西湖龙井茶的汤色是怎么样的 西湖龙井茶汤的颜色和味道

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西湖龙井茶的汤色是怎么样的 西湖龙井茶汤的颜色和味道1

不孬不孬

西湖龙井茶的汤色

你好！

西湖龙井冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。

碧螺春泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁

黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰

君山银针茶是黄茶啊，冲泡出来茶香扑鼻，茶汤入口，甘醇鲜爽，回味无穷

信阳毛尖汤清叶绿微黄味清香宜人茶水入口微苦，入喉甘甜而不涩（小山茶入口涩），越喝越甜

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

在5个玻璃杯中

明明发黄，显然汤色并不是最好的，而且这茶叶也比较老，不是最嫩的，更不会是明前茶了。

全是绿茶，汤中如果茶量加的不一样，汤色不同，难辨。看杯中茶形可以看出各中茶品，或品其味能品出茶名来，各地茶的口感、香型各有不同。

西湖龙井冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。

碧螺春泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁

黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰

君山银针茶是黄茶啊，冲泡出来茶香扑鼻，茶汤入口，甘醇鲜爽，回味无穷

信阳毛尖汤清叶绿微黄味清香宜人茶水入口微苦，入喉甘甜而不涩（小山茶入口涩），越喝越甜

西湖龙井红茶“钱塘梅红”成功问世 12-07

西湖龙井红茶“钱塘梅红”成功问世 12-07

金黄汤色，带点花香，回味甘甜绵长。西湖景区(西湖龙井一级保护区)栽种的正宗西湖龙井制作而成的红茶悄悄出炉，它没有用“龙井红”这个名字，而叫做“钱塘梅红”。

钱塘梅红身材扁平，酷似西湖龙井绿茶，创新中国红茶制作工艺。这一点星星之火若能燎原，西湖景区茶农或将增收上千万元。

村民尝鲜首批西湖龙井红茶

“带点花香，舌尖有点甜”

这几日，梅家坞村里运茶车进进出出，十分忙碌。村里人告诉记者：“用西湖龙井制作的红茶终于研制成功。”

记者赶到梅家坞，几经周折，终于找到吃西湖龙井红茶“头口水”的卢正浩茶庄当家人卢江梅，证实了这个消息：“是的，研发工作接近3年，目前还未上市销售。”

西湖景区(西湖龙井一级保护区)栽种的正宗西湖龙井制作的红茶，一度想到用“龙井红”的名称，不过，卢江梅不想被认为“傍名牌”，因此取了“钱塘梅红”这个名字：“”梅”这个字，来自梅家坞村。”

院子里的村民们正在品尝钱塘梅红，透明玻璃杯里，汤色金黄，带些亮光，喝一口，带点花香，舌尖有一点甜。

“这就是我们梅家坞龙井原味的甜，就好比”农夫山泉有点甜”，基因好，土壤和小气候独特，娘胎里带来的，所以西湖龙井做绿茶、红茶都跟人家不大一样。”茶农老朱讲起这红茶来，很有点得意。

龙井红茶和一般红茶长得不一样

扁平体型酷似龙井绿茶

茶客们一眼就会发现，跟目前市面上流行的信阳红、金骏眉等红茶不同，钱塘梅红蛮特别。

如果不注意它的“肤色”，钱塘梅红跟西湖龙井长得很像，拣出一片茶叶来看，扁平的身躯，长长瘦瘦，依稀能分辨出“胎里头”一芽两叶的模样。

“你看，金骏眉长得像纤细的卷毛，跟钱塘梅红体型完全不同，”北京游客张先生平常喝红茶、茉莉花茶居多，原本赶来梅家坞买西湖龙井绿茶，偶遇钱塘梅红，啧啧称奇，拿出随身带的一小罐金骏眉，“因为要经过发酵工艺，所以传统红茶大都松散，或螺型或条形，这样扁平的红茶，还真没见过。”

制作红茶时，西湖龙井鲜叶晒干后，还要经过揉捻、发酵等步骤，这时，所有茶叶都已变成一团一团。这当口儿，想要做成扁茶，就须将它们重新展开、压平，这几乎是不可能的任务茶叶很容易碎掉。这也是大多数红茶都呈卷曲状的主要原因。不过，经过几年研发，钱塘梅红拥有了创新的扁平红茶制作工艺，“工艺正在申请专利，目前保密”。

而西湖龙井做红茶，立志要做中国最好的红茶，不仅香气滋味需独特，还要让人一眼就能认出它这是杭州很多茶叶专家的梦想。

“一种优质的茶叶，应该具有很高的辨识度。”卢江梅认为，比如近年来大热的金骏眉，卷毛很细，颜色多为深红，间杂一些更纤细的“金毛”，一眼就能认出，加上滋味不错，因此一炮打响，“我对钱塘梅红也有这样的期待。”

“香气滋味不错，还带有花香；外形上，因为从卷曲型到扁平型是一个全新的尝试，因此色泽上还有待改进，”国家茶叶质量监督检验中心教授级高工、国家一级评茶师沈红告诉记者。此外，秋茶虫害比较多，因此农药残留也需格外注意，“钱塘梅红委托中心进行农残和感官检验，符合国家标准要求，不过，农残还需重点关注，茶农要小心把关，让消费者喝得更放心。”

龙井红茶能走多远

大多数村民茶企选择观望

上世纪六七十年代，西湖龙井制作的红茶也曾在市面上出现，不过，因为售价低，且大多数江浙沪茶客喜欢西湖龙井绿茶等因素，渐渐不见踪影。

近年来，北方游客成倍增长，带着杭州人也渐渐喜欢红茶。平常客来客往无数，总有人一边掏钱买绿茶，一边问“还有红茶卖吗”？

另一方面，西湖龙井茶资源那么好，却只采摘一个春季，秋茶几乎全部白白丢弃。

将丢弃秋茶“变废为宝”，看起来那么好的事，为什么那么多年，西湖景区无人着手去做？

茶农翁大伯摇摇头，做龙井绿茶的固定成本并不多，比如杀青的机器、电茶锅等，早就买好了；而若要开发红茶，第一，不知道销路如何，做得再好，没人买又有什么用？第二，要大笔投入，揉捻机、摇青机、发酵箱、成型机、提香机等等，加上请人工采摘茶叶、研发制作茶叶成本等等，少说也要投入几十万元：“我打算先看看风向，若钱塘梅红卖得好，我就也试试看。”

龙井红茶能走多远谁也不知道，抱观望态度的村民和小茶叶公司不在少数。

星星之火若能燎原

西湖景区茶农或将增收上千万元

对于开发龙井红茶，杭州市相关部门是非常支持的，知情人士透露：“市里不但有补贴，鼓励开发红茶，连阶段性研制成果的品茶会都举办了好几回了。”

“杭州市政府已经呼吁并制定相关政策进行鼓励，政府方面大力提倡如果既能用好西湖龙井秋茶，又能创出一番龙井红茶的新天地，将是能录入中国茶叶史的大好事。”朱建鸣说。

西湖景区工作人员透露，除了梅家坞村，其他各村也有部分茶农少量制作龙井红茶，主要是给朋友分享，“规模没卢江梅家那么大”。

西湖龙井一级保护区现有茶园面积6000余亩，若有20%的秋茶用于制作红茶，大约可制10多万公斤红茶，按平均每斤几百元计算，可增收超过千万元。

千万元是个比较保守的数字。在河南信阳红诞生地

西湖龙井入驻京东

在继昨天《京东筹划2023“春茶首发”活动 实地考察御牌西湖龙井》的新闻报道之后，位于杭州建国北路288号的御牌西湖龙井旗舰店获来行者一致赞誉，并成功入选京东2023春茶首发专题活动重量级参与嘉宾。

2023年3月，以“正品行货”著称的京东商城再次发力(推荐阅读：：七缘香，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhECha.com)，产品品类引入西湖龙井，并联合杭州市西湖龙井茶产业协会四大成员隆重推出“2023春茶首发”活动。

为保证正品品质，传播西湖龙井茶文化，京东商城发启“寻找正宗西湖龙井”活动。3月23日下午京东商城派专人团队前往位于杭州市建国北路288号的西湖龙井四大品牌之首——御牌西湖龙井旗舰总店实地考察并拍摄纪录片。

御牌旗舰总店为杭州规模最大的名茶商城，以过硬的产品品质，多次受茶叶协会提名表扬。原国家茶叶质量监督检验中心主任、杭州茶叶研究院院长骆少君亲笔题字赞誉“御牌龙井，质量至上”。“御”牌还作为西湖龙井茶代表之一，成功入驻上海世博会联合国馆，受到了国内外嘉宾的赞誉。

“西湖龙井是中国十大名茶之首，千百年来都是如此，其品质及价值是其他绿茶没法儿比的，因此有不少茶商都以浙江龙井、钱塘龙井、越州龙井冒充西湖龙井牟利。”御牌西湖龙井旗舰店李经理介绍道，“西湖龙井不同产区品质也是不一样的，品质最好的是一级保护区‘狮、龙、云、虎、梅’五大产区所产的茶叶，我们的皇家一号系列都是来自这里。”此外，高品质的西湖龙井都要求是手工炒制，御牌的手工炒制技艺已经被评为中国非物质文化遗产。

京东商城对御牌严格的产品品质标准表示非常认同，产品精益求精，确保正品品质，这一点与京东的经营理念相契合。御牌西湖龙井将在本月25日正式上市，京东商城“御牌西湖龙井旗舰店”同步销售，同时4月2日京东商城春茶首发活动御牌西湖龙井旗舰店也将会有惊喜不断。

温馨提示：

2023西湖龙井几月上市

五月的江南杭州花团锦簇，繁花似锦。5月18日至5月21日为期4天的2023年中国1国际茶叶博览会在浙江杭州召开。 今天，从2023中国国际茶叶博览会上传出喜讯，信阳毛尖被组委会授予“中国十大茶叶区域公用品牌”。这是继1958年之后，时隔59年，由农业部。

2023-10-25回答者:cn#GVBppaukpL2个回答19

2023西湖龙井几月上市

如果是正常的密封，至于阴凉处避免阳光直晒，这个茶叶的是可以喝的，虽然味道不如当年的鲜爽和滋润，但是不会有变质的问题哦。 补充： 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清。

2023-09-15回答者:精彩百晓生3个回答27

2023年1月17日上市

你想多了，2023年松阳的西湖龙井都没有批量上市，杭州的西湖龙井就更不要想了，现在全是乌牛早龙井，冒充西湖龙井的 还有瓷韵包装盒的名字，说明你的茶叶没有商标，也就是市场上最普通的茶叶，现在的茶叶一铁罐子只能装50-80克，一斤500克在260。

2023-03-19回答者:卯山仙茶1个回答3

可以喝。 不过说实话味道已经不怎么样了。第一年的新茶味道是最好的，一年之后成为陈茶，味道大减，价格只有新茶的十分之一。 望采纳。

2023-11-15回答者:独角兽10015个回答1

教您如何选购优质龙井

根据不同的采摘时间，龙井茶可分为不同的等级。消费者的选购龙井茶之时，该如何区分龙井的等级？如何才能选购到优质的龙井呢？主要可从以下几点着手选购：即，干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。

1．外形审评取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定，可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙井长叶）炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是目前市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者，根据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。

2．茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。

3．香气和滋味的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和；浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，由于改变了传统龙井茶的制作工艺，两者的香气无明显的区别。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上分清其产地。在江南茶区，室温条件下贮存的龙井茶，过梅雨季后，汤色变黄，香气趋钝。

4．叶底的评定叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加人冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参考。

5．龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定，若外形与标准样有差别的（如有机茶），只能按嫩度与标准样相当的级别确定。目前大部分散装龙井茶制后就上市，部分不标级别，只有价格。若是小包装龙井，则必须标明产品名称和级别，这些茶应对照标准样评定。 龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶，色泽青暗或灰褐，是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。

真假“西湖龙井”如何辨别

明前茶陆续上市，西湖龙井受到市场的追捧。因为产地各异、芽头不同，口感也不一样，同为龙井身价相差千元。很多商家都会打出“西湖龙井”的招牌，如果顾客问这茶叶是不是西湖龙井，商家往往会搪塞：“这是正宗的明前茶！”这是商家故意混淆、偷换明前茶与西湖龙井的概念。

消费者可以通过闻香、观色的方法辨别真伪。西湖龙井具有茶叶固有的清香，而陈茶带有腥气和异味。西湖龙井外形扁平光滑、均匀整齐、色泽翠绿。陈茶外形松散、筋脉显露、色泽枯黄。如果闻香观色很难判断，消费者可取少量茶叶放入杯中，加入沸水冲泡。劣质陈茶的茶汤亮度差、色泽淡，略有浑浊。霉变茶的茶汤无光泽、色暗淡，香气淡薄、持续时间短，会有烟焦、霉变的异常味道。

如果根据西湖龙井茶的不同品质分级

西湖龙井茶之所以著名，为人所爱好，固然与社会背景有关，但从西湖龙井茶品质特征分析，不论外形和内质都有独特之处。独特品质的形成并非一朝一夕的事，经历代劳动人民辛勤劳动，不断创新改革，才逐渐地形成了目前西湖龙井茶的特点。

西湖龙井茶的特点，采早、采嫩，单叶原料幼嫩，外形内质就显得格外优美，特别是外形扁平挺直，色泽黄绿油润，冲泡后汤色清澈微黄，香气清，滋味醇，正如古诗人所形容的“清香隽永”，“三咽不忍漱”。

精品龙井茶扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵。

特级龙井茶外形光扁平直，色泽翠绿略黄；滋味鲜爽甘醇，香气幽雅清高，汤色清澈明亮，叶底嫩匀成朵。

一级龙井茶扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润；香气为嫩香，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。

二级龙井茶扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠；香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味鲜醇，叶底细嫩尚显芽。

三级龙井茶扁平稍狭，略带阔条，尚匀，洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。

四级龙井茶尚扁平较宽，欠光洁；‘香气较淡，汤色尚黄绿，滋味尚甘醇，叶底欠嫩匀。

杭州西湖龙井专卖店

紧急的啊~~~

有哪些怎么说得清楚，数不胜数了，当然都自称是正宗的。杭州还有个茶叶市场的，都是卖茶叶的，不过不懂的人很难买到正宗的并且实惠的，在解放路的浙二医院对面。延安路龙翔服饰城附近有一家杭州茶厂的直销部，可能信誉还好一点，不过也说不准。。

西湖龙井专卖店在哪里

找写有“杭州西湖龙井茶专卖店”金字招牌的店。 例如胜利剧院的杭州茶厂，平海路有一家六和塔牌的，文三路有一家，河坊街也有等等

最出名的西知湖龙井产自梅家坞 ”。杭州人都知道最出名的西湖龙井就是龙井村的狮峰龙井，当然前提是一定是要真正的狮峰龙井，不是假冒的。 不过总的来说，凡是真正杭州境内产的龙井都是正宗西湖龙井。买龙井看牌子是没有用的，每个牌子都分各个等。

杭州西湖 龙井茶 茶叶 直销 qs 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中 你的回答被采纳后将获得: 系统奖励15(财富值+成长值)+难题奖励20(。

正品店在那

开办企业 品牌 专卖店地址 杭州御牌茗茶有限公司 御牌 杭州市文三路九莲新村旁 杭州西湖龙井茶叶有限公司 贡牌 杭州市曙光路5号 杭州狮峰茶叶有限公司 狮牌 杭州市武林路464号 杭州茶厂有限公司 西湖 杭州市清河坊187号 杭州龙发茶叶有限公司 六。

完全不懂、还有买这种西湖龙井、选择网购、靠谱么？ PS.想买那种50元/10。

西湖龙井分一、二级产区，你说的50元100g可能只能买到二级保护区雨前末尾的茶 杭州本地比较混乱，不懂龙井的去了纯属交学费（特别是龙井村这种） 西湖龙井有龙井43号和群体种，正常情况下肯定是明前第一采好 一级核心区有一些老群体种(非插杆群。

杭州西湖龙井专卖店

从外公那辈开始种的老，茶树自家高山老龙井茶，价格很实惠。你可以看看

最为有名的是杭州市凤起路75号，位于市红会医院不足200米斜对面的杭州龙井茶专卖店去买，是杭州龙井茶业集团 御龙井杭州旗舰总店（直营店），公交路线有 (乘5路、21路、K21路、35路、K35路、K201路、K199路到建国路口或市红会医院下即可)

杭州西湖龙井茶价格如何怎样才能买到正宗的龙井

说到杭州西湖龙井茶价格，或许大家都不是特别清楚，因茶叶市场上龙井茶的品牌很多，杭州西湖龙井茶一直都深受人们的喜欢，价格也肯定非常昂贵。每个人都想买到正宗的龙井，也想知道它具体的价格。今天小编就带大家一起了解一下杭州西湖龙井茶价格，供大家参考。

西湖龙井茶，根据产地和制法不同分为43个不同的等级，每斤价格从几十元到几万元不等，明前明后的西湖龙井茶价格差异也较大。

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的西湖龙井品质最佳，所以该产地的西湖龙井茶价格也最贵，其他地区的杭州西湖龙井价格略低。

一般来说，品质较好的西湖龙井茶零售价格每斤通常在1800元左右，也就是每公斤3600元，有时会更高。另外，据说一些茶叶批发市场已经出现了价格很低的仿冒西湖龙井，茶艺网在此提醒消费者要仔细辨别，建议在可信赖的网站或者商店购买。

即便在杭州西湖本地市场，如果你对茶叶行情不是很了解，西湖龙井的零售价格也绝对不会便宜。随着大家对西湖龙井茶的炒作，很多商家也是经常漫天要价。在杭州西湖当地的一些茶叶批发市场，杭州西湖龙井茶价格从5元到100元每克价格不等。

天天喝西湖龙井茶好不好？

众所周知，西湖龙井茶奶中国十大名茶之一，不仅名气大而且西湖龙井茶对人体具有很好的保健功效，那么西湖龙井茶可以天天喝的吗？很多饮茶人士都会有这样的疑问，天天喝西湖龙井茶好？还是偶尔的喝喝比较好？今天御牌西湖龙井官网为您解答完整。

对于天天喝西湖龙井茶好不好这个问题是仁者见仁智者见智，但是据有关科学分析：饮茶要适量，并不是越多越好，而且也不是所有的人群都适合喝茶，所以喝茶之前应该分清体质。每天喝茶一到两次就可以，而且每次泡茶在2-3克比较适当，茶是自古以来的圣饮，是保持身体健康的“灵药”。自古以来，人们就开始饮茶，而且传遍了大江南北，茶叶已经渐进的走向了世界，喝茶是很有益处的，这一点不用怀疑，中国的茶比外国的咖啡更加有益于人体的健康。但是饮茶的禁忌一定要注意，千万不要错误饮茶，那样可能会导致严重后果。适量饮茶才是最好的饮茶方式，什么东西都是相生相克的，并不一定越多越好，所以说明白了这个道理，天天饮茶好不好这个问题就迎刃而解了。

饮茶要适量，也要注重季节，每个季节都有最适合饮用的茶叶，想春季就比较适合正宗的西湖龙井茶，还有就是对于每类茶叶的禁忌应该很了解，这样才能够通过饮茶，得到健康的身体。

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