盖碗茶怎么喝图解 盖碗茶正确喝法

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盖碗茶怎么喝图解 盖碗茶正确喝法1

汉族聚居的大多地区均有喝盖碗茶的习惯，而以中国西南地区的某些大中城市，特别是成都最为盛行。

盖碗茶自清代开始盛行，现在，在成都、昆明等地，盖碗茶已成为那里茶楼、茶馆等场所的一种传统饮茶方法；通常家庭待客，也常用这种方法饮茶。

通常说来饮盖碗茶有五道工序：

一道工序清洁茶具，用温水把茶碗、碗盖、碗托清洁千净；

二道工序放茶，以盖碗茶饮茶，提取的均是珍品茶，普遍的有花茶、沱茶及上等红、绿茶等，用量一般为3～5克；

三道工序沏茶，通常用刚开的水冲茶，冲水到茶碗口沿时，合好碗盖，以备品饮；

四道工序闻香，等冲泡约5分钟，茶叶浸润茶汤时，则以右手举起茶托，左手揭盖，顿然闻香舒肺；

五道工序品饮，用左手持住碗托，右手端碗抵盖，倾碗将茶汤缓缓送人口内，品味润喉，提神醒脑，真是好爽啊。

紫砂茶具怎么选

紫砂茶具在选购的时候，注意它的外形，以及它的分量，而且紫砂茶具需要具备颗粒感，出水孔要设计的得当。

技巧一、不要被颜值迷眼睛：

技巧二、分量很重要：

重不重，最重要。可能对于某些产品，我们追求的可能是小巧、轻薄。但紫砂壶不同，紫砂要的就是那种厚实的感觉。

技巧三、要有颗粒感：

颗粒感存在于其他产品上是细节设计不够精致，但如果存在于紫砂壶上则是最适合不过的了。但此颗粒感非彼颗粒感，天然的原矿壶颗粒一般比较清楚、干净的。而且原矿颗粒看上去分布是不均匀的，天然的材质让这种不均匀与众不同。小伙伴们可以通过触感判断紫砂壶的颗粒感是否饱满，自然。

技巧四、出水孔得恰当：

紫砂壶的出水孔分三种：独孔、网孔、球孔，不同是孔有不同是用处。比如独孔的材质多为竹纸，一般存在于老壶中。球孔上面有密密麻麻的小孔眼，可以过滤茶叶，但这种壶孔特别难清理，而且容易碎掉，性价比不高。

技巧五、壶的做工要精致：

对于外行人来说，判断壶可以从做工方面入手。优质的紫砂壶做工很精致，细节处理很细腻。一件艺术品不仅仅靠外观、材质吸引眼球，妙笔生花的做工也是很重要的。假的紫砂壶可能不会注意这些小细节，它们也没有成本和能力注意这些。

紫砂茶壶在选购时，要注意选购的技巧。

汝窑盖碗的美，有几人知道！

我们在去茶叶店买茶时，常常可以看到老板用盖碗泡茶让我们品茶，盖碗也是资深茶友一个像征，在用盖碗泡一盏茶，不管是察色、嗅香、品味、观形，都一一满足。另外盖碗清理比茶壶方便，估计也是许多人喜欢用盖碗泡茶的原因。今天我们聊一聊晓芳窑棱边款汝窑盖碗，看下它们与普通盖碗有什么不同？

汝窑盖碗特色：开片可养、玛瑙入釉、天青色、千年汝窑传承烧制工艺等。

汝窑粉青特色：业内有句话形容粉青釉，“纵有家财万贯不如汝瓷一片以天青为贵粉青为上的汝窑瓷器”足以表现汝窑天青的珍贵。

汝窑不开片：美越往上走它不是越完美而是越不完美。所以中国的审美层金字塔，最底下这一层叫艳俗非常完美。不能说这个病态的美一定就不美了，其实病态美有它病态美的独特的表达能力。大部分汝窑都是带有开片的，少部分是不开片的。历史上有古人总结认为开片的很真，但是不开片的更好。

晓芳窑这个牌子的特点：蔡晓芳有幸得到台北故宫博物院的赏识，特准他近距离观摩馆藏瓷器，并为台北故宫仿制过不少经典名瓷，像台北故宫珍藏的汝窑水仙盘、温碗等，当年曾代替真品到海外参展，随即成为藏家争相收藏之物。

鲁迅在《喝茶》一文中这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”

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