紫砂壶到底该如何选购呢 紫砂壶到底该如何选购好

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紫砂茶具中以茶壶最为名贵，正宗的紫砂壶采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成、其里外都不敷釉，由于成陶火温在1000~1200℃，质地精密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，具有很好的吸附性，长时间使用，壶体的整体色泽会变化得越发光滑自然，而在壶内泡着的茶汁会渗进壶体内，日积月累茶壶内蕴藏了淡淡茶味。

一般认为紫砂壶用来泡普洱茶茶、台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现独特的茶味特色，且需根据不同茶类专用一个茶壶。

目前，市场上销售的紫砂茶具，主要来自福建、宜兴、台湾三地。福建紫砂的烧制原料也大都是来自宣兴的泥料，但紫砂的加工确是在福建，其中台湾紫砂壶砂质较为细腻，与其它产的紫砂略有差异，相比之下更适合泡乌龙茶在选购一把紫砂壶时，可以从造型、气味、火候、三山齐、重心、密封性、集束段等几个方面来进行选择。

紫砂壸有各种造型，所谓方非一式，圆不一相，选择时只要自己觉得喜欢挑不出瑕疵就好，不一定非得出自名师之手，关键是看这把壶的实用性。

选购紫砂壶可以根据三平法进行选择，即壶的嘴、钮、把，三点成一线，上下落差不得大于5毫米。

壶嘴不能低于壶口，则茶水不满而易溢出；壶把若不和壶口相平，将缺乏平衡感。尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此，它看似简单却不可忽视，很多制壶名家在制作的时候也会出现嘴歪把斜的现象。

另外，上把与下把要在同一垂直线上。虽然，不符合三平法的紫砂壶一样能泡能养，但是中国人讲究的是“大中至正”“允执厥中”，所以除非是特意设计的砂壶，仍应慎重审视为宜。

本内容来自《云茶大典》

砂铁壶有什么好处？

1、外观漂亮，光泽度高，在不着色的情况下，呈现出近似白银的外观效果;

2、不易生锈，即便生锈也只是表层浮锈，铁锈无法进入内部结构，容易除掉;

3、铁质更纯净，声音清脆悦耳，用壶盖轻轻在壶口边缘摩擦，发出的声响清脆悦耳，曼妙绵长，品茶更富情趣;

4、经久耐用，使用寿命是普通铁质的3-6倍，在日本被誉为可以使用数百年的铁壶;

5、释放二价铁更快、更容易,利于人体补铁;

6、密度高，保温性能更好。

但砂铁也有一个不足之处比较脆，碰撞时容易产生裂纹，这也是由于砂铁密度高的原因。

砂铁矿目前已经采尽。市面上还在售的，不是作坊里祖辈积攒下的原矿，就是用老壶回炉后的产品，来源稀少，价格很贵。

现代用合金工艺仿制砂铁，所谓的白铸铁，看上去也白花花明晃晃的，但真正的砂铁由于微量金属成分的差异，会显现一种淡金色的光泽。

这就使得收藏砂铁壶必然将成为一种趋势。

纯银茶具与其他茶具的区别

纯银茶具 银茶具煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，就足以使大多数细菌死亡。

银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。 紫砂茶具 紫砂茶具质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，即使冷热骤变，也不致破裂；用紫砂壶泡茶，香味醇和、保性好、无熟汤味，能保茶真髓，一般认为用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

瓷器茶具

瓷器茶具无吸水性，音清而韵长，以白为贵，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。 玻璃茶具 玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色，均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。 其他茶具 其他质料茶具，如塑料茶具，往往带有异味，以热水泡茶对茶味有影响，纸杯也是如此，除临时急用外，不宜用来泡茶。用保温杯泡茶，因长时间保温，香气低闷并有熟味，也不适宜。

有朋友曾实验瓷器茶具与银器茶具品茶对比， 注意事项如下： （1）瓷器茶具使用不锈钢水壶烧水，银器茶具使用银壶烧水；

（2）同一时间洗茶，银器茶具与瓷器茶具茶叶量均等；

（3）第一泡为铁观音，第二炮为正山小种；

（4 ）瓷器茶具品茶完，使用开水漱口再用银器茶具品茶；

（5）为避免个人主观判断，共3人参与此次实验。 实验结果公布：

1.瓷器茶具品茶，口感较涩；

2.银器茶具品茶，口感温润，顺滑，略带甘甜。

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