茉莉花茶的熏制 茉莉花茶熏香

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茉莉花茶的熏制 茉莉花茶熏香1

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们茉莉花茶怎么区分几熏 茉莉花茶如何熏制等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

茉莉花茶干茶香味宜人，冲泡之后更是芬芳四溢，是深受国人喜爱的一款花茶。其实茉莉花茶在熏制的过程中一般要经过多次熏制才能制成的。我们来了解一下如何熏制茉莉花茶，以及如何区分判断茉莉花茶经过几熏制成的。

茉莉花茶怎么区分几熏

茉莉花茶应该是国人最为熟悉的一款熏花茶了。不知道是不是由于茉莉花清雅宜人的香味与茶叶的清香相互融合的比较好，它一定程度上甚至可以称为国民花茶。了解茉莉花茶熏制过程的人应该都知道，虽然名字都叫茉莉花茶，制作过程中熏制次数的多少与茉莉花茶的档次有很大关系。一般中档的茉莉花茶至少要经过三熏才能制成。高端的茉莉花茶有所谓的“五熏一提”的工艺。甚至有“七熏一提”的极品茉莉花茶。

那么如何区分所买的茉莉花茶是几熏制成的呢？

从价格区分

最简单的，可以从价格上来区分判断茉莉花茶几熏。所谓一份价钱一分货。五熏的茉莉花茶极不可能卖到一熏低档的价。如果茉莉花茶的价格不高，熏制的次数必定不会很多。

从外观区分

从气味区分

经过多次熏制的茉莉花茶，其香味往往自然、浓郁，茶香与花香水乳交融，令人回味。熏制次数较少的低端茉莉花茶的花香就没那么清晰了，有时这种档位的茉莉花茶所采用的茶叶的质量较低，所以味道也不是很好。仔细辨别茶香与花香，也是区分茉莉花茶几熏的方法之一。

茉莉花茶如何熏制

茉莉花茶熏制的工艺表述起来其实并不复杂。简单来说就是将炒好的新茶与正吐香的新鲜茉莉花按一定比例充分混合，放置大概8到12个小时。其间还要适时翻动，目的一是散热，二是让花香与茶叶更均匀地接触。接下来将茶叶与花分开，再烘干茶叶。这样一套工序下来就称之为“一熏”。我们知道，茶叶，尤其是新茶吸附异味的能力很强。所谓的熏制并不是用炭火或者其他物质烟熏茶叶，而是让新茶茶叶与正吐香茉莉花充分混合，进而让茶叶自然吸收茉莉花绽放时候所散发出来的香味。由于新鲜的茉莉花包含水分，有一定的湿度，熏制的过程中茶叶也吸收了水分，所以在熏制以后还要烘干茶叶。还是上面所说的，经过几次熏制之后，也就制成了成品的茉莉花茶。

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绿茶与生普洱茶的区别

中国有非常多的茶类，而且不同茶类之间因为制茶工艺的不同，导致了属性还有口感上也会有所区别，也正因为如此的不同，所以不同的茶类都有自己的一批忠实粉丝，并不是说哪一款茶类更加好，只是大家适合饮用，喜欢饮用的茶类或许都会不一样，事不宜迟，今天先来给大家介绍一下绿茶与普洱茶两者之间的区别，当大家可以一一了解其中的不同点。

绿茶与生普洱茶的区别

茶类属性不同

绿茶是属于我国的六大茶类之一，品种之多居世界的首位，一般绿茶的形态为饼茶还有散茶，而生普洱茶是属于普洱茶的一种，也是属于云南非常有名气的一款茶饮，制作之后的形态基本为紧压型，有饼茶、沱茶、砖茶等，即使在市面上看到普洱茶的散茶，也是属于普洱茶熟茶，生普洱茶并不会以散茶的形式出现。

口感体验不同

冲泡之后的绿茶以及生普洱茶，两者泡出来的颜色以及味道，或许很多新手茶友们都不懂怎么分辨，但是如果大家细细品尝的话，会发现绿茶的口感是比较的刺激鲜爽，多用玻璃杯来冲泡，加上绿茶不耐泡，基本上冲泡3-5次就已经没有味道，区别于绿茶的生普洱茶，耐泡度高，优质的生普洱茶，冲泡十几泡也可以，加上口感上对比绿茶的话，会更加醇厚一点。

收藏价值不同

绿茶最好是在保质期内饮用完，如果购买回家的绿茶，放置得越久，茶香味道会越来越淡薄，反而会浪费了如此高质量的绿茶，但是生普洱茶则不同，生普洱茶虽然没有经过发酵，但是内里的物质可以得到更好的转化，这种现象我们称为陈化，陈化得越好的生普洱茶，具有越高的收藏价值。

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砖茶如何弄散 砖茶怎么弄开妙招

绿茶的泡法需要格外注意，很多茶友来信息问我们砖茶如何弄散 砖茶怎么弄开妙招等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

喝砖茶的朋友会遇到的一个问题就是如何把砖茶弄散呢？要想把砖茶弄散方法是很多的，下面来一起给大家介绍一下。

砖茶怎么弄开妙招

一：以一黑砖茶特征分析，大家采用了一把竹制的茶刀。

1.把茶刀从茶砖侧边沿边缘插到。

2.稍用点力，把茶刀再往饼茶里推动往些，不容易把茶砖撬的很散碎。

3.往上用劲，把茶砖撬开脱落。

4.现如今再用一样的步聚沿着荼叶的空隙，一层一层的撬开。

5.就如上，普洱茶饼就可以逐渐撬散开。

二：紧致的砖茶用茶锥撬茶。

夯实十分紧的砖茶，假如用茶刀得话是不宜的，由于茶刀的总面积很大，而且顶端过厚也不易插到饼茶里，非常容易将茶纂碎，并且刃口锐利非常容易伤到自身的手。对比茶锥（茶针）得话更合适撬砖茶，用茶锥的尖部插进紧茶内，在紧茶上产生一线形孔，此刻要是轻施外力作用，茶就可以被撬开了。

三：砖茶弄散偏方

假如仅仅一块一般的茶砖，并并不是很珍贵得话此外有一个小偏方能够试一下。用微波炉加热略微加温一下，因茶中都是有水份，受热变形，自身就酥了，再用茶刀轻撬就开过，条索比生掰和茶锥解必须完好无损许多。觉得对茶的口感没什么损害，但要把握熟度。微波炉加热是以管理中心刚开始加温的，别烧糊了。

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