七种茶分别配什么茶具好 七种茶分别配什么茶具最好

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很多人都有喝茶的习惯，尤其是在天气干燥的季节，及时的喝茶补充水分，既可以调整我们的身体状态，还可以解渴清心，是非常有利于身体健康的选择。

但是，并不是一个杯子，就可以泡出所有好茶的，这里面很有讲究哦，快跟着笔者来深入研究一下吧!

泡茶喝是很多朋友都会有的习惯，但是很多朋友对杯子的选择不了解，不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好，那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?

泡茶杯子的选择是非常重要的，好的杯子可以帮助发挥茶的保健功效，所以下文当中会给大家介绍泡茶要用哪种杯子才养生的相关问题，希望下面小编的介绍能够给大家带去帮助。

许多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，爱用保温杯的人，不在少数：装上一壶热水，撒上一把茶叶，拧紧盖，一天都能喝到温热的茶水。

其实，这种做法会降低茶的保健功效，还破坏口感。

茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。

但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。

芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。

而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。

另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。

而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。

一来可以较长时间保温，二来又能弥补营养成分流失的不足。

需要提醒的是，冲泡不同的茶，水温也有差异。一般来说，毛尖、龙井、碧螺春等绿茶喜爱80-85℃的水；铁观音、乌龙茶、白茶贡眉或寿眉茶砖以及后发酵的普洱，偏爱沸水；冲泡红茶，可用90℃的水，上好的红茶可以用沸水。

古人云：“茶滋于水，水籍于器。”从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性。好茶、好水、好的饮茶环境，构成了品饮茶的大环境，如果再有好的茶具，那么这个品饮茶的过程才算是最终的完美。

那精美的茶具，带给我们的是喜悦和品茶时的一种情调。我们在选择茶具时，一般本着能够冲泡品饮这个基本要求，既要实用，又要便利的原则，在这个基础上，再讲究色彩、造型、装饰等方面。

选择茶具时，无论是茶具的颜色还是质地，都要结合茶叶的特点。最大限度的表现出茶的品质为原则。

有了这个大方向，再依据个人的不同喜好，再在色彩、造型等方面进行调整。那么有没有一个什么样的茶配什么样的茶具的基本搭配原则呢?答案是有。

下面就根据不同种类的茶向大家推荐不同的茶具。

1、绿茶

可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、黄茶

可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。

3、白茶

可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。

4、红茶

可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

5、乌龙茶

可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，或是紫砂质地的茶具。衬茶色，聚拢茶香。

6、黑茶

可选用紫砂壶、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。

7、花茶

可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质。

使品茶的过程趋于完美。茶具的造型各异，色彩繁多，精美别致。是品茶时不可或缺的情趣。

相信大家一定能在日常的品饮中，体会出茶具带给我们的视觉享受。

如何正确使用与保养紫砂壶？紫砂壶怎么保养？

爱壶的收藏者们，一把心仪已久的好壶到手，往往仔细把玩，爱不释手，可是却不懂得如何使用与存放，更不知道如何保养。

不管多么贵重的壶都要养壶，只有细心养过之后才算是真正的好壶。下面我就帮大家解除这些疑惑。

新买到手的壶，先要查看壶盖与壶口是否吻合，气孔是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内、壶底、壶壁是否遗留泥屑等。

如发现泥屑留存或阻塞则用木质、竹质茶除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。

新壶经过查壶、理壶之后用开水烫洗干净即可，有壶友喜欢先用开水或茶水浸泡一段时间再使用，倒也不是完全没有道理，壶在热水的刺激下气孔会完全打开，原本烧窑过程中夹杂在气孔内的杂质、窑灰会在此时“吞吐”出来，我个人一般不作此处理，任由此过程在使用过程中完成。

有收藏者不懂养壶的道理，将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务。

殊不知，如此藏壶方法是最不可取的。一位藏壶专家告诉记者，新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。

在泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。

比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心，斟茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿。

平时喝茶，可以用干净毛巾擦拭，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，擦拭以后会有浮光，这种品相玩家比较忌讳。

一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后，茶壶最好不要留茶叶，倾倒洗净。

虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜的茶，会有陈汤味。从卫生方面来讲，紫砂壶终究不是“保险箱”，而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。

当买来一把新壶时，有些人选择用茶叶水煮的方法来养。不过，我认为，这属于一次定型的养法，个人更喜欢慢慢地用茶来养，我喜欢壶在养成后的效果，更热爱壶养成的过程。

另外，在养壶、泡茶尽量别用自来水，因为自来水里漂白粉的气味会直接破坏茶香的醇正。

养壶的过程也就是藏壶的过程，也是人修养身心的惬意时刻。在呵护壶的过程中，人与壶达到了交流和沟通。

没有养护过的壶，带着很大的“火气”和“土气”，显得质地疏松，颜色偏黄，少有光亮。

一把好壶经过护养之后，会呈现古雅圆润、柔和细腻的色泽，摸上去也有润滑的质感，而且内敛的气韵，犹如一位含蓄古雅的高士。

不管多好的紫砂壶，首先是其实用功能，其次才是观赏价值。如果不能用，多好的壶只是个摆设，就会使紫砂壶失去真正的意义。

只要是正宗紫砂壶，养护方法正确，就会有收藏价值。

漫谈普洱茶与茶具（七）

明代有名的茶种类很多，虎丘、罗芥、天池、松箩、龙井、雁荡、武夷、日铸等都是当时有影响的茶，这些茶不需碾罗后冲饮，其烹制法亦与前人异，然简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣！

陈师道记述了当时苏、吴一代的烹茶法：以佳茗入瓷瓶火煎，酌量火候以数沸蟹眼为节，如淡金黄色，香味清馥，过此而色赤不佳矣！

此法及壶泡法，这种方法较之前代不仅简便易行还还原了茶叶的自然天性，正因此这种泡茶的方式一直延续到了现在。

明清时的茶具以瓷器为主，瓷器主要产自于景德镇，明清两朝的官窑都设在景德镇的龙珠阁，在元青花的基础上又创造了不少新品种，如民水乐的甜白瓷、成化的斗彩、正德的素三彩、宣德的五彩。

明代时宋代的定窑、汝窑、官窑、哥窑也非常成功，永乐年烧制的白瓷有薄如纸，白如玉，声如磬，明如镜的特点，时人称之为甜白，以甜白釉烧制的茶盏造型稳重，比例匀停被称为坛盏，成为一代名茶器。

晚明文人嗜好茗饮，品饮时对茶叶品质、品饮环境、用水、茶具都有高要求明代杭人高濂在《遵生八笺茶寮》中都有记载，文人雅士外出时都随身携带一套茶具，择一有泉水的幽僻胜地享受自然、享受茶汤美味紫砂茶具的产生有说早在宋代就有，学术界比较统一的观点是起于明代，明代散茶的冲泡推动了紫砂壶业的发展。

明代中晚期宣兴发现了特殊的紫泥原料(富贵土)，开始了紫砂器具的制作。富贵土相传为金沙寺僧人发现僧人抟其细土，加以澄练，捏筑为胎，规而圆之而后刳使中空，踵抟口柄盖者，附陶穴烧成，人遂传之。

这只是个传说，紫砂器具制作的开创人是吴颐山学僮供春，他在金沙寺陪读，学习僧人紫砂技法，制成了早期的紫砂壶，现虽无供春真品，但以他命名的供春壶已是赫赫名茶器。

本内容来自《云茶大典》

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