显示出江南茶文化的考究和尊严。碗、盖、托三位一体，象征着天地人不可分离，再次洁手温杯，表示我们对来宾朋友的崇敬之心。

2、碧螺亮相碧螺亮相就是请来宾朋友们欣赏碧螺春的外形，碧螺春茶有四绝：＂形美、色艳、香浓、味醇＂。赏茶是欣赏它的第一绝：＂形美＂。生产一斤高档碧螺春茶约需采摘六万多个嫩芽，你看她条索纤细，卷曲成螺，满生披毫，银白隐翠，多像娇小可爱又羞答答的田螺姑娘。

3、流云拂月就是茶艺小姐采用循徊灌注法在每只碗中注入三分之一的凉至80℃的开水，以待泡茶。

5、甘露浸润为使茶汁充分浸出，沏泡碧螺春茶需润泡40秒，茶是植物，具灵性的植物，她亲和，她无私，她活着只为奉献，正如中华民族的品格；她美，美得含蓄，酷似东方人气质；她温和、宁静、优雅，更是和平使者，文明的象征。

6、云龙泻瀑茶艺小姐采用凤凰三点头的技法冲水，使茶叶在碗中上下翻腾加速茶叶中内含物的溶解，碧绿的茶芽，碧绿的茶水，整个茶碗好像盛满了春天的气息。

7、敬奉佳茗茶艺小姐将沏泡好的碧螺春茶送给嘉宾朋友们，古人讲茶要静品，慢品，细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：＂五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。＂

8、细品玉浆茶艺小姐敬请嘉宾朋友们共饮碧螺春茶，由远而近揭盖闻香，清香扑鼻。趁热品饮，头一口如尝云玉之膏，方华之液，感到色淡，香幽，汤味鲜雅；品第二口时，茶汤更绿，茶香更浓，滋味更醇，并感到舌根回味甘甜，满口生津；品到第三口时，就仿佛来到了茶果花香的太湖之滨，闻到了太湖春天的气息，愿嘉宾朋友常来江苏常饮碧螺春茶，强身健体，永葆青春。

龙井茶多少钱一盒 西湖龙井礼盒装价格

一盒龙井茶多少钱？西湖龙井的礼盒有价目表吗？现阶段，这个季节刚刚过去一两个月，正好龙井茶即将发售。当然，龙井茶的价格是很多茶人关心的，拿龙井茶礼盒的最新消息带亲戚更大方。罐装龙井茶多少钱？销售市场有西湖龙井带礼盒的价目表吗？

西湖龙井是中国著名的绿茶，味道正宗，功能多。爱保健的人喜欢喝西湖龙井，西湖龙井属于绿茶大品牌。但是从顾客的角度来说，他们最关心的是一盒西湖龙井多少钱？我们来看看详细的介绍。

西湖龙井价格介绍

西湖龙井一盒多少钱？一般等级，700-1000元/公斤，一般等级3，80-120元/公斤。谷雨过后，这一季的西湖龙井也走到了尽头。现在不仅能买到性价比最高的雨前茶，一年中茶叶的选择也更大。

现在市面上的西湖龙井茶，谷雨前后一两百块钱一斤，明朝以前两三千元一斤。很多喜欢喝龙井茶的盆友甚至会大老远去茶商家买，价格可能更优惠。西湖龙井一盒多少钱没有固定的标准，因为影响因素很多。

从上面详细介绍可以看出，西湖龙井多少钱一盒这个问题，并没有统一的答案。因为影响因素太多，不同的包装方式，不同的店铺或者茶叶的原始产量，都对西湖龙井的市场价格有直接的危害。为了保证质量，建议我们购物时货比三家。

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一公斤古树红茶多少钱

九曲红梅每斤多少钱

金坛克通格茶多少钱一斤

霍山黄芽礼盒价格

如何判断西湖龙井茶是好的呢？

一看，二闻，三摸，四开汤，这个是鉴别西湖龙井茶新旧好坏必须要走的一道流程，这样才能彻底的看出龙井茶是否在报价内值得你出手!在辨别龙井茶这个问题当中，可以分成西湖龙井、新旧、好坏和外表这四个方面。

先说新旧，新旧用于龙井茶中，其实可以理解为新茶，陈茶这两个概念!新茶是指在当年采摘和制作而成的龙井茶，陈茶则是在新的一年龙井茶上市之前还未消耗掉的龙井茶!因为龙井茶是不发酵的炒青绿茶，在储藏和保存的过程中是及其容易氧化和回潮的，而一旦出现这两种情况，龙井茶的价值就失去了!

陈茶，色泽阴沉混沌不够鲜活，而且干度肯定不够，干茶用鼻子闻的情况下，会有或轻或重的陈味，也就是一丝刺鼻的味道，而不是龙井茶的豆香或者是板栗香 味，用玻璃杯，85-90°的开水冲泡，鼻子靠近杯子，去闻一下味道，会有更加刺鼻的气味儿，入口的茶汤会有一种变质了的味道!当然，如果保存技巧足够牛 逼，密封存放冷库，让茶叶隔绝氧化以及回潮的条件下，相关的这些气味以及口感会相对弱很多!

新茶，分为春茶，夏茶，以及秋茶!不同的时节，以及炒制方式，龙井茶的色泽以及口感都会不一样，春茶分明前以及雨前，到春尾，这3个时节。明前是鲜香， 雨前是豆香，春尾是茶香，茶叶的香味是随着气温以及日照，还有茶树类型，炒制方式等多方面因素影响的;夏茶，色泽会越来越黄，茶毫逐步变为茶毛，可能不是 经常接触龙井茶的朋友看不出来，但是茶香是非常的香的，不过口感是越来越足，苦涩的味道盖过回甘，夏茶是那些经常上夜班，比如开出租车或者大车的朋友最为 喜欢的，因为够味道，够劲，够提升!秋茶因为气温和日照都下来了，在霜打之前还能采摘最后一波，这个时候出产的龙井茶，茶形也非常的漂亮，色泽也很好看， 黄绿相间，当然也取决于炒茶师傅的手艺，另外，茶感中的苦涩味相对降低，几乎和春茶差不多了，回甘相比较春茶会弱一些，但是香味要胜过春茶，但是秋茶，非 常非常的耐泡!

选购西湖龙井茶的几大误区

我国有悠久的喝西湖龙井茶的历史，西湖龙井茶的文化历史源远流长，这也沉淀了大量的喜欢西湖龙井茶的人，不过仍然有很多人对西湖龙井茶认识不够，存在着很多的误区，下面小编为大家简单介绍一下选购西湖龙井茶的几大误区，大家多加借鉴。

西湖龙井茶选购误区1

茶叶是越早的芽心越壮,因为天气热茶叶生长比较快,所以芽比较细长(又叫没力),这也是区分春茶和夏秋茶的方法.

西湖龙井茶选购误区2

茶叶的味道和其采摘和做工密切相关,太小的茶因为太嫩炒制时容易焦掉,炒制时间不能的太长,无法将其浆汁提出来,所以口味要淡些,一般龙井茶在2.5公分左右味道最好.

西湖龙井茶选购误区3

其实不然有无茶毛是和茶树的品种有关和季节没有关系.

西湖龙井茶选购误区4

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