福鼎白茶新茶的功效 福鼎新白茶多少钱一斤

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福鼎白茶新茶的功效 福鼎新白茶多少钱一斤1

近段时间以来，林健一直很忙，忙着接待国内外的客商。林健是福建品品香茶业有限公司董事长，福鼎市共有381家从事白茶加工的企业，品品香茶业公司仅是其中一家。

福鼎白茶缘何能赢得越来越多的客户？“这离不开党委政府的重视支持，也离不开省扶贫开发协会、扶贫基金会的文化推动。”林健指出了福鼎白茶产业背后的两股推力。

据统计，福鼎种茶面积为21万亩。福鼎人口57万，涉茶群众达38万，17个乡镇几乎每户人家都有茶业。“茶业是农民的‘钱袋子’，是关乎民生的主产业。”福鼎市扶贫开发协会负责人说。

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福鼎是全国十大产茶县（市）之一，是中国白茶的主产区和出口基地。然而福鼎白茶一直是“养在深山人不知”，其知名度跟安溪铁观音、武夷岩茶相去甚远。

为了助力福鼎白茶科学发展，创新发展产业化扶贫战略，致力消除贫困，促进共同富裕，共建社会和谐，2023年3月28日，由省扶贫开发协会、省扶贫基金会、福鼎市人民政府、闽东日报社联合主办的“强村富民话白茶”主题征文活动，在首届福鼎（点头）开茶节期间正式启动。当年4-12月，12批次各级新闻记者、文学爱好者和摄影家赴点头、白琳、磻溪等白茶主产区和茶企业、批发茶叶市场，对福鼎白茶展开集体采风活动。

“近几年，福鼎努力挖掘和提升福鼎白茶产业的文化内涵，向文化寻求高附加值，倾力打造福鼎白茶公共品牌、特色品牌，树立福鼎白茶的品牌形象，提升了福鼎白茶的知名度与美誉度。”省扶贫开发协会会长陈增光说，给福鼎白茶这个公共品牌插上文化的翅膀，让它飞得更高、更快，这正是扶贫“两会”举办征文活动的初衷与出发点。

征文活动共收到10多个省（直辖市、自治区）100多位作者的文章。2023年9月，征文优秀作品集——《强村富民话白茶》由中国社会科学院出版发行，其见证了白茶给福鼎村镇、企业带来的勃勃生机。

广大作者的声音激活了政府的思路，福鼎市多次召开专题会议研究解决方案，在原有专项经费扶持的基础上，每年财政再投入100万元支持茶产业开发，千方百计为白茶发展“搭台唱戏”，组织队伍参加茶文化节（茶博会），以扩大福鼎白茶知名度。此外，在省扶贫开发协会的建议下，福鼎白茶文化体验馆于2023年10月建成，如今成为社会各界茶叶爱好者交流沟通的平台。

陈增光说，借助文化力量的推动，福鼎市积极组建推进村级茶叶合作社，把农户分散经营的茶园通过合作社形式集中起来形成规模，提高茶农集约化生产程度，降低农残，提升了品质和效益。此外还鼓励广大茶农、茶商到全国各地开设茶庄、茶馆、茶店，建立销售网点。福鼎白茶已成为当地扶贫开发生产中强村富民的项目。

[杂谈] 怎样冲泡福鼎白茶：依据柔嫩程度泡制

要想喝到一杯好的茶，茶的质量不仅要好，冲得也要好。福鼎白茶是白茶中的精品，那么想要喝到一杯上好的福鼎白茶，应该怎样冲泡福鼎白茶呢?

依据福鼎白茶的柔嫩程度，冲泡方法分为上投法、中投法、下投法三种。上投法是先向杯中灌注白开水，再投入茶叶，相宜夏天、较柔嫩的茶叶;中投法则是先向杯中灌注1/3白开水，再投入茶叶，后灌注白开水，相宜条索松展;冲泡福鼎白茶下投法是先向杯中投入茶叶，再灌注白开水，相宜秋寒冬和、珠茶等。高档、白茶、的茶叶与水的比例大概为1：100,即每杯用2克左右茶叶时，冲入200毫升白开水。

[杂谈] 福鼎白茶的五种冲泡方法及其方法的特点

福鼎白茶属从名字就可以看出它是属于白茶类，福鼎为其产地，白茶是保健功效最全面的一个茶类，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等，很早以前，品白茶，是贵族身份的象征。

那么大家知道福鼎白茶的泡法有哪些呢，要如何冲泡呢?下面就一起来阅读学习下吧，共有盖碗法、大壶法、壶泡法、杯泡法、煮饮法五种。

盖碗法――适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

大壶法――适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

壶泡法――适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

杯泡法――适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

政和县白茶产业发展强劲 年产值已达8亿元

8月26日讯：近日，政和县在北京举办茶业推介活动，旨在提高政和茶叶的知名度，让作为“民茶”的政和白茶、政和工夫茶更多地走进消费者的视野。目前，全县茶园总面积11万亩，通过有机认证、生态茶园8万亩，产量2万吨，产值8亿元；全县共有茶企150多家，在全国设立茶叶销售网点1000多个。

林依轮喊你喝白茶

摘要

早年以一首《爱情鸟》唱响大江南北的林依轮，是一代人心目中的偶像。 现在他的多重身份是歌手、美食家、收藏家…他喜欢做饭、喜欢艺术、还喜欢喝福鼎白茶。最近他就在小红书的个人主页里分享了喝福鼎白茶帮助治感冒的功效

冬春换季气温变化大，很多人会中感冒的招，大多是吃点感冒药就将就了事。作为养生达人的林依轮就在小红书中写道，建议大家在日常家中备些老白茶再煮着喝对祛风寒是非常有效果的。

老白茶存储三五年后，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

经过岁月的沉淀，其营养成分如维生素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。

老白茶存放时间较长，一般用沸水冲泡，需润茶一两遍，一是为了除去杂味，二是为了更好地发挥其茶性。而老白茶出汤速度比新茶快，所以在冲泡时需控制时间。

以盖碗冲泡为例：投茶量为5g左右，用沸水冲泡，第一泡冲泡，10-15秒后可出汤，往后每泡冲泡时间可延长5秒左右。

几泡过后可加水煮饮，林依轮在煮茶过程中加入了陈皮，亲测治疗感冒的效果显著。

在中医药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用在治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾。老白茶在煮的时候，加点陈皮，滋味更甜，效果更佳。

其实林依轮已钟情福鼎白茶多年，2023年在拍摄东南卫视《茶道真兄弟》期间与演员付辛博、台湾人气偶像李威，在福鼎太姥山海特产街和江滨八角亭寻找福鼎白茶茶样，期间学木偶表演、寻白茶、学白茶知识，并将带走的福鼎白茶样品收藏在俄罗斯国家博物馆里。

白茶，伴你安然度过秋天

摘要

进入九月，季节交替，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”、“秋乏”。 秋，是一个品茶的季节。一杯清新淡雅、甘甜香醇的白茶，是祛除秋燥的绝佳选择。 白茶可预防感冒 天气渐凉，人体抵抗力下

1.白茶可预防感冒

天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而白茶可以预防感冒。白茶的抗菌力强，用白茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

2.白茶可减少呼吸道系统疾病

秋季是慢性疾病、上呼吸道感染等多发的季节。加之近年来我国空气质量问题颇多，其大量的有机物气体和悬浮粒子可刺激呼吸系统、造成眼睛不适；高浓度时可引发心脏病及呼吸系统疾病。

所以多饮用白茶可以减少呼吸道系统的疾病，减少空气中有害物质对人体的损伤，保护机体健康。

3.白茶可养目

秋主燥，所以很多人会遇到眼睛容易干涩，白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。

4.白茶可提神消疲

白茶中的咖啡碱含量高，咖啡碱和茶氨酸可起到刺激大脑皮层和加快神经细胞信号转导作用，可促进思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强。

秋季困乏，来一盏白茶，让你更有活力。

“福鼎大白茶”茶苗进入起苗最佳季节

19日，笔者在点头镇育苗大户庄明烈的茶树良种苗圃基地看到，茶农们正在修剪、起苗、分装，一道道工序忙而不乱。近年来每年都有一大批的中西部客商前来庄明烈的茶树良种苗圃基地订购茶苗，今年已有大约1500万株茶苗的订单，茶苗售价为每株0.15元，在价格上比较稳定，没有太大的波动。

磐安九发茶叶专业合作社带领村民种白茶致富

磐安县九和乡中坑村村民张齐明从2023年开始带领村民种植白茶，创办九发茶叶专业合作社，从起初的“干给农民看”到“带着农民干，帮着农民富”，他与村民共同走上了致富道路。

张齐明说，九发茶叶专业合作社种植的主要是白茶，面积160亩左右，下半年还要再发展一批白茶，带动更多村民致富。张齐明认为，如果没有合作社，没有一定规模，外来茶商就比较少，价格就很难上去。今年到中坑村收购的茶商多了起来，茶叶销售价格自然提高了。同时，由于茶园规模大，需要劳力多，张齐明会优先雇用本村村民，让没有茶园的村民不出家门就能赚到钱。今年采茶时节就雇用了四五十人，除了包吃包住，每人每天发给工资110元。

看到张齐明的茶园搞得红红火火，越来越多的村民跟着种起了白茶。“现在全村农户基本上都有白茶，白茶行情不错，价格比普通茶叶要高好几倍呢。”张齐明说。

历久弥新凌云白毫茶方兴未艾

□ 杨通永

2023年凌云县春茶干茶产量576吨，产值5184万元，比去年同期分别增长30%和45%，茶农户均收入8871元，人均收入2437元。这是凌云县茶产业的又一大喜讯，同时传递了白毫茶历久弥新、方兴未艾的好声音。

凌云县是全国绿化模范先进县，森林覆盖率达77.77%，若要继续扩大种植茶叶面积必须要砍伐林木。茶叶面积的扩大受到了限制。再则，凌云白毫茶产业产值一直较低，主要是粗放型的茶园管理，加工产品单一，科技含量低，产品附加值不高，茶叶产业发展的主要矛盾是如何做“精”、做“强”的问题，而不是做“大”。因此，茶叶产业发展战略调整已势在必行。近年来，该县党委、政府坚持以科学发展观为指导，深入贯彻党的十八大及十八届二中、三中全会精神，以农民增收为目标，以转变增长方式为途径，以增强市场竞争力为核心，以提升茶业地位、效益、品质、品牌为出发点；坚持以人为本，坚持科技兴茶，坚持全面、协调、可持续发展；大力发展特色农业、绿色农业、科技农业，大力扶持龙头企业，构建全国有机茶生产示范基地县，逐步引导我县茶业向标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向发展。2023年元月，凌云县被自治区农业厅评为“广西茶叶第一大县”；2023年，凌云浪伏茶业有限公司被认定为国家3A级标准化良好行为企业；2023年12月，凌云县光荣入选首届“中国名茶之乡”；2023年10月，该县又被中国茶叶流通协会评为“全国重点产茶县”；2023年浪伏茶业有限公司茶叶基地被区科技厅授予“广西茶叶标准化技术示范基地”；2023年，广西茶叶质检中心在凌云八桂茶叶科技园挂牌成立。

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