盖碗茶的暗语图解 盖碗茶必懂的八个暗示语

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盖碗茶的暗语图解 盖碗茶必懂的八个暗示语1

盖碗的一些暗语

1、茶盖向上平放在茶碗旁：表示通知堂倌(服务员)请给我添水。如上图所示。

2、碗盖上放片树叶或其它小东西，或者将茶盖正扣在茶碗上：表示暂时离开，莫收盖碗。如上图所示。

3、碗盖朝外斜靠茶船：表示外地人有困难，需要本地人帮忙。如上图所示。

4、碗盖立起放茶碗旁：以前表示钱没带够，这次要赊账；现在表示对店家的优质服务的感谢。如上图所示。

5、碗盖朝上放进茶碗：表示通知茶倌(服务员)可以收拾桌子了。如上图所示。

喝茶的规矩

1、茶壶放置时不能把壶嘴对着客人，否则表示请人快速离开。

2、七分茶三分情，即斟茶只斟七分满，留下三分表示对客人的情谊。

3、续茶，即当宾客喝过几口后，应及时续上，绝不能让其茶杯见底，寓意着“茶水不尽、慢慢来饮，慢慢叙”。

盖碗你都不了解，还好意思说自己是茶友

今天就给大家介绍茶器里一个重要的角色——“盖碗”君。

历史

相传，盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明的。崔宁与其女儿都特别喜爱喝茶，那时的茶杯没有衬底非常烫手，于是崔宁的女儿就奇思妙想发明了木盘子来托茶杯，但茶杯容易滑倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子固定，这便是最早的茶船。

发展

基于兴趣，她后来把茶船改用漆环来代替蜡环，人们称赞不已。到后来环底做得越来越新颖，形状百态。一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在四川成都地区诞生了。

寓意

盖碗又称"三才碗"、"三才杯"，顾名思义是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。用盖碗品茶时，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观。

材料

根据制作的原料不同，大致可分为三类：白瓷盖碗、汝窑盖碗和青花瓷盖碗。白瓷盖碗最便宜，像小编这样的屌丝就爱用。汝窑盖碗更适合土豪，老板们的佳选。

盖碗的结构虽然简单，但是对做工的要求却比较高。因为盖碗要做得严丝合缝，手绘要精美，做起来是比较难的。

使用

盖碗早期是个人使用，也就是冲泡与饮用合二为一，在清朝最为盛行使用盖碗来喝茶。后来盖碗被当作茶壶来使用，因为使用盖碗泡茶更易于观察汤色和掌握浓度，并且清洗起来也比茶壶容易得多。因而盖碗演变成了冲泡器，搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。

优点

使用盖碗泡茶最大的优点是它适合泡任何种类的茶，不像玻璃杯只适合泡绿茶，其他茶都不适宜，而紫砂壶不宜泡绿茶。

名人

记得鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见，连鲁迅先生也比较青睐于使用盖碗泡茶。

介绍了那么多盖碗的知识，你一定想问，那使用盖碗泡茶时有没有一种标准的使用手法，冲泡起来即优雅而又不烫手呢？当然有啦！你若真想知道，那就待下回分解咯。

茶盘怎么选？

茶盘的选择涉及到空间大小、预算多少、环境如何等等诸多问题：

一般来说，茶盘以材质来区分，大致有下面三种：

①竹木茶盘

北方天气干燥，如果久置不用，竹木茶盘容易开裂。因此，假如喝茶不是很勤的北方人，慎选竹木茶盘

②砚石茶盘

不过这个东西的问题在于太硬，如果不小心的话，容易把上面的茶杯茶壶什么的磕坏，使用中需要注意。

③电木茶盘

电木茶盘现在的使用比较多;它是一种酚醛塑料。购买之前，可以用热水浇在上面后闻闻，如果有刺激性味道，就别买了。

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