茶提取物功效和作用 绿茶浓缩液是什么东西

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茶提取物功效和作用 绿茶浓缩液是什么东西1

美国医学基金会主席J.H.Weisburger曾经断言：「茶多酚将是廿一世纪对人类健康产生巨大效果的天然药物。」它是如此的神奇，不能不让人感歎!

Chi 茶是通过现代高科技工艺从绿茶等天然养生植物中提取的茶多酚含量最高、最纯净的营养成分浓缩提取液。日本和中国的大量流行病学的统计和临床研究表明，要想提高身体抗氧化的免疫功能，延缓衰老，有效抑制癌症、心脏病、中风或其他疾病的发生，每日需饮绿茶15至20杯。而饮用Chi 绿茶浓缩液，只需2杯即可达到普通绿茶20杯的功效。九十年代，在健康发展领域最鼓舞人心的一项科技研究成果之一就是：对绿茶卓越的抗衰老、抗疾病的机理的发现。绿茶具有健身治病的功能自古即有记载，如唐代《本草拾遗》言：「诸药为各病之药，茶为万病之药」。古人对饮茶的功效是经验累积的传述，只知其然而不知其所以然，随着科学的进步，现代科学对茶叶特有成分及其生理作用进行了深入的研究，「茶为万病之药」实际上主要是指茶多酚的抗氧化、清除自由基而起到防病抗癌等的作用。着名营养学教授，Earl Mindell博士在其所着《The Super Antioxidant Miracle—— 超强抗氧化剂的奇蹟》一书中有如下论述：「绿茶的超强抗氧化功能可以帮助人体抵抗乳腺癌、肺癌、结肠癌、肝癌、皮肤癌、食道癌和胃癌等各种癌症及心血管疾病，抑制细菌病毒，保护大脑，降低胆固醇，帮助消化等。」

让我们共享一下现代科学研究所证实的绿茶中的多酚物质为人们带来的众多益处：

1. 绿茶中的茶多酚有强大的抗氧化作用，可以延缓衰老，抵抗疾病。美国化学协会于1997年9月的会议上阐述的研究报告中指出，绿茶多酚成分被证实在抗氧化、消除自由基的功效上比维他命C高100倍，比维他命E高25倍，其强大的抗氧化作用可大大提高身体免疫力。(美国Johns Hopkins 大学 Dr. Edgar Miller 博士最近在美国心脏协会2004科学年会上报告，增补大剂量人工合成维他命E反而会对身体有害，应儘量从天然食物中获取VE。)而拥有几千年茶文化艺术与养生理论结晶的绿茶正是新近被医学研究证实为预防老化的纯天然强效抗氧化的自由基清除剂。

在日本最健康和最长寿的职业是教授茶道，以此为职业的妇女每日要饮进大量绿茶。而Chi绿茶浓缩液，只需饮用较少数量，就会给您带来同样的养生效果。

2. 常饮绿茶可保护大脑，防止记忆力衰退，预防老年癡呆症、帕金森病和脑损伤、脑死亡。经研究证实，绿茶中的多酚物质在大脑中的抗油脂过氧化反应的功能比维他命E强200倍，因此可减缓脑细胞随着年龄的增长而造成的退化。同时绿茶中的茶氨酸(只在茶叶中才含有的氨基酸)可使脑内神经传达物质多巴胺显着增加，从而对脑神经细胞兴奋的传达起到重要作用。

3. 绿茶是新近最具尖端科技成果的防病抗癌的天然药物。流行病学的观察统计显示，大量消费绿茶的国家— —日本和中国有很低的癌症发病率。位于东京的国家癌症研究院通过大量的研究公布结论：「我们认为饮绿茶会是当代最实际、最有效的防癌措施之一」。得出这一结论的研究统计已经显示出常喝绿茶的消费者有较低的乳腺癌、结肠癌、皮肤癌、胰腺癌、食道癌和胃癌的患病率。实际上，日本拥有世界上最高的吸烟率和最低的肺癌发病率。

4. 绿茶最有益于心脏。美国哈佛大学医学院Brigham and Women’s Hospital 的教授Dr Howard D Sesso的研究发现，常喝绿茶的人得心脏病的机率比不喝茶的人低了足足46%。在中国浙江医科大学附属医院，学者们发现饮用足够绿茶有利于疏通血管，防止血小板的凝结，降低动脉血管中的胆固醇，消除血栓，有助血液循环。

最近﹐日本昭和大学医学系岛村忠胜教授等通过研究证实,绿茶对流感病毒的感染有抑制效果﹐常饮绿茶可预防流行性感冒。

英国Sheffield大学 David Buttle博士研究发现，常饮绿茶有保护软骨、遏制关节炎的功效，不但可减少软骨流失量，亦可减缓关节肿胀及痛楚。

秋凉冬至，又到了感冒多发的季节。增强身体免疫力、健体强身、防病抗衰对每一个现代人都是何等的重要。每一个人都希望能茧衄健康而智慧的身心、愉快而长寿的生活，而Chi茶，无论何时，都能给您带来冬之温暖、夏之清凉和一年四季的健康生活。让Chi茶伴您一起走上幸福安康之路……(未完待续)

绿茶品牌有哪些？

茶叶在我国的历史中有着很重要的地位，茶叶不仅是一种解渴的饮料，而且是一种独特的茶文化。随着现代社会人们品牌意识的增强，人们越来越注重绿茶品牌。那么绿茶品牌有哪些?消费者应该如何挑选呢?下面我们为大家详细介绍一下。

绿茶品牌很多，但是大部分还是按种类来分的，品牌是针对我们这种茶师的东西，一般老百姓还是按品种来买茶的，比方说：龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、紫笋、六安瓜片、老君眉、毛尖、炒青……太多了。

我推荐像碧螺春、炒青一类的绿品牌茶，尤其是炒青，虽然比较便宜，可是是很细嫩的茶芽炒制成的，最大限度的保留了儿茶素的有效物质，还可以提高免疫力，并且因为最低限度的破坏而保留了茶叶应有的营养和香气。碧螺春会贵一些，但是因为茶种的关系也是保留了最有效的成分。同时，这两者都是青茶，可以最低限度的另“醉茶”的现象不会发生。

绿茶有哪些绿茶的种类

绿茶有哪些

1、炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。

2、珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;

3、贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;

4、雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;

5、圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

6、平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;

7、扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

8、龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。

茶叶里哪些属于绿茶

西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、崂山绿茶、紫阳毛尖、洞庭碧螺春、 都匀毛尖、蒙顶甘露、恩施玉露、竹叶青、峨眉雪芽、古丈毛尖、金坛雀舌、雁荡毛峰、乌牛早、日照绿茶、惠明茶、青城雪芽、庐山云雾等。

1.日照绿茶

产自中国最北茶叶产区——日照。日照绿茶香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，有机质和微量元素含量丰富，冲泡后滋味浓郁、香气高，是高档绿茶之一。

2.六安瓜片

六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自安徽省六安，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

六安瓜片是中国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

3.黄山毛峰

黄山毛峰，属于绿茶，中国历史文化名茶之一，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

4.太平猴魁

太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。

5.信阳毛尖

信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产，以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。

6.西湖龙井

西湖龙井，属于绿茶，中国第一名茶，产于杭州西湖，有色绿、香郁、味甘、形美四绝。

7.碧螺春

碧螺春，属于绿茶，中国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于中外。

绿茶的冲茶饮用以及不适宜饮茶的病人

绿茶因为含有大量的维生素C、维生素A、β胡萝卜素及儿茶素，这些都是抗癌的精华成份，所以适量喝些绿茶，对身体有不少益处!

要特别注意的是，绿茶在冲泡时含有许多伤胃(如咖啡因、茶碱、利尿剂等)的成份在里头，胃不好的人不要喝过量，喝茶后容易睡不着的人，也尽量不要睡前饮用。

另外，过度高温冲泡绿茶也会破坏有益健康的成分，因此如何有效的摄取绿茶中的健康成份，并且去除伤害身体的物质，是选择绿茶做为营养补充品应该注意的地方喔!

如何选择好的绿茶?

由于绿茶容易吸收空气中的湿气以及周遭的各种味道，所以接触空气的时间愈久，香味愈弱，维他命C会大量减少，对健康的助益也会大打折扣。

好的绿茶可以选择现采的绿茶叶，以二叶一心为最佳、闻起来的香味很浓郁、颜色鲜绿有光泽、感觉拿起来有份量且干燥。当然，一次不要买太多份量，开封后最好用密闭罐盛装。如此冲泡出的绿茶，味道才会特别甘醇美味。

绿茶正确冲泡方式

冲泡绿茶时，水温最好控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水，并以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后，摇晃一下即可倒掉。泡好的茶最好半小时内喝掉，否则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。

喝茶时，还可以依个人喜好，加上牛奶、蜂蜜或柠檬等，一样有保健功效，更为喝茶增添一番浪漫风味!

喝茶固然好处多多，但是若想喝茶保健，也应该注意饮用量，知道适度降低茶叶浓度与饮量，才能喝出健康与美丽!

参考答案：茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是“福”反而是“祸”，怎样饮茶最健康呢?

哪些病人不宜饮茶

——患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。

——患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

——患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。

——患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

——患有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

——患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。

——发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。

茶水疗疾别出心裁

茶水是普通的日常饮料，如能巧妙地应用，可解除或防治许多常见疾病。

——防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。

——口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。

——刷牙时牙龈易出血者：可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。

——晕车晕船：事先用一小杯温茶水，加2—3毫升酱油饮下。

——腹泻：茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝浓绿茶，可止腹泻。

——婴幼儿皮肤皱褶处发炎红肿时：可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。

——劳累过度：泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。

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绿茶要怎样泡 煮茶绝对不适宜绿茶的冲茶艺术

一个小巧而精致的紫砂壶，放在文火上熬煮着一壶茶，即使我们闻不到茶香，也能够感受到那浓浓的茶味与茶韵。这种冲泡茶叶的艺术，在茶界我们称之为煮茶。煮茶好吗?绿茶要怎么泡？据研究表明，沸水冲泡和茶壶煮茶，后者明显能够释放出更多的抗癌物质。

随着社会的发展，人们对于慢生活的追求，不少爱茶者都加入到了煮茶的行业。若是陈年的普洱茶或者是铁观音茶，用煮茶的方式会熬出其中的茶味，若是选了绿茶来进行煮茶，只能说你糟蹋了茶叶的同时，也无意中损害了自己的健康。

一句话表明，不是所有的茶都适合煮茶。众所周知，绿茶具有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特征，冲泡绿茶的水温是极为讲究的，一定要控制在90摄氏度以下，而以雨前龙井等高档绿茶，水温最好在80摄氏度左右，确保不会因为高温而扼杀掉了绿茶的有益成分。

绿茶要怎么泡

，绿茶之所以不适合煮茶的方式，是因为在长期时间猪的过程中，绿茶中含有的咖啡碱会大量的溢出，导致茶汤变黄，回到苦涩，同时咖啡碱同绿茶中的其他物质综合，会释放出其他的物质。

当然除了绿茶不适合用煮茶的方式外，绿茶要怎么泡，小编也要多嘴再提醒一句，虽然煮茶的方式有其有益的地方，但是茶叶长时间滞留在高温环境中，有益物质不会一直递增，反倒是会随着时间增加而减少，所以煮茶的时间掌控还需要火候控制，否则会弄巧反拙。

洞庭碧螺春的特点

碧螺春属于不发酵绿茶，性偏寒，产于江苏省苏州市吴县洞庭山(东山、西山)，也称洞庭碧螺春。

洞庭碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”的特点而闻名，其品质特点为：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味绵长，汤色嫩绿清澈，叶底芽头细嫩柔匀。

当地的茶农形容洞庭碧螺春为“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津”。

为什么碧螺春那么香?

原因在于碧螺春的原产地，茶树与果树间作种植，果树有琵琶、杏树、梅子、杨梅、桃树、李子、石榴、板栗、核桃、银杏等树，这样的生态环境使茶树、茶叶吸收果香，所以碧螺春有天然的花果香，更有吓煞人香一说。

注意：不是所有的茶都叫洞庭碧螺春，只有江苏洞庭山生产的绿茶才叫洞庭碧螺春，不是洞庭湖，洞庭湖在湖南岳阳。

冲泡的碧螺春发黄怎么办?

1、冲泡碧螺春的水温过高使得茶汤变黄。

2、杯盖盖久导致茶叶闷黄。绿茶属于不发酵茶，盖子盖久了会茶叶闷熟，使茶汤变黄。

3、碧螺春干茶暴露在空气中太长时间，茶汤里面的物质跟空气中的微生物发生了相关氧化反应，渐渐地转为黄棕色浑浊的溶液了。

解决办法：冲泡碧螺春的水温80度为宜，另外冲泡时记得不要盖盖子，饮用完后立刻将干茶密封、放入铁或锡罐内，可选择放入冰箱。

碧螺春只有春茶，没有秋茶一说?

碧螺春的采摘从4月下旬开始，五月初就结束了，只有春茶一季，秋茶主要制作成炒青，春茶结束后，农民就开始耕作田间枇杷等水果。

其他省的产茶区也有大量生产碧螺春的，如贵州、江西、四川等地。

1.蒙顶山

位于四川雅安的蒙顶山，而这里处理蒙顶甘露、雀舌、花毛峰，还有一种茶那就是碧螺春，由于产区常年云雾缭绕所以制成的茶口感非常鲜爽、苦涩味适中，许多人说川茶有股青草味，但近些时候基本已经没有了。

2.溧阳碧螺春

贵州也出产用碧螺春工艺制作的碧螺春，茶形和滋味与原产地的碧螺春有较大区别。高档的碧螺春茶叶500克约有6万～7万个芽叶。

碧螺春的鲜叶采摘要求是一芽一叶初展，要采得早、采得嫩、拣得净。冲泡碧螺春要采用上投茶，水温在75℃左右即可。

在碧螺春的产地，各种果树与茶树间作种植，这在其他茶区并不多见。

注意：不是所有的茶都叫洞庭碧螺春，只有江苏洞庭山生产的绿茶才叫洞庭碧螺春，不是洞庭湖，洞庭湖在湖南岳阳。

碧螺春是哪种茶呢

碧螺春其实是一种比较常见的茶叶，因为这种茶叶在平时生活中是经常能遇到的，所以很多人都是会买这种茶叶的，这种茶叶的质量也是比较好的，所以是受很多人喜欢的，所以小编来给大家介绍一下碧螺春是那种茶。

碧螺春是哪种茶呢，碧螺春属于绿茶中的名品，产于太湖洞庭东山和西山。因其形状卷曲如螺，初采地在碧螺峰，采制时间又在春天而得名。相传已有1300多年的历史。其品质特点是色泽碧绿，外形紧细、卷曲、白毫多;香气浓郁，滋味醇和;饮时爽口，饮后有回甜感觉。冲泡后，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

不管用滚水或温水冲泡，皆能迅速沉底，即使杯中先冲了水后再放茶叶，茶叶也照样会全部下沉，展叶吐翠。炒制工艺要求高，需要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。尤有兴奋大脑和心脏的作用以及润喉、提神明目的功效。所以大家也都知道了碧螺春是哪种茶了吧。

碧螺春是哪种茶大家应该也都已经了解了，但是很多人对它的口感是不太了解的，所以建议大家好好的了解一些这方面的知识才行，因为只有这样才能选择到真正适合自己的茶叶，我们在喝茶的时候才能找到真正适合自己的茶叶。

碧螺春茶的来历说明

茶叶想必是每个人都比较了解的，因为在中国茶叶的市场是非常广泛的，并且有很多人都是在喝茶的，当然了并不是所有人都是特别了解茶叶的，碧螺春想必跟多人都知道的吧，但是我们了解碧螺春茶的来历吗。

当地人朱正元掌握了一套独特的精制方法，所以他家所出之茶，尤称妙品，每斤可卖到三两白银，供不应求。后康熙帝巡视太湖，地方官员购此茶进呈。康熙品之，色味香清绝，只以为其名不雅，遂题之曰“碧螺春”。“自是地方大吏岁必来办。”为此碧螺春茶名由来一说。碧螺春，与杭州龙井，并为江南名茶，有人评说“碧螺春色味不减龙井，而鲜嫩过之”。因其数量有限，除充贡品，余存不多，佳者尤属难觅。碧螺春茶的来历说明在上面的介绍了之后想必大家也都已经了解了吧。

碧螺春茶的来历其实也是一种传说，上面的介绍也仅仅就是小编查找的资料，当然了了解这些仅仅就是个人爱好，当然还是多了解为妙，但是这种茶叶的口感是非常的棒的，所以还是建议大家品尝一下再做定夺。

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