福鼎白茶茶园面积 福鼎白茶庄园

此文是学法吧整理的一篇关于福鼎白茶茶园面积的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有福鼎白茶庄园和福鼎白茶茶园面积的文章，喜欢本文的请关注小编。

福鼎白茶茶园面积 福鼎白茶庄园1

福鼎白茶园里种上了名贵树木。

9月24日讯：如何保住茶山座座，又保护好水土，在茶产业持续发展和生态保护之间求得共赢？福鼎给出生态茶园的解题之道——福鼎：20万亩白茶园造林种果

初秋的白茶园，成片的翠绿色茶树在丘陵上铺排，像碧波荡漾的海洋；茶树上方，一张张小黄板在阳光下格外醒目，远远看去，正像海上的帆。

这些素馨黄颜色的板子长宽不过30厘米，材质也十分普通，却在最近几年成为越来越多的福鼎茶山里不可或缺的装置（如图）。据介绍，茶农们把这种表面涂了胶水的小黄板挂在1米多高的木杆上，再把杆子插到茶树间，使小黄板略高于茶蓬。每一畦茶树丛中都安放了一片这样的小黄板。

原来，小黄板是生态除虫的利器，专门消灭茶树的主要害虫。点头镇大坪村茶农梅传龙说，每亩使用15到20片小黄板，可以除灭80%至90%的害虫，基本上替代了化学农药，达到有效除虫而不伤害茶叶品质、污染生态环境的目的。

虫子除了，烦恼事也来了。随着大片的茶山安放了黄绿板，原有的生态系统被打破了。“这几年白茶园里的害虫也少了，但也不见鸟飞了。”梅传龙说，“一个完整的生态系统由乔木、灌木和植被组成，纯林的茶园尽管绿色，也会弱化生态保护。”

“以前没考虑那么多，只顾安放防虫板，让鸟儿没了虫子吃。”梅传龙坦言：“这一堂生态课我们要补上。”

从2023年开始，福鼎市开展了打击毁林种茶专项行动，由林业、茶业等部门联合牵头把任务分解到乡镇，落实到茶园，对破坏生态、劣产的茶山，坚决实施退茶还林；由财政下拨资金聘请了60名茶叶辅导员分布全市，在指导茶农种植技术外，还负责茶叶基地的源头监督管理，严防茶园管理环节农药超标，引导茶农对茶园采取生物和物理防治病虫害。同时，福鼎市不仅在茶山顶部和路沟旁种树，梯壁种草护草、套种绿肥，全面实施无公害管理，还创新实施带状退茶还林，每隔二三十米，选择两三个梯台，种植三四米宽的林带，从山顶向山脚开垦，形成纵向分布的茶园。

针对部分茶农有顾虑，怕影响茶叶产量，管阳、点头、磻溪、白琳等几个白茶重点乡镇组织培训，请来专家讲课，让前几年实施生态修复的大户现身说法，并动员党员干部带头。梅传龙家的10多亩茶园全部种上山水蜜桃、丹桂树。他告诉记者：“过去说白茶喜阴，我还有点半信半疑，这次培训，专家问‘谁家评奖时选茶叶用阳坡的’时，大家都笑了，这下我全信了，套种树木只会提高茶叶质量。”

记者在大坪村茶园看到，这里每隔5米就有一棵行道树。梅传龙说，全村都是按照“山顶戴帽、腰间系带、山脚穿鞋”标准来实施的。目前，福鼎全市完成白茶园生态修复面积2万多亩，共定植遮荫树苗木200万株。

“茶园种树种果可防止水土流失，产出的茶叶品质更好，价格更高；生产成本也低，化肥可省30%，用药可省40%。”梅传龙在他的生态茶园里给记者算了一笔账。

对于福鼎白茶种植基地来说，梅传龙这样的茶园算是比较普通的。品品香白茶庄园，不仅有高大的绿树，还有常年蓄水的水库，制茶作坊就在空气清新的水库边。林健说，这个近千亩的庄园，从种、采到加工、包装，都是环保的；建设生态茶园，茶农茶商得实惠，也为子孙后代留下了青山绿水。品品香白茶园遵循现代立体生态农业要求，实施“茶－林－绿肥”立体复合栽培，种植梯壁绿草，合理配置水利道路设施，形成茶山“头戴帽、腰围裙、脚穿鞋”的绿色环境。茶园四周有水源，梯壁绿草固坡，既能防止水土流失、固氮，还能吸引益虫，减少茶树病虫害，降低生产成本，提高茶叶品质。

目前，福鼎全市推广生态绿色有机茶园面积已达8万亩，其中龙头企业示范带动占80%。福鼎市茶业局局长陈诗雄表示，今后，每年要改造100座茶山，最终把所有龙头企业的基地茶园都改造成生态庄园。

福鼎白茶的茶梗，白茶之精髓所在！

茶梗被很多人认为是茶商用来压称的“废料”

实则不然，茶梗可是茶叶中的宝贝，从以下几个方面来跟大家说说福鼎白茶的茶梗的好处！

茶梗——白茶之精髓所在

1、茶梗影响着茶汤的香气

毫香蜜韵——来自传统福鼎白茶的神秘口感

茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高

茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶

茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味物质

2、茶梗精妙之处在于能降血糖

福鼎白茶的药理作用有哪些？老枞白茶茶梗的奇特之处在于能够降低血糖，你可以选择喝老树茶，老树茶茶梗一般来说都比较长，但是因为普遍来说老树的树龄较大，采摘鲜叶的时候需要攀爬到树干上，所以老树茶采摘的鲜叶，茶梗会长短不一

3、茶梗利于茶饼的后期转化

日本科学家发现：白茶为一种最新的癌症抑制剂

在压制茶饼的过程中，适当的加入茶梗，利于茶叶的后期转化

茶梗所泡出来的茶汤与白茶所泡出来的茶汤是一样的，白茶“陈化”的原理是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生自动氧化，进而与其它物质聚合，形成黄褐色聚合物，使白茶生茶汤色逐渐加深，直至变为黄褐色的过程

茶梗在茶饼中可以让茶饼更充分的和空气接触，这样更有利于后期的转化

4、茶梗影响着茶汤口感

因为白牡丹所含有的糖类物质基本储存在叶片和茶芽中，但叶片和茶叶中的糖类物质含量比不上茶梗

所以对比寿眉和白牡丹，白牡丹在口感上不如寿眉甜

除了糖类物质，茶梗中还储存了大量其他的物质成分，如果胶

其使寿眉在经过多年的转化后，其口感方面具有明显优势

同样是3年的老茶，寿眉的口感就比白牡丹要丰富，最明显的区别就是在稠度方面，寿眉的稠度佳、醇滑感强

此外，对于一般的福鼎白茶来说，泡上五六泡后茶香基本上就没有了，但是对于好的福鼎白茶来说，泡到十几泡、最后那股茶香都还在，这也主要归功于茶梗！

福鼎白茶那种好喝

白茶是福建的特产，在福建的主产地有福鼎、政和、松溪、建阳等地，同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产有白茶，因此，福鼎白茶的种类也是非常多的，那福鼎白茶哪种好喝呢？具体的介绍如下！

福鼎白茶的种类

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品

3、贡眉

它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了

4、寿眉

寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶

通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉

贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产

制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽

贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同

优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯

5、新白茶

新白茶是福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地

新白茶的叶片呈现有光泽的暗绿色，香气清爽，口感浓郁，汤色和绿茶很相似但是没有绿茶的香气，浓醇清甘是其特色，受到很多消费者的青睐

福鼎白茶的产地

1、福鼎白茶

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点

根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等

2、政和白茶

政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料，清朝初年，政和铁山发现大白茶树种（国家级优良茶树品种），逐广为栽培，并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种

3、松溪白茶

松溪县是闽北主要白茶产区之一，位于福建省南平市北部,闽江源头,是福建省12个生态农业示范县之一,自然条件非常适宜茶树生长

松溪县产茶历史悠久，早在唐朝以前就已产茶

1981年10月，时任福建省委书记项南在松溪县召开全省茶叶工作现场会，并在大会报告中说，松溪茶园代表了中华人民共和国的形象，赞誉松溪县为茶叶状元县，由此，南有安溪，北有松溪在福建广为流传

4、建阳白茶

建阳白茶又称水吉白茶，是福建传统名茶

以当地菜茶幼嫩芽叶为原料，不炒不揉，半晒半晾而成，俗称“南坑白”或“小白”，因其满披白毫，又称“白毫茶”

最早由建阳漳墩乡南坑村肖氏创始于清乾隆三十七年至四十七年时期（1772—1782年）

2023年“建阳白茶”商标经国家工商总局商标认定为地理标志证明商标

福鼎白茶的口感特征

1、柔：是指茶汤细腻、柔和，口感令人赏心悦目，柔的具体表象是久泡不苦涩、或苦涩味很轻

柔是味觉的高级表现，柔不是滋味淡、更不是没有滋味，这一点很多人容易混淆

如同太极拳动作轻柔，但我们绝不能说太极没有力量

柔，与生硬粗老相对应

2、绵：是指茶汤醇厚绵长，入口的滋味与回味能连为一体，回味悠长，如同站在高山之巅，俯视群山绵延的感觉

绵与寡淡、单薄、回味短或没有回味相对应

3、滑：是指茶汤饱满顺滑，像一滴水滴在荷叶上的表现

滑本义是光溜、不粗涩

与滑相对应是涩，更糟糕的茶味表现是针尖麦芒般的刺喉，或如尖锐物的扎喉，或如鱼刺梗喉或锁喉

4、甜：是指茶汤滋味像糖或蜜，口感很舒服

甜有微甜、甘甜、蜜甜、腻甜

微甜，如同君子之交，其淡如水，久尝不腻

甘甜，如同历经沧桑，苦尽甘来，滋味最为真醇

蜜甜，如同热恋中的男女，甜甜蜜蜜，令人生羡

腻甜，如同利害之交，虽甜极一时，但瞬间即腻，浅尝即止

世间百味杂陈，唯有甜味最美，与甜相对应的是苦

5、活：是指茶汤入口生津，茶味鲜爽、鲜活，滋味的内容丰富、变化层次多，细品每一泡都有所不同，意境深远，回味悠长

好的白茶往往伴随茶园生态环境的气息、山间泉水、茶园土壤等特征

如同武夷岩茶的岩骨、花香和岩风，又如同古树茶的藓香枞味，又如同云南景迈山林下茶的山野气息

与活相对应的是死板、呆滞，没有或缺少变化

福鼎老白茶的冲泡次数

福鼎老白茶的品种是较多的，主要有寿眉(贡眉)、白牡丹、白毫银针等，而品种不一样，其冲泡的次数也会有所不同，一般是5-8次

那么寿眉(贡眉)茶属于大叶茶，叶子比较大不容易出味道，可以煮着喝，味道会好一点，可以煮3-5次；白牡丹茶属于一芽一叶的茶，茶叶嫩，所以水温90度左右就好，好的白牡丹入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有香味；白毫银针为嫩芽，温度以85度左右为佳，茶汤入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有余香

综上所得，白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

因为地区不同，树种不同以及鲜叶的采摘标准不同，我们可以将白茶分为芽茶和叶茶两种

其中，白毫银针是属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶，不同的种类有不同的口感！

白茶储存过程中的一些问题！

大家好，我们是专业的福鼎白茶网，欢迎阅读。欢迎咨询茶叶知识！我希望你喜欢下面这篇文章。

俗话说，& rdquo一年茶，三年药，七年宝。换句话说，储存的白茶越多，其价值就越高。那么，为什么白茶存放的时间越长，它的价值就越高？在储存白茶的过程中也有一些储存技术。你掌握得好吗？让我们简单介绍一下储存白茶时需要注意的一些问题。

[为什么白茶随着年龄的增长变得更好]

对白茶的国家实验表明，白茶存放的时间越长，白茶中的黄铜化合物就越高。类黄酮是一种基于色酮环的酚类化合物。它的主要功能是一种强而有效的抗氧化剂，可以帮助消除体内的氧自由基，防止人体细胞老化，抵抗辐射和紫外线等变化，缓解精神压力，防止细胞老化，更重要的是，防止癌症的发生。药用价值是改善血液循环，减少胆总管结石，改善心脑血管疾病，杀菌消炎，促进新陈代谢，加速伤口愈合，改善各种敏感疾病。

与白茶储存有关的[问题]

1.白茶能长时间存放在紫色的砂罐里吗？

回答:没有。

存放白茶的容器必须具有密封性能好的特点，而紫砂茶壶容器必须具有双孔结构和多孔性。特殊材料可以让紫砂茶壶容器从外部吸收水分，并通过小孔渗透到茶叶中。如果长期如此，茶叶会变质。尤其是在南方地区，当天气回到南方时，使用紫色砂罐来储存白茶无疑会导致茶叶收藏的恶化。此外，紫砂茶壶还具有吸收茶叶香气的功能。茶叶长期存放在紫砂茶壶罐中会降低白茶的香气。

2.白茶饼可以和其他茶饼一起储存吗？

回答:没有。

因为储存白茶和红茶饼所需的湿度不同，白茶的储存需要干燥的环境，而红茶的储存需要适当的湿度来促进茶的老化和发酵。此外，香气完全不同，加工工艺也不同。两者的储存在一起会导致相互吸收对方的香气，产生交叉味道，降低茶汤的香气。将白茶储存在干燥、凉爽、无气味的环境中。容器还应避光、密封、干燥且无气味。

白茶能存放在地下室吗？

回答:没有。

地下室的空气品质茶湿度高、湿度大，容易产生异味。而储存在地下室环境中的白茶会加速茶叶的变质。室内储存环境应凉爽、干燥、无气味，因此地下室不适合储存白茶。

4.白茶能储存在冰箱里吗？

回答:没有。

白茶是一种轻微发酵的茶。储存时，只需在常温下储存，温度要求在20-25度左右。储存环境要求干燥、阴凉且无异味。冰箱的低温环境不利于白茶中所含物质的转化，所以切记不要将白茶存放在冰箱中。

5、储存白茶，春回南方需要除湿吗？

回答:是的。

在南方季节，春天的气候是非常多雨的季节，所以当储存白茶时，柜子必须远离地面和墙壁，并且需要超过30cm的距离；建议使用多层包装。如果条件允许，你可以购买家用除湿机和除湿机，以确保白茶在梅雨季节干燥。

储存概述:储存白茶时，必须避免光线、密封、墙壁、地面、气味和潮湿。这是储存白茶的正确方法。

[推荐阅读：：隔夜茶可以喝吗，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.Lhecha.com}

汉产白茶获全国名优茶特等奖

消息 本报讯（记者 余启兰 通讯员 严丽 实习生 易梓西）利用喷灌抗旱、太阳能灭虫灯、除草无纺布保湿等有机种植技术，1200亩白茶供不应求。昨日，记者从新洲区旧街获悉，通禅茶牌“通禅茗香”白茶摘得第十届“中茶杯”全国名优茶特等奖，该品种已连续两届获得特等奖。

“中茶杯”全国名优茶评比活动每两年举办一次，第十届“中茶杯”全国名优茶评比（第一阶段）共收到18个省市、地区选送的茶叶样品共748个。其中绿茶490个、红茶164个、乌龙茶41个、黄茶3个、白茶21个、黑茶18个、特种茶11个。武汉大雾山“通禅茗香”白茶形如蓝蕙，茎翠叶白，色如玉霜；其汤鹅黄，甘甜清澈，香气馥郁，2023年8月在第九届“中茶杯”比赛中也曾获特等奖。

据了解，武汉大雾山茶业位于新洲区旧街石咀村、姚河村和大雾山村，拥有1200亩茶园，以种植高档白茶为主。

“白茶的采摘期很短，从3月中旬到清明节前共20天。”大雾山茶业负责人介绍，通禅白茶年产3000斤，主销新洲及武汉周边地区，吸收农户380余户、茶农2000余人发展茶业，产业链年产值达5000万元。

福鼎白茶紧压茶质量安全专项整治工作会议

福鼎市召开福鼎白茶紧压茶质量安全专项整治工作会议。市领导陈兴华、郭如盾、陈辉出席会议。

陈兴华在讲话中强调，茶叶质量安全是个综合问题，食品安全事关民生，事关人民群众身体健康，每个环节都很重要，不容忽视。各级各部门要进一步提高认识，增强责任感和紧迫感。加工经营企业要服从大局，相关部门要认真履职，加强领导，切实把茶叶质量安全监管放在工作的重要议事日程。相关部门广泛协调好茶叶生产、经营各个环节，要进行技术指导，形成上下联动的工作机制，要在种植环节上把好关，杜绝使用高毒、高残留农药，要在加工环节上把好关，茶叶主管部门要研究措施，加大加工环节的治理力度，如有掺假使假现象，一律从重、从快、从严进行处理，切实使茶叶质量安全监管取得明显实效。

会议还下发了《福鼎白茶紧压茶质量安全专项整治工作意见》以及《市茶叶发展领导小组领导和成员单位挂钩联系乡镇方案》；各相关部门负责人就如何抓好白茶紧压茶质量安全生产作表态发言。

二维码防伪技术“护航”福鼎白茶地理标志保护

（标题经“”修改，原题《福鼎市局推广二维码防伪“护航”福鼎白茶地理标志保护》。）

福鼎大白与福鼎大毫的关系福鼎大白与福鼎大毫的关系

白茶品类丰富,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉都属于传统六大基本茶类的白茶,利用传统白茶制作的金花白茶或紧压茶类为再加工白茶,各个品种品质不同,是我们认识白茶的基础福鼎大白和福鼎大毫是制作福鼎白茶的主要原料。

两种萘都是国家级良种,我们俗称为“华茶1号”和“华茶2号,”这两种茶综合品质高,适制各种茶类,广泛栽种在全国各茶区,且都有很好的表现这两种茶都密披白毫,富含氨基酸,但外形、口感和内含物质都有所区别:外形方面,福鼎大毫较福鼎大白芽头更肥壮,茸毫更显,福鼎大白的芽叶重量一芽三叶百芽重63克,福鼎大毫一芽三叶百芽重104 克,亩产相差很大。

白毫银针是白茶的代表品种色、香、味、形俱佳,采用肥壮单芽制作而成以头轮采摘茶芽制作品质最佳,制作一斤白毫银针大概需要2000个左右的茶芽,所以白毫银针产量有限,极其珍贵.

福鼎大毫茶是什么茶？来看看它的历史

1985年全国农作物品种审定委员会将其认定为国家品种,编号GS13002 1985。主要分布在福建茶区,20世纪70年代后,江苏、浙江、四川江西、湖北、安徽等省有大面积栽培,由于品质优异,被作为父本或母本繁育出诸多国家级和省级良种茶树。

福鼎大毫所制白茶芽头肥壮、满披白毫、色白如银、毫香明显、滋味醇和甜爽,是制作白毫银针、白牡丹的理想树种。福鼎大毫也适合制作绿茶、红茶、茉莉花茶等茶类。主要产地:福鼎

以上内容是关于福鼎白茶茶园面积和福鼎白茶庄园的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！