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夏天喝绿茶虽好,但绿茶在夏天的高温天气中却不易保存,下面一起来看看夏天保存绿茶的四个禁忌。
1、忌高温
2、忌光线
夏天紫外线强烈,所以光线比其他季节也要强,而绿茶中的植物色素和脂类物质易发生光学化学反应,产生很多异味物质,从而导致绿茶有日晒味、陈味。
3、忌异味
夏季物品在高温下容易散发气味,若绿茶与这些异味一同保存的话,就会很容易吸收异味,所以,绿茶在夏季不能和其它有异味的东西放在一起。
4、忌氧气
绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,没有了绿茶的清香。
绿茶有保质期吗黄竹白毫家庭保存,黄竹白毫的家庭保存方法,一般有五种:
1、瓦罐储茶法。此法古代就有.明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的黄竹白毫,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法。黄竹白毫装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损黄竹白毫茶叶的品质。
双井绿茶的产地江西修水杭口乡双井村。形似凤爪,锋苗润秀,银毫披露;香气清高持久,滋味鲜醇爽厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀净。
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
双井绿茶泡茶禁忌
一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡。一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优茶叶,即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档茶叶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。
绿茶双井绿茶
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