正山小种适合什么茶具冲泡 正山小种用的什么茶叶

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正山小种适合什么茶具冲泡 正山小种用的什么茶叶1

正山小种适合紫砂壶、青花瓷、汝瓷、玻璃茶壶等茶具。正山小种成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

正山小种用的茶具：

一、用紫砂壶冲泡，

说到冲泡正山小种的茶具，很多人第一反应会选择紫砂壶。相对于其它茶具来说，紫砂壶的透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使武夷山正山小种的茶叶变味。

紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质，也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶，紫砂壶使用得越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

二、用青花瓷冲泡，

青花瓷的历史源远流长，青花瓷茶具也是用来冲泡正山小种的上好之选。青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。

釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。

青花瓷泡武夷山正山小种，能使武夷山正山小种的汤色清晰，为之泡红茶之上选。

三、用汝瓷冲泡，

用汝瓷茶具来冲泡武夷山正山小种也是非常不错的。汝窑茶具是一种高档的茶具，好的茶具要搭配适合它的的茶叶才能冲出一壶好茶。

汝瓷是中国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷，配武夷山正山小种为当之无愧的选择。

冲泡好的红茶倒入汝窑茶杯中，可以在杯壁上沿形成一道靓丽的光晕。因为红茶具有美容养颜的功效，而汝窑茶具又因为以名贵的玛瑙为釉，色泽独特，因此用汝窑茶具冲泡红茶是女性的最爱。

四、用玻璃茶壶冲泡，

很多店家会选用玻璃茶具来冲泡正山小种，特别是高档的武夷山正山小种，使用玻璃茶壶，容易看到武夷山正山小种的茶汤的色泽，使红茶武夷山正山小种的美感尽现。

冲泡正山小种红茶适用玻璃壶杯，配上玻璃茶杯，这样全透明的玻璃杯材质，可直接透视冲泡过程，欣赏正山小种红茶红艳明亮的汤色;同时因玻璃无毛细孔的特征，不会吸取红茶特有的花果香味道，更有利于保持正山小种红茶的本味特色。

正山小种紫砂壶冲泡方法：

1、首先要用滚水将紫砂壶内外烫洗一遍。

2、将正山小种干茶放入壶内，然后在紫砂壶外浇烫热水，轻轻摇晃紫砂壶，利用热水的温度驱逐茶中潮湿气及其它异味，同时烘出干茶香。

3、接下来是洗茶的步骤了，往壶内注入开水进行洗茶，将茶汤表面浮起的泡沫刮去，马上快速出汤。

4、再次将开水注入壶内，然后用开水再浇一遍茶壶。5秒出汤。

6、品尝正山小种。

7、泡完茶后要用滚水将紫砂壶内外冲洗，使茶壶迅速干燥。

段泥紫砂壶泡什么茶

段泥紫砂壶泡绿茶、铁观音、乌龙茶生茶、黑茶、熟普、陈茶，用段泥紫砂壶一定记住不能用颜色太深的茶叶，不然花了白养了。

段泥紫砂壶适合泡的茶：

1、绿茶类，紫砂壶胎轻质疏，好沏绿茶。

2、铁观音，紫砂壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。

3、乌龙茶生茶，紫砂壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。

4、黑茶类，紫砂壶紫泥泥质较为疏松，利于吸附黑茶类不好的仓味，其交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒高更有闷泡的作用。

5、熟普，紫砂壶适合泡熟普，但是熟普洱汤色过浓，容易造成段泥吐黑。

6、陈茶，紫砂壶小身型浅黄色。荷香散普，能还原出陈茶的内函与本味。

段泥简介：段泥，也叫团泥，一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。

产地：黄龙山，原矿绿灰色，是紫砂泥中夹层中的夹脂，烧成后呈米黄色。窑温：1180度。

收缩比：约为12%。段泥含铁量低,一般在2%左右。如果高于2%,则颜色偏黄偏深。

段泥氧化气氛中烧成色泽由浅 黄色向红黄色、深黄色、黄褐色变化。

共生的意义是自然形成，而且两种泥性质一致，段泥原矿目前非常稀贵，现在宜兴制壶人开始用本山绿泥加紫泥来人工调配，形成非自然段泥料。

段泥料在本山绿泥里似乎只起了改变其颜色的作用。有层次，象玉石。段泥烧不出本山绿色，本山绿泥烧出是很娇嫩的一种纯纯的黄颜色。

段泥用于烧制陶罐行业。段泥所烧制的紫砂器，基于段泥，也会有变化，不但是在颜色方面，还有调砂等效果。

杯子上的茶渍怎么去除

茶渍可以用清水煮、酸性物质、食盐、食用级塑料袋和柑橘皮去除，茶杯、茶壶使用一段时间后会在内壁上生长出一层茶渍，长期不清理会影响健康。

茶渍的去除：

1、清水煮杯子去茶渍，

将带有茶渍的杯子放在锅中煮沸约半小时取出，借助钢丝球擦除杯子上的茶渍。(煮杯子过程中可以适量添加酸性物质，效果会更好。)

2、借助酸性物质去茶渍，

这里的酸性物质包括带有气泡的饮料和食醋等，将其与热水混合后倒入杯中静置约1小时，使其与茶渍充分进行中和反应，然后对杯子进行简单的冲洗即可。

3、废弃牙刷食盐去茶渍，

刷头粘取食盐后在有茶渍的地方来回刷数次，借助细小的食盐颗粒与茶渍发生摩擦的原理，可有效去除茶渍。

除了借助食盐外，还可以粘取牙膏利用相同的方式进行摩擦去除，两者的原理是一样的。

4、食用级塑料袋去茶渍，

去超市或者蔬菜市场买食品的时候都会给一个食用级别的塑料袋，在手中将其捏成一个团后利用它去除茶渍，方法很简单，只需要用塑料团在杯中擦洗即可，一分钟内即可有效去除茶渍。

5、柑橘皮去茶渍，

吃过柑橘后，新鲜的果皮不要随意扔掉，拿内侧去擦茶渍，可以有效的去除茶渍。

去除茶渍注意事项1、上面讲述到的各种去除茶渍的方法中用到的酸性液体、钢丝球、食盐、牙膏、柑橘皮等可以搭配使用，比如酸性液体+钢丝球+食盐可以很快的去除茶渍，组合方式有很多，不妨多尝试几种。

2、注意在操作过程中注意安全，比如在使用牙刷擦洗时，要注意动作节奏，小心伤手;在使用漂白剂或是“84”消毒剂时，小心不要将水溅到眼睛上等。

3、上面提到的很多方法同样适用于对茶壶茶渍的清除，比如使用酸性液体浸泡。

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