烧水泡茶用什么壶最好喝 烧水泡茶用什么壶最好用

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熟普、老普洱、岩茶、老铁观音适宜铁壶烧水泡茶，绿茶、黄茶、新白茶适宜银壶烧水泡茶，单丛、铁观音等乌龙茶适宜陶壶烧水泡茶，其次瓷壶与玻璃壶煮水无增无减，纯净度高，适宜冲泡所有茶类。

不锈钢电热水壶：万能便利

电热水壶可以说是每个泡茶人的必备，对于入门者而言，也最推荐

原因无它：便宜、方便、茶汤影响小。

相比铁壶、银壶等需要慢慢加热的壶来说，电热水壶一两分钟就能烧好水，不要太方便！老手用电热水壶也能泡出很好喝的茶，不是说泡好茶就一定要用银壶或铁壶，需要注意。

铁壶：比起产地，更重要是性能

铁壶风靡茶界，可谓人手一把，日本老铁壶的价格不断攀升，国内也有许多新品或仿品。比起铁壶被热捧的文化价值来说，消费者还是要从铁壶本身的性能来看待。

选对烧水壶，泡茶更好喝！

铁壶适合冲泡需要高温激发的茶，如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等，因为铁的导热更直接，铁也让茶汤口感更鲜活。

选对烧水壶，泡茶更好喝！

银壶：煮出如丝绸般的水

银壶近年热捧，不少地方都能看到，但因价格高昂，很多人望而却步。选对烧水壶，泡茶更好喝！

银壶的特点是煮水特别嫩滑，如丝绸般细腻，银离子对人体健康也有助益。

选对烧水壶，泡茶更好喝！银壶特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。

选对烧水壶，泡茶更好喝！

陶壶：活泼的水，百搭好用！

陶壶煮水，自古有之。因为气孔大，透气性良好，煮出来的水鲜活温润，甜甜的。

选对烧水壶，泡茶更好喝！

陶壶有潮汕工夫茶中的砂铫与台湾陶壶等。前者容量小，煮水更鲜活，适合单丛、铁观音等乌龙茶；后者容量较大，煮水温润，适合老普洱、老白茶、黑茶或煮茶。

陶壶的适应性广，泡什么茶都很好，价格也比银壶、铁壶便宜得多，茶友如果想升级自己的煮水壶，陶壶是很实惠的选择！

结语：

不锈钢电热水壶：高效、便捷。

铁壶：适合冲泡需要高温激发的茶，如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等，因为铁的导热更直接，铁也让茶汤口感更鲜活。

银壶：其特点是使水更加绵柔，如丝绸般细腻，银离子对人体健康也有助益。特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。

陶壶：气孔大，透气性良好，使煮出来的水较为鲜活温润。适合单丛、铁观音等乌龙茶；后者容量较大，煮水温润，适合老普洱、老白茶、黑茶或煮茶。

普洱茶用什么杯子泡

普洱茶用白瓷盖碗、紫砂壶、陶壶冲泡，对于刚制成的普洱新茶，以及细嫩原料制成的普洱茶可使用白瓷盖碗、陶壶冲泡，冲泡的水温为95~100℃，投茶量为8g，而陈年老茶（生茶和熟茶）可使用紫砂壶冲泡，冲泡水温为100℃，投茶量为5g。

用什么茶具泡普洱茶：

紫砂壶

紫砂壶是用紫砂泥料制成生坯后放到窑里高温烧制出来的，由于没有施釉，紫砂泥本身拥有不少的开口气孔，仍然可以发挥作用。

所以紫砂壶具有良好的透气性（与它的特殊结构有关），故此很适合泡茶，有助茶味的发挥。

由于紫砂陶土的特质是带有气孔，茶壶经常年使用，会吸附茶味，所以茶壶会越用越漂亮，茶味会越来越佳（如果是经常泡好茶的话）。

因此，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，茶壶必须只能泡单一茶种。

由于普洱茶有生、熟和不同年份之分别，光是泡熟茶、生茶、干净旧普洱、入仓普洱已经需要用上四只不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。

由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，例如：品饮优质的陈年普洱茶，用紫砂茶壶再好不过了，甚至用上很优质的紫砂茶壶来配合，以发挥茶味到极至。

盖碗

盖碗泡茶，万能百搭，且能真实展现茶的本味。用盖碗冲泡普洱的时候，茶叶形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。

冲泡上可闷可放，时间控制有优势，出汤快，温度容易控制，容易掌控冲泡和出汤节奏。

开合方便，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等等。

经济实用，养护方便，不像紫砂壶之类要精心呵护。

对于普洱茶的一些新茶和嫩度稍好一些的普洱茶，可以使用盖碗来冲泡。

结语：

不管用盖碗还是紫砂壶，选对茶具才是第一步，重点还在冲泡上，水温、投茶量、出汤时间这些都需要多家留意，所以日常多冲泡，总结经验，最后泡出的茶汤也是一杯有温度、有风味的茶汤。

泡茶用陶瓷的好还是紫砂壶好

陶瓷茶的特点为利于快速出汤，真实还原茶汤的本色，因此冲泡绿茶、黄茶、红茶、新白茶、新普洱茶使用陶瓷茶具为佳，而紫砂壶乌具有双重气孔结构，具有保温、增香、透气的特性，因此适合冲泡乌龙茶、黑茶、老白茶、陈年普洱等香气馥郁且茶质较老的茶品。

紫砂壶泡茶的特点：

紫砂壶具有封闭式的双重气孔，用来泡茶，茶香浓郁持久。

一般来说，紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶质积在内壁上越多，所以冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。

其次紫砂砂质传热缓慢，手拿时较不易烫手，紫砂因传热慢，所以保温亦较持久，此点对于半发酵茶而言，更是一项难得的特点。

紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，缝隙极少，泡茶更具舒适性。

紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。

它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和作用。

陶瓷泡茶的特点：

陶瓷最主要的表现就是茶壶与盖碗了，其中盖碗还是最常见的。

盖碗是上有盖，下有托，中间一碗的三件组泡茶容器，也被称为“三才碗”，盖碗的材质多见有瓷、玻璃等，这其中瓷制盖碗常见装饰有青花、粉彩、珐琅彩等，瓷制盖碗尤其是白瓷是所有材质盖碗中最受欢迎的。

白瓷盖碗对于任何茶都不感冒，可以说泡任何茶都是可以的，其次瓷质盖碗的釉质紧密，虽然不能有助于提高茶的味道,但是能最真实的表现茶的优缺点。

每次碰到新茶，都最好用盖碗尝试着泡几次，通过比较了解茶性后再采用紫砂壶有的放矢，针对性的通过冲泡技巧来发扬茶的优点。

结语：

盖碗区别于紫砂壶的第一大好处就是：盖碗泡茶泡得多，时间短。另外，盖碗可以控制盖口的大小，能在最快的时间内把茶汤沥尽，叶底又一目了然，它不添加不减少，可以还原茶叶真实的样子，这些都是盖碗的好处。

而紫砂壶对于老茶以及风味醇厚的茶叶，则是如虎添翼，此种情况，用紫砂壶冲泡则茶叶的饱满度更高，香气也更容易彰显，其次还不烫手，所以特定情况下，紫砂壶也是一种非常好的选择。

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